kuma_hiro6赤武純米吟醸 愛山 NEWBORN赤武酒造岩手県...2022/12/328kuma_hiro6何を呑んでもハズレのない赤武が解釈した愛山ってどんなのかな、と気になって購入。 春らしいピンクのラベルもいいな。 口に含むと広がるどっしりした香り、柔らかやけど存在感のある甘さ。 決して甘ったるくなく、ピチピチ感もあってフレッシュ。
kuma_hiro6陸奥八仙裏八仙 純米大吟醸生八戸酒造青森県...2022/12/324kuma_hiro6「表」の陸奥八仙に対してどの部分が「裏」なのかがすごく気になる1本。 純米大吟醸らしく華やかな、リンゴのような香りと甘み。そしてふくよかな米の旨みが続きます。ガス感はあまり感じない。
kuma_hiro6長陽福娘山田錦 純米吟醸 無ろ過生原酒 限定直汲み岩崎酒造山口県...2022/12/220kuma_hiro6パインのようなフルーティな甘さととろりとした口当たりを、微炭酸を思わせるピチピチ感で引き締めてる。
kuma_hiro6肥前蔵心純米吟醸 山田錦火入れ矢野酒造佐賀県...2022/12/223kuma_hiro6JR九州の観光列車「ふたつぼし4047」に乗ったときに、肥前浜駅でのおもてなしマルシェで買った1本。 マスカットのような香りと、なめらかで柔らかな甘さが口の中で持続する。 火入れしてるはずやけど、少しガスを感じるのは何でかな、不思議。
kuma_hiro6瀧自慢瀧自慢酒造三重県...2022/12/114kuma_hiro6伊勢志摩サミットでも採用された酒蔵から。 最高の食中酒を目指したということで、雄町らしいパンチは控えめに、どちらかというとまろやかな、バランスのよい呑み口。
kuma_hiro6W (ダブリュー)渡辺酒造店岐阜県...2022/12/115kuma_hiro6新年を祝うのにぴったりな、華やか、エレガントなパッケージの1本。 雄町の無濾過原酒らしい重厚さと甘さに、仄かなピチピチ感が重なる。 火入れなので保存がきくのもいい。
kuma_hiro6早瀬浦特別純米酒 夜長月三宅彦右衛門酒造福井県...2021/10/3124kuma_hiro6ひやおろしの1本。 甘さ控えめでまろやか、どちらかというとドライで渋みが強い。 早瀬浦=甘旨と思い込んでたけど、必ずしもそうではなかった。
kuma_hiro6甲子純米生原酒 とろりっち飯沼本家千葉県...2021/11/221kuma_hiro6新酒の生原酒を-5℃の氷温冷蔵庫で半年以上熟成させたもの。 口に含むとメロンのような甘さ。熟成を経て、生ならではのガス感は抜けてまろやか、とても呑みやすい。 とろりっちっていう名前やけど、とろみはありません。
kuma_hiro6國暉DARK RED國暉酒造島根県...2021/12/623kuma_hiro6西陣織の帯ラベルが雰囲気出してます。 純米酒やけど50%まで磨いてるからか、ほのかな果実香の後は、飲み口はとてもシャープ。
kuma_hiro6十右衛門純米無濾過生原酒豊島屋酒造東京都...2021/12/819kuma_hiro6東村山市にある酒蔵の、屋守(おくのかみ)と並ぶ銘柄。 ジューシー6:フルーティ4、おまけでほのかなピリピリ感が付いてくる。
kuma_hiro6東光純米吟醸原酒小嶋総本店山形県...2021/12/817kuma_hiro6米沢の道の駅で見つけて、惹かれてお買い上げ。 原酒のボリューム感、フルーティさ、キレのバランスがいいです。
kuma_hiro6根知男山渡辺酒造店新潟県...2021/12/35kuma_hiro62020.3醸造。 まさに根知谷のテロワール。 ヴィンテージ感ある苦みや酸が強めだが、後にひかない。ほのかな甘さも絡まり、全体としてまとまっている。