Go Cubs go
お隣の県ですが、せんべい汁と良い感じにマリアージュしました
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アルコール度数 6
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外観は中程度のレモン色。リンゴ、白桃などフルーツの香りの奥に、炊いた米、ヨーグルトなどの香りがあります。口に含むと力強く、厚みがあります。
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リンゴ、洋ナシ、カリン、白桃、ミント、炊いた米。
フルーティーで仄かな甘みがあります。低めの温度では軽やかな感じもしますが、テクスチャーはやや粘性を感じ濃厚で芳醇です。
これは好きなタイプです。
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リンゴ、白桃、上新粉、セルフィーユ、石灰
裏ラベルの記載通り、香りはフルーティーですが、キレがあります。
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バナナブレッド、炊いた米、シナモン、クルミ
アフターにやや苦味を感じます
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リンゴ、セルフィーユ、炊いた米
日本酒を勉強してからは初めて萬寿を飲みましたが、純米大吟醸の中では割合香りが大人しく、そして新潟らしくやはり淡麗辛口でキレがあると思いました。刺身に合いそうです。
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リンゴ、グレープフルーツ、セルフィーユ、クリーム、上新粉
辛口なのに仄かな甘みがある様に錯覚します。余韻がきれいでアテがなくても飲めそうです。
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リンゴ、グレープフルーツ、白玉団子、セルフィーユ、石灰。
ドライですがアタックは柔らかい感じがします。売れ残りのお節料理と頂きましたが、甘いものにも辛いものにも邪魔をせずよく寄り添いました。
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温度低めでも静岡らしい酢酸イソアミルの香りが顕著です。バナナ、グレープフルーツ、炊いた米、綿あめ。辛口ですが、アフターに山田錦らしいまろやかさがあります。正月の煮物と良いマリアージュです。
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リンゴ、グレープフルーツ、セルフィーユ、上新粉、石灰
口中で仄かな甘みから苦みに変わってゆくのが美山錦らしいかなと思います。
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ちょっと冷えすぎの状態だったからか、割と穏やかに感じます。リンゴ、バナナ、ミント、石灰、上新粉。やや辛口でしょうか。こちらもアフターにやや苦みを感じます。
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香りはリンゴ、洋梨、白桃、つきたての餅など甘やかなニュアンスを感じますが、味わいは新潟らしい辛口でちょっと苦みを感じます。
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グレープフルーツ、石灰、セルフィーユ、炊いた米。低めの温度ではさらりとしたテクスチャーだと思いましたが、少し温度が上がるととろみを感じます。
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アル添らしいバナナブレッドに青竹などシンプルな香りで、味わいもすっきり。