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上野ので純米酒専門店で。すごい品揃えだった。而今は安定した美味しさです。
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初めていただく銘柄。かすかに甘い香りがして、甘みは抑えめで旨みと酸味を感じます。フレッシュ感がありながら、まったりした感じもあり、クラシックな味わいもある不思議なお酒でした。
★
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香りは穏やかで味わいは落ち着いた印象です。コクがあってシャープな感じです。
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さわやかな香りにブワっと包まれます。くどくない甘みがあって、繊細な旨みがあって飲みやすい。ボトルもグラスに注いでも美しい。
★★
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香りは強くありませんが、味わいは豊かで新鮮味があります。酸味を強く感じ、爽快な味わいです。残量がわからないことが困りますが。
★★
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穏やかな香りでなめらかな舌触り、安心感のある落ち着いた味わいでした。
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京都出張の成果物。香り立つ吟醸香で、しっかりしたコクがあって飲みごたえがありました。あまりインパクトは残らないかな。
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甘みと旨みがあって、前の2種類より余韻が残る感じでした。お店で勧められたのは、全部居酒屋料理に合って美味しかった。
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日本酒度+11。一口目はぐっとくるけど、キレが良く後味がいいです。旨みが感じられて、スイスイ飲めました。
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初めて、といっては失礼ですが、八海山を美味しいと思った。香りはほどよく華やかで、すっきりした上品な味わいです。しっかりした旨みもあり美味しくいただきました。
★
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初めての群馬泉です。重厚な味わいかと構えていたのですが、これは甘みも感じられ、フレッシュ感があり飲みやすいお酒でした。
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前回飲んだ江戸がえりと同様に美味しかった。フレッシュでガス感があって、さわやかな酸味に満ち満ちてました。でも落ち着いて飲める深みのあるお酒です。
★★
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京都出張で買えなかったのですが、沖縄出張で購入できました。火入れとのことですが、ガス感とフレッシュさを感じます。さわやかなお酒でした。第三酒造期。
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香りはほとんどしません。ぐっとアルコールの強さが咽喉に堪えますが、キレがいいので次が飲みたくなります。骨太な味わいの中に上品さを感じます。柔らかくて深みのあるお酒でした。燗にしてさらに深みが増しました。
★★
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今シーズン2回目のみむろ杉おりがらみ。吟醸香に満ちてフレッシュな味わいは何度飲んでも美味しい😋。
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初めていただく常山。美山錦、山田錦、さかほまれのアッサンブラージュとのことです。香りは控えめ、味わいも強いインパクトはありませんが、とてもバランスが良く、フレッシュだけれどもピリピリした感じがない落ち着いた感じです。美味しかった。
★
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京都出張で伊勢丹地下で購入。驚くほど安価の純米大吟醸。香りも味わいも無難な感じです。