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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
TatsuyaTatsuya
居酒屋の店長です J.S.A SakeDiploma保有。 飲んだお酒のメモとして使ってます^ ^ お店の情報はこちら https://kuimonoyaoozeki.wixsite.com/kuimonoyaoozeki

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お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

十四代
2(25%)
流輝
2(25%)
十九
2(25%)
水尾
2(25%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
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青森県
3(12%)
山形県
2(8%)
群馬県
2(8%)
福岡県
2(8%)

チェックインの多い場所

やきとりくいものや おおぜき
24(100%)

タイムライン

TatsuyaTatsuya
南部美人雄三スペシャル　雄町純米吟醸原酒生酒
南部美人岩手県
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やきとりくいものや おおぜき
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Tatsuya
南部美人の常務・久慈雄三さんが「自身が呑みたい辛口!」 をコンセプトに酒質の設計を行った少量生産の限定品。 精米度合　60％　純米吟醸 日本酒度　+5 酸度　2.1 使用米　雄町 酵母　きょうかい7号 岩手県二戸市　#南部美人 . 【価格】 ４合(720ml) 4500円 200ml　1,200円 100ml　650円 飲み比べサイズ(60ml)　450円 期間限定：テイクアウト店頭価格の半額(100ml）で販売中 ～雄三スペシャルとは～ 岩手県の銘酒『南部美人』蔵元次男の久慈雄三氏が様々な酒米と7号酵母を使用し、完全発酵による甘みを残さず硬さ・固さ・堅さを追求した販売店限定の辛口純米酒の総称です。 ～無骨～ 今回の『雄三スペシャル 雄町』は硬さ・固さ・堅さを追求するだけでなく素材の良さを引き出すよう仕込みました。無骨ながら雄町らしい芳醇でコクのある味わいに原酒らしい力強さ。しっかりした酸で後味はスパッと切れる非常に良い出来栄えです。
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十九長靴を履いた猫純米吟醸
尾澤酒造場長野県
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やきとりくいものや おおぜき
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Tatsuya
精米度合　55％　純米吟醸 日本酒度　非公開 酸度　非公開 使用米　美山錦 酵母　不明 長野県長野市　#尾澤酒造場 赤い長靴をはいた猫～。 毎年梅雨時期発売の限定酒。 梅雨空のうっとうしさを吹き飛ばしてくれるくらい、とってもキュートなラベル。今年の長靴をはいた猫はマスクをしています(*´▽｀*) しかも、マスクは瓶ごとに色が違うんですよ♪ 蒸し燗にて火入れをしている酒ですが、蒸し燗火入れ由来のフレッシュ感があります。 とにかく、十九らしく爽やか! 甘すぎるでもなく、シャープすぎるでもなく、絶妙なバランス感で辛口好きにはオススメの一本ですね☆彡
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あたごのまつひと夏の恋純米吟醸生酒
新澤醸造店宮城県
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やきとりくいものや おおぜき
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精米度合　55％　純米吟醸 日本酒度　+3 酸度　1.6 使用米　宮城県産ひとめぼれ 酵母　不明 宮城県大崎市　#新澤醸造店 新澤醸造店の二大ブランド「あたごの松」と「#伯楽星」 そのあたごの松の夏酒が「ひと夏の恋」毎年人気のお酒です(^^♪ しかも使用米は「ひとめぼれ」笑 . バナナを思わせる心地よい香味がパッと広がっては、柑橘のような爽やかな酸味と共に綺麗に消えていきます。 軽快でフレッシュな味わいは暑い夏にも疲れることなく杯が進み、食欲も刺激して相乗効果を生み出します。 「究極の食中酒」による「究極の夏酒」を冷たく冷やしてどうぞ♪
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六根ブルーラベル　山田錦磨き90普通酒
松緑酒造青森県
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やきとりくいものや おおぜき
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精米度合　90％　純米酒 日本酒度　非公開 酸度　非公開 使用米　兵庫県産山田錦 酵母　不明 青森県弘前市　#松緑酒造 六根（ろっこん）は、香り高く華やかな味わいで、六根発売以来、とてもファンの多いお酒です。 兵庫県産山田錦を低精米90％で醸ししっかり米の旨みのある辛口の純米酒。 燗上がりしそうな芳醇な味わいは、焼き鳥と相性抜群♬
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流輝ももいろ　生純米吟醸生酒
松屋酒造群馬県
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毎年大人気の桃色の日本酒。甘さがたっぷりと出た味わいで、飲みやすさは抜群。 . 精米度合　55％　纯米吟醸 日本酒度　-30 酸度　3.4 . ピンク色が绮丽な流辉のにごり酒です。 甘さがたっぷりと出た味わいで、饮みやすさは抜群。 甘みが强い分、酸もあり、この手のお酒にしては甘さが余韻に残らず爽やかな印象です。 甘酸っぱいという表現がぴったりと当てはまります。 イチゴのような甘みに、キビキビとした酸味が呼応して、少し早い春を彷彿とさせるような、爽やかな味わいに仕上がっています。
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庭のうぐいすぬるはだ　純米吟醸純米吟醸
山口酒造場福岡県
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繊細な中にしっかりと酸味・甘みを感じ、ほどよい熟成感が漂います。 精米度合　50％　#純米吟醸 日本酒度　+2 酸度　1.5 福岡県久留米市　#山口酒造場 . 蔵元おすすめの飲み方は「ぬる燗、人肌燗」 45℃まで温めてゆっくり飲みながら、冷めていくごとに味が変わっていくのを楽しんで頂きたいお酒です。 . 香りは落ち着いた吟醸香。ほっくりとした甘い、栗のような立香 . 口に含むと大変落ち着きのある穏やかな甘味が徐々に柔らかな酸味と米の旨味が存分に広がります。 . キレの良い喉越し上品で綺麗なコクと甘さが抜けていき、繊細な味わいの中にしっかりと酸味と甘味を感じるお燗向け純米吟醸。 少し温めることでほどよいコクのある熟成感がある食中酒向きのお酒。
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田中六五糸島産山田錦純米　生純米おりがらみ
白糸酒造福岡県
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やきとりくいものや おおぜき
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福岡県の白糸酒造が造る、地元糸島市産の山田錦65％精米の純米酒。 精米度合　65％　#純米酒 日本酒度　非公開 酸度　非公開 福岡県糸島市　#白糸酒造 . ぶどうを思わせる様な爽やかで柔らかな香り、凝縮された米の旨味とそれをまとめる酸が見事に調和した、“飲んで美味しい、食べて美味しい”究極の食中酒です。
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若い日本酒ファンと同じ目線で若き兄弟が中心となり日本酒をつくっている酒蔵 精米度合　60％　特別純米酒 日本酒度　+3 酸度　1.4 青森県八戸市　#八戸酒造 . 【価格】 飲み比べ　450円 グラス　　650円 徳利　　1,200円 ４合(720ml)　4,500円 . ヒヤも最高に美味しい！ でもでも、さらに美味しいのがお燗 お燗にすると、ぐっとお米の旨みの詰まった味わいがフワッっと口の中一杯に広がり、スッと消えていきます。 まったく後に残らないのが不思議なくらい。広がりが特徴的なお酒。
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【飲むことで復興支援になります】　令和元年台風19号による水害にで、奇跡的に生き残った「酒母」を集めた出来たお酒が　 ～　#水尾 #転生　～ . 台風19号による水害に見舞われた蔵で、奇跡的に生き残った「酒母」を集め、 普通とは違う特別な配合・発酵過程を経てできたお酒が「水尾 転生」 精米度合　59％　純米吟醸 日本酒度　-10 酸度　非公開 長野県飯山市　田中屋酒造店 . 本来なるべき姿から、過酷な運命から新たな命となり、未来へ繋いだ逞しきお酒です。 味はマスカットの様フルーティーな味ワインにも似た綺麗な味わいながらも、日本酒本来のお米のふくよかさもしっかりあります。 日本酒初心者や女性でもおいしく頂けるアルコール度数11度の低アルコールのお酒です。 . 飲んで復興支援＆応援をよろしくお願いします。
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皇族や政 財界、また芸能界に愛飲者が多く、北陸の代表銘柄『黒龍酒造』が初めて世に出す純米酒 ～　#九頭竜(くずりゅう)　純米　～ 450円～ . コンセプトは“語らいの酒”。 精米度合　65％　#純米酒 日本酒度　+4 酸度　1.3 福井県永平寺町　#黒龍酒造 . 毎日繰り返される日常のなかで、家族と、友人と、語り合いながら囲む食卓に添えて。 すっきりと繊細な味わいは、どんなお料理にも合わせやすく、冷やでもお燗でも楽しめます。
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【#令和元年　#新酒】 にごり酒のほとんどは甘口タイプ、でもこのお酒は超辛口にごり酒。そのシルクの様な味わいは焼き鳥に相性抜群！！　～　#北光正宗　#冬の純米吟醸にごり酒　～ . 北光正宗のにごりは #超辛口、非常にドライでシャープな味わい。フレッシュで爽やかなにごり酒は「ぼんじり」などの脂の多い焼き鳥にとても合います。 精米度合　59％　純米吟醸 日本酒度　+7 酸度　1.2 長野県飯山市　#角口酒造店 . 酒米「#ひとごこち」の新米を使って醸した、新酒の純米吟醸にごり酒です。 「ひとごごち」とは長野県原産の酒米で全国の酒米生産量5位の人気酒米。 . キリッと爽やかな香り。火入れながらガスを感じるフレッシュな口当たり。滑らかな澱の旨味をしっかり感じた後、辛めの味わいに急展開します。ガスが引きつつも新酒らしい苦味・渋味でドライな印象が継続して鮮やかに切れていきます。にごり酒ながら芳醇辛口のキリッと爽快な味わいになっています。
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松尾純米吟醸原酒生詰酒
高橋助作酒造店長野県
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やきとりくいものや おおぜき
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【松尾とはお酒の神様の名前】 信濃町の老舗酒蔵が醸すKuraMaster「プラチナ賞」受賞の一回火入れの限定酒、その旨さは店長のお墨付き ～　#松尾　#斑尾　純米吟醸Goldラベル(#瓶貯蔵 #生詰原酒)　～ 450円～4,500円 . “松尾”とは祈りと感謝と共にある上質さを求め、醸造の神様“松尾さま”にちなんで名付けられたそう。 精米歩合：酒母35%、掛米・掛麹59%　純米吟醸 アルコール度数：15.5度 使用米：信交酒545号（山恵錦）100%　（信濃町斑尾山麓産米100%） 使用酵母：-非公開 日本酒度：非公開 酸度：非公開 長野県信濃町　#高橋助作酒造店 . 現代的な香味の純米吟醸で、ビン貯蔵した原酒を使用した限定品。 吟醸香が綺麗で、甘いお米の香り。口に含むと透明でミネラル感を強く感じる旨みが、スッととても綺麗に流れて雑味の類は一切残らない全体的に綺麗にまとまっているお酒。
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