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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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これまでそこそこ飲んで来ました。日本酒とつまみの相性に興味が湧き'さけのわ'に加わりました。全く独断で、大好きな'日高見'と飲み比べながら楽しんでいます。

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菊水限定酒純米吟醸
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MICHI
以前、コクのある美味しいお酒としてアルミ缶の'菊水ふなぐち'をよく呑んでいました。今回、酒屋で見つけて購入しました。コクも感じましたがすっきりのお酒でした。
臥龍梅Fluity 山田錦100%純米吟醸
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MICHI
シールにあるようにフルーティーさを実感できるお酒でした。たまたま見つけた湯葉キムチとの相性も良かったです。
太平海1314 無加水 雄町100%純米吟醸原酒
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MICHI
甘味がありながら、すっきり爽やかなお酒でした。アルコール13度と後で知りましたが飲んでいる時には明らかには感じませんでした。
岩の井i240 五百万石100%純米吟醸原酒生酒無濾過
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MICHI
超硬水で醸したお酒とのことで、重味と苦味を感じました。チョコレートやレーズンを試して見ましたが、違和感は全くありませんでした。
越乃八豊限定蔵出し純米原酒
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MICHI
コクがあり酸味苦味を強く感じました。ツマミを引き立てるよりも主張するお酒と感じましたが、何故かとうもろこしをはじめとした野菜の天ぷらとの相性が抜群でした。
北雪五百万石100%純米
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MICHI
やはり開栓後すぐには甘味を感じましたが、一晩置くとすっきりでした。盛り合わせ刺身とも良く合いました。
渡舟五十五 茨城県産酒米渡船(短稈)100%純米吟醸
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MICHI
辛口よりでコクのある大変美味しいお酒でした。韓国チャンジャとの相性が良かったのが意外でした。
大山限定品野菜ラベル 山形県産出羽の里100%特別純米生酒
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MICHI
開栓すぐにはフルーティーが際立ちましたが、一日置くとすっきりとした透明感のあるお酒でした。これほど変わるのは初めての経験でした。
フモトヰ兵庫県産山田錦純米吟醸
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MICHI
甘味を少し感じましたが、フルーティーを強く感じました。たまたまですが新生姜の甘酢漬けと良く合いました。
李白超特撰 山田錦 Wandering Poet純米吟醸
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MICHI
辛口よりで深みがあるお酒でした。最後に酸味苦味を舌で感じました。
亀泉高育63号(高知県産風鳴子)純米吟醸原酒
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MICHI
すっきりとして透明感(?)のあるお酒でした。刺身盛り合わせと楽しみました。
秩父錦純米原酒生酒無濾過
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MICHI
とてもアルコール19度とは思えないお酒でした。甘味が最初で、僅かな苦味と重厚さが特徴と感じました。