さけのわ
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伝心 - Ykk
Ykk
伝心
純米大吟醸
一本義久保本店
福井県
Jun 18, 2021 10:31 AM
Jun 18, 2021
Ykk
袋吊りで作られたお酒。袋吊りとは、搾りの際に醪（もろみ）を袋に詰めた状態で吊るして、圧力を掛けずに自重で滴る酒だけを集める手法のことらしい。圧力をかけないため雑味が出にくいみたいです。 実際に飲んでみると確かに雑味をほとんど感じません。米の甘味が口に広がり非常に美味しい。
Ykk さんは
Sakenowa
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