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香りは控えめだが、味はジューシー。後味はキリッとひきしまる
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香りは穏やかでほのかにフルーティーな香りがする。アルコールはあまり感じず、酸味と甘味の絶妙なバランスで最高。
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旨味が強いジューシーなお酒だが、後味は割とスッキリしてる
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ろまんシリーズ Dio Abita
香りは穏やかで口当たりが柔らかい。フルーティーかつ旨味があり、後味はスッキリ。めちゃ美味しい
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プライベートラボの1つである亜麻猫。通常の清酒用麹に加えて、強い酸味を持つ焼酎用麹(白麹)をも用いて醸されており、日本酒離れした酸味が楽しめる作品となっている。アルコールの重みがほとんどなく、軽快で甘酸っぱく他の日本酒とは全く異なる味わい。めちゃうま
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モダン仙禽
香りは強く無く、ほのかに甘い。味わいは甘酸っぱくてジューシー。後味はかなりクリア。めちゃうま
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香りはフルーティーだか、味わいはかなりスッキリしてる。アルコールのピリピリ感も無く、和食に合いそうなお酒。
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フルーティーな味わい。精米歩合50%ということもあり、雑味がほとんどなくスッキリしてる。アルコールの重みもそれほど感じず、いくらでも飲めそう。
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クラシック仙禽
ピリピリとした口当たり。旨味を感じられ、後味に少し感じる苦味も美味しい。
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キリッとした旨味の後アルコールの重みがくる。程よい炭酸で非常に美味しい。和食によく合いそうなお酒。
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フルーティーな味わいが広がった後、アルコールのしっかりとした重みが感じられる。飲みやすく、飲みごたえのあるお酒。
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それほど甘味は感じられず、旨味がすごく強くて美味しい。山廃が一番好きなのかも。
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味に抑揚があり非常に美味しい。
フルーティーな旨味が広がった後、キレのある後味。そのままでも、食事と一緒でも美味しいお酒だと思います。
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今一番好きな銘柄。
最初の口当たりはフルーティーだが、後味はキリッと引き締まる。やっぱ辛口好きだわ。
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精米歩合50%にも関わらずかなりお手頃な価格。50%にしては旨みを多く含むように感じます。
個人的にはもう少しスッキリした方が好みかも。
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唯一海を渡れる蝶であるアサギマダラをイメージして作られたお酒。
全体的にドライだが、旨味甘味はしっかり感じれる。食事に合う美味しいお酒
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袋吊りで作られたお酒。袋吊りとは、搾りの際に醪（もろみ）を袋に詰めた状態で吊るして、圧力を掛けずに自重で滴る酒だけを集める手法のことらしい。圧力をかけないため雑味が出にくいみたいです。
実際に飲んでみると確かに雑味をほとんど感じません。米の甘味が口に広がり非常に美味しい。
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精米歩合が80%とかなり低精米の日本酒。雑味が多くクセが強いのかと思いましたが、かなりスッキリした味わい。スッキリしすぎず、うまみの芯はしっかりしています。
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山田錦全量使用の純米大吟醸。初のおりがらみを飲みました。非常にフルーティー・ジューシーな香り、味わい。飲んだ後も日本酒の旨みの余韻が残ります。めっちゃうまい！
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ラベルの見た目通りの軽快で辛口。夏の日本酒という感じ。スッキリしすぎず芳醇さもあるため、非常に美味。