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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KazuKazu

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

タイムライン

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Kazu
chapter1 純米吟醸 おりがらみ 基峰鶴の蔵の新しいブランド 香り控えめ ドライなスパークリング 暑い日にちょうど良い
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Kazu
二兎の印象と全然違った 甘さ控えめ フルーティさは感じつつも旨みしっかり系
半蔵& 純米吟醸 吟風
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Kazu
ラベルで前から気になってたやつ めっちゃ美味い 優しくてまろやかな甘旨 ちょっと苦渋がきてスッとキレる 食中に良い感じ
二兎純米吟醸 備前雄町 五十五 生原酒
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Kazu
安定の美味しさ 謳い文句通り甘辛旨酸苦・・・、色んな印象あるけどバランス良い
勢起生酛 純米 金紋錦
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Kazu
最近ライトなのが多かったから久しぶりにドッシリ系 色味もけっこう黄金色 2年くらい蔵で寝かせてから出荷されたもの トロッと濃厚な味 一瞬メロン感あったけど、すぐ酸味渋味が広がる こういうの苦手だったはずやけど、毎日日本酒飲んでたからか全然ありやなって思えた
三千櫻純米吟醸 彗星55
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Kazu
辛口より 甘さも感じるけど、 それ以上に旨み渋味苦味が ジュワーっと強くきて、 徐々にキレてく これはこれで美味しい
山三純米吟醸 山恵錦・ひとごこち 五割五分 無濾過原酒
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Kazu
程よいフルーティさと甘旨 色んな味がするというか、 メロンみたいとかバナナみたいな形容が難しい。けどめっちゃ美味い 二兎を飲んだ時の感覚に近いかも
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Kazu
香り控えめ やんわりフルーティ 優しい円やかなメロンの甘さ 純吟ちゃうの?ってくらいの味わい 後味はスッキリキレてく めっちゃ美味い
御湖鶴純米吟醸 活性にごり生酒
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Kazu
ずっと飲んでみたかったやつ 甘旨さもしっかり感じつつ、 でもたるくない ガス感が口の中をしめてくれて、 ドライな感じも めちゃうま
松尾生酛 純米吟醸 上水内
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Kazu
前飲んで美味かった銘柄の別スペック けっこうしっかりめの味わい 円やか滑らかな舌ざわりから酸味じんわり クラシックな感じやけど飲みにくさは無い 喉に引っかかる嫌な感じは一個もなくキレてく 美味しい
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Kazu
フルーティでふわっと甘旨 リンゴ、桃感 なめらかでキレイなお酒 ピリッとガス感もあって辛口な感じもある 美味しっ
今錦中川村のたま子 特別純米 生原酒
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Kazu
香り控えめ 口に含むと滑らかで柔らかい印象 甘味酸味がふんわりきて 後はキレ⚪︎ めっちゃって程じゃないけどふつーに美味しい
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Kazu
うまい 食中酒にピッタリ 最初桃?マスカット?的なフルーティさ 甘さはそこまで強くなく、キレイでスッキリ 嫌な味が全然ない
善吉純米吟醸 山恵錦
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Kazu
香り程良くフルーティ 甘さはそんな強くなくて、 旨さ酸味が目立つ キレイでバランスいい辛口寄りのお酒?って感じ
昇龍蓬莱生酛純米 雄町70 槽場直詰無濾過生原酒
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Kazu
これも気になってた銘柄をお初 香り穏やか ちょっとメロン感 入りフレッシュで若干ガス感 甘さはあまりなく旨みしっかり 後味渋味がじんわり
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Kazu
初みむろ杉 有名、人気だけあって美味い キレイでスッと入ってくる ちょっとピリッとくるくらいのガス感 やんわりメロン的な甘旨さがきてキレてく 低アルでどんどん飲んでまう
帆波純米大吟醸 山田錦 レッドウェーブ
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Kazu
飲んだ瞬間ヨーグルトっぽさ感じた ほどよく甘い バランス良くてきれいなお酒