Haste
氷温貯蔵熟成とのこと。甘みも飲みごたえも最高でした。
★★★
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
Haste
山田錦35％精米。豊かな甘みと芳醇な味わいで、柔らかみのある美味しさです。
★★
Haste
山形市出張でご馳走いただいた十四代。夢のようなひとときでした。
愛山の40％精米。
★★
Haste
上品な吟醸香で、甘みはなく、すっきりしてキレのいい辛口の酒です。
Haste
日の丸醸造の内蔵を見学してきました。蔵元で購入した小瓶で、うまからまんさくと同じスペックとのこと。旨みが感じられる、しっかりした味わいでした。
Haste
香りは感じられず、しっかりしたふくらみのある味わいです。酸味があって、飲みごたえのあるお酒でした。
Haste
初めての銘柄です。香りはみずみずしく、発泡感が鮮烈です。甘みが芳醇で、酸味も爽快なおりがらみです。
Haste
甘い香りがして、口に含むと微妙な発泡感があります。全国でも16店舗しか扱っていないそうで、初めていただきます。超軟水で醸しているとのことで、とてもまろやかです。
★
Haste
山和酒造と新澤醸造の毎年のコラボで、2025年は新澤醸造の順番だそうです。香りはすっきりして、飲み口はさわやかで雑味のない味わいです。酸味の加減がとても良いです。
★★
Haste
日本で一番新しい蔵とのことで、初めていただきます。とても華やかな香りが瓶から吹き出した感じでした。甘みと酸味がバランス良く味わえ、フレッシュだけど軽くなく渋い感じもします。美味しかった。
★★
Haste
シンタカチヨは外れなし。試験醸造タイプとのことですが、酸っぱい柑橘系の香りとフレッシュな舌触りは高い完成度です。低アルコールでとても飲みやすい。
★
Haste
初めての銘柄。りんごっぽい香り、フレッシュな舌触りで強過ぎない甘みを感じます。キレよく飲み飽きしないお酒でした。美味しかった。
★
Haste
長野県産ひとごこちの70％精米。香りはかすかですが、柔らかくふくよかな味わいです。
Haste
山田錦の40％精米。愛媛からのいただきもの。香りはふわっとした吟醸香、雑味のない上品な味わいでした。
Haste
強い個性はありませんが、後味がすっきりして食中酒として味わいがあります。燗にしてもなかなかでした。
Haste
前に飲んだ播州一献の印象と違う！フルーティーですっと口に入ってくる感じ。でも、しっかりと充実感があって、上品な酸味が膨らみます。とても美味しい。
★★★
Haste
果実っぽい華やかな香りがしますが、それほど甘みは強くなく、すっきりして軽く舌に刺激があります。飲みやすく、後味も爽快でした。
★
Haste
華やかな香りと細かい泡が上品な印象を与えます。ほどよく甘みがあり、穏やかなガス感が心地よいです。とても美味しくいただきました。
★★
Haste
新潟の酒ばかりが置いてある料理屋さんでした。甘みは抑えめの、王道と言っていい辛口の味わいでした。