Ykk
袋吊りで作られたお酒。袋吊りとは、搾りの際に醪（もろみ）を袋に詰めた状態で吊るして、圧力を掛けずに自重で滴る酒だけを集める手法のことらしい。圧力をかけないため雑味が出にくいみたいです。
実際に飲んでみると確かに雑味をほとんど感じません。米の甘味が口に広がり非常に美味しい。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Ykk
精米歩合が80%とかなり低精米の日本酒。雑味が多くクセが強いのかと思いましたが、かなりスッキリした味わい。スッキリしすぎず、うまみの芯はしっかりしています。
Ykk
山田錦全量使用の純米大吟醸。初のおりがらみを飲みました。非常にフルーティー・ジューシーな香り、味わい。飲んだ後も日本酒の旨みの余韻が残ります。めっちゃうまい！
Ykk
ラベルの見た目通りの軽快で辛口。夏の日本酒という感じ。スッキリしすぎず芳醇さもあるため、非常に美味。
Ykk
口当たりまろやかで初めにフルーティーな香りが拡がるが、後味はキリッと引き締まる。
色んな料理に合いそうなお酒。
Ykk
フレッシュ、爽やかな味。旨み、華やかさはそれほどないが、だからこそクセがなく飲みやすい。