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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒に苦手意識のある初心者 仕事で日本酒知識を得る必要が出たため記録のために始めました 初心者のためレビューは己の味覚に左右されます 初心者のため日本酒知識ありません 初心者のため一般の感覚と己の感じる味に大きな差があります

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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純米吟醸原酒 無濾過直汲
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ピリッと感あり米のふわっとした香りとフルーティーな香り、甘酸っぱさあるけどピリッと感ですっきり 好みの味
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ピリッと感なし ジュワッとした旨味があるけどかなりすっきり、ちょっと苦味で飲み口軽いけど日本酒っぽいしっかり感もあり キレのいい味 飲みやすい
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大人のカルピスとのことで注文 麹の香りがぶわっとしてめちゃくちゃ甘酸っぱい マイルドで甘酒のような、でも甘酒よりは酸味が強くて本当にカルピスの原液のような感覚 氷入れて薄めて飲みたい味
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ピリッと感なし 青い香りがブワッとくる 味はちょっと甘味があって酸っぱくて苦め、キリッとしててあと引かない味わい あまり得意ではない味
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山廃とか生酛とかの癖の強さを感じる ゴルゴンゾーラのチーズニョッキといただいたのですが、クセが消えてすごく飲みやすくむしろキリッとして料理との差を感じられていい感じ 苦味感じつつキリッとしてる 酒単体としては全く好みの味ではないけど食事と合わせるとアリだなと感じさせられた
新政コスモスラベル
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若干のピリッと感 酸味が強い、ジュワッと甘酸っぱい でも口の中にベタベタ残らず、ふんわりした余韻 飲みやすい
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ふわっとした香り パイナップル感あるかも 甘め、ジュワッと口に広がる甘さで口の中に残る 後味にちょっと苦味あるけど甘くて飲みやすい
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パイナップルの香りとのことでいただく。 ラムネとか青リンゴとか正直今までよくわからなかったのですが、めちゃくちゃパイナップル感じる! 鼻に抜けるパイナップルすごい ピリッと感若干 すごく甘い 飲みやすい、ジュースみたい
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若干のピリッと感あり 米っぽいふわっとした香り 味は甘め、口にそれほど残らない 牛タンわさび醤油といただく 甘さが邪魔せず、料理と一緒に飲むとスッといい感じに消えてく 好みの味
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シュワ感なし 香りは強くないけど甘味が口に広がって旨味がギュッとしてる ちょっと苦味も感じる 口の中に残る味わい 好みの味
隠し球 純米吟醸 生原酒
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爽やかでフルーティーな香り、口に入れた一瞬米の香り 甘味がありつつもキュッとした強い酸味 後味にグッと旨みを感じるけど口の中には残らずキレのいい味 とても好みの味
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口開けすぐのものをいただく ぴちぴちしたガス感、爽やかフルーティーな香り しっかりとした甘さがあるけど後味がちょい苦でドライな感じ スッキリ飲みやすい 好みの味
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一回火入れ フルーティーで華やかな香りで、一瞬の甘み 口の中で後を引かず若干の苦みありでスッキリ 飲みやすい
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Pafume Dry おりがらみらしいけどしっかり白濁なにごり酒っぽい。 口当たりはマイルド、米の香りする 口当たりマイルドだけどスッキリ口の中に後を引かず、キリッと辛口。 名前の通りのお酒かも 飲みやすい
自然酒しぜんしゅ めろん3.33
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メロンわからないけどふわっと甘い香り、味もめちゃくちゃ甘い ぎゅっとした米の旨み、ピリッと感あり かなりしっかりした米感が口の中に残る味わい
モナド 純米吟醸
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玄の智が好みだったとお伝えしたらこちらをお勧めしていただきました。 しゅわしゅわ感なし、日本酒のカッと感が一瞬あるけど軽め 口当たりまろやかで甘め、けど飲んだ感じはスッキリ後味に苦みの余韻強く残る
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あべの酒造さんのスパークリング日本酒とのこと。 甘め ガッツリしゅわしゅわ キリッと後味スッキリ 飲みやすい
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