Jim’s Frog
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素人故、他の方とのレビューとは異なるかもしれません。個人的には特徴あるお酒でした！
上立香はかなり控えめで穀物のような旨味を感じさせるふくよかな香り(古酒、醇酒で見られるような香りとは異なる)、含み香はより強い香りでした。一般的な吟醸香とも違いを感じ。
甘口で旨味は強く、後味に程よい苦味を感じます。
飲んだ後の余韻の香りも穀物を感じるような香りで素人の自分にとっては特徴のある味わいでした！
もう少し詳しくなって来年同じ銘柄を飲んで比較です 笑
★ 7.0/10
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Jim’s Frog
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フルーティな吟醸香でジューシーな微炭酸。
淡麗辛口が印象の新潟県では異質な存在でしょうか。
その年の仕込み回数で何号か決まるようで1年を追って行くのも楽しそうな銘柄です。
Jim’s Frog
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初能登酒っ！
お寿司といただいたけど米の旨味が強く燗酒で出汁料理をいただいてみたい。
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7.0/10
Jim’s Frog
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生酛、雄町ならではの力強さは表現しつつもバランスよくまとめ上げてしまうのは木屋正マジックなのか‥
テクスチャはほんの少しトロみがあり甘味は感じるものの他の而今と比較すると落ち着いたイメージ。
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★7.5/10
Jim’s Frog
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古い生酒を買ってしまったため評価無しです。
熟成酒に見られるような香り、複雑味のある甘口。
これは古式生もとの影響なのか古い生酒の影響なのか‥
Jim’s Frog
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香り:弱いカプ香
口当たりも軽く旨味を感じるもキレが良い。
特徴は無くとも減点が少ない綺麗でバランスの良いお酒。
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7.0/10
Jim’s Frog
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香りはパイナップル系。
豊能梅 いとをかしと比較して香りは穏やかでまとまりのある味。食前酒で頂きたいです。
Jim’s Frog
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置いてあれば飲んでしまう飛露喜。
純吟黒ラベルを飲んだときの感動はなかったけど無難な美味さ。この後に而今を飲んだのが悪かった‥笑
Jim’s Frog
華やかなパイナップル香。
味は綺麗とは言い難い暴れん坊な甘酸っぱさ。
CEL-24の特徴を楽しめる1杯です！
Jim’s Frog
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問答無用の旨さ。
口当たりは軽いのに甘味と旨味がジュワッ。スッと引くキレの良さ。格の違いというのか‥流石の一言。
Jim’s Frog
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香りは控えめなフルーティ。
カプより酢酸イソアミル系が強いイメージ(苦手に感じた？シラフで要確認)。
香りの段階で自分は苦手かも‥という印象でしたがやっぱりみむろ杉。スッと引いて行くんだけど清涼感を伴っているというのか‥なんて言うんでしょう。ターコイズブルーをイメージしました 笑
精米歩合は60%なんだけど単体でも満足できるし値段を考えると常備酒として本当に良いお酒だと感じました！
★7.5/10
Jim’s Frog
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華やかな吟醸香(パイナップル)。
香りしっかりと甘味がどっしり！
味付けの濃い料理とも合うと思います。
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個人的にはもう少し酸味が欲しくなる味わいだけど定価2,000円を切るコストパフォーマンスは流石です‥
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★ 7.0/10
Jim’s Frog
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淡麗辛口の代表格
以前飲んだ黒ばくれんよりも印象は薄いように感じた。
お刺身に醤油をどっぷり浸けて合わせたい‥笑
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6.5/10
Jim’s Frog
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香りはカプ香。
ボディ感のある辛口。キレも良くて食中酒に合う！
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6.5/10
Jim’s Frog
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控えめなはちみつのような香り。
新政、風の森Alpha1DRYで見られた梅感。
少しとろみが効いて濃い甘味。電照菊より強い甘みを感じました。
お気に入りの銘柄になりました。
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8.0/10
Jim’s Frog
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香りは控えめだけど華やかな吟醸香。
甘味はたっぷりで満足な一杯。
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★7.5/10
Jim’s Frog
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田中六五と飲み比べ。
バランスの良い純米酒のスタンダード。
55%精米の香りは控えめ。今回は冷酒で頂いたけどぬる燗〜上燗でおでんを頂きたい気分！
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★6.5/10
Jim’s Frog
やっぱ旨味が圧倒的‥
けど製造年月日を見るとポテンシャルはまだまだあると感じる‥
前回ここで而今の特別純米を飲み干してしまったばかりに勿体無い‥家飲みで飲んでみたい銘柄っ！
Jim’s Frog
日本度+10 酸度1.8！
正真正銘の辛口を感じた！ばくれん黒ラベルと比較しても優ってる？検証の余地あり！
Jim’s Frog
先週に引き続き勝駒。
前回感じた燻製酒は一切感じず 笑
安定の勝駒。旨みの宝庫と雑味のない味っ！