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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ほにほにほにほに
昔飲んだお酒は写真だけでチェックインしていきます。これから飲むお酒はコメント残していきます。語彙力がないのと、自分の記録用なのでコメントは当てにしないで下さい。岡山在住なのですが、皆さんはどうやってお酒を買ってますか?都会の人は酒屋でいろんなお酒が手に入るでしょうが、地方だと酒屋に並ぶお酒も限られてきます…ネットで買ってるのでしょうか?また色々コメントください。

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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ハイカラーとの飲み比べ!ハイカラーはかなり甘み全開に比べて、モノクロはかなりスッキリ!甘みはしっかり感じる、優しい甘みでありつつ、モノクロは雑味のないあっさりとしてスッキリとキレるすごくおいしい!
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香りはプール(笑)飲み口はバランスのよい苦みから先行、全体的に重厚感のある感じ、嫌なアルコール感もなく、飲みやすいっちゃ、飲みやすい。
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飲み口はマンゴーのようなまったりとした甘さ、でもくどくなく、酸味は少なく、アルコール感も少なくぬるーっと終わっていく。キレッキレではないが、飲みやすく、甘口のタイプなのかな、
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純米吟醸芳醇、春山。甘口との記載だったが個人的に全く逆。吟醸感先行ですっきりとしているが最後まで吟醸感で終わるので全く甘口ではない!
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純米吟醸原酒、さくらひめ。驚くべきシンプルさ!!今まで飲んだことない雑味のない、柔らかいピーチのような甘み、酸味は無し、吟醸感も少なく飲み口から変わらず急速に切れていく。非常に飲みやすいおいしいお酒。どんな料理にでも合いそう。
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純米大吟醸、刀。刀という名前に期待し、キレッキレなのかと思ったがそこまでの期待感ではなかったかな…飲み口は優しい吟醸感からはじまりストレートな味わい。終始吟醸感で終わってしまう。
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純米大吟醸、さくらひめ。飲み口はかなり爽やかな感じ、吟醸感は少なく、若干の酸味とシンプルな味わい。甘みはほぼ無し。飲みやすい!
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特別純米、冷やおろし。飲み口はスッキリ、苦みかな…雑味もなくストレートに切れていく、シンプルな味わい。最後に吟醸感くるかなー…
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