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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒に苦手意識のある初心者 仕事で日本酒知識を得る必要が出たため記録のために始めました 初心者のためレビューは己の味覚に左右されます 初心者のため日本酒知識ありません 初心者のため一般の感覚と己の感じる味に大きな差があります

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます

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するっと飲みやすくすっきりとした飲み心地 一瞬甘味と旨味のあと、後味に苦味がきてほろ苦く余韻残る 刺身といただく 食事の邪魔しない味 飲みやすい
大盃ART DECO 古式生酛 SAUVAGE
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しっかりとしたピリシュワ感 フレッシュな香りにギュッとした旨味と甘さ感じるけどサッと引いて後味はほろ苦さが余韻に残る味 美味しい、好みの味
万齢純米吟醸生 夏の生酒 うす濁り無濾過生原酒
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にごり酒 しっかり濁っておりがいっぱい浮いてる ピリリっとした感あり 甘い、後味若干苦味、甘酒みたいな風味
屋守純米中取り無調整
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ピリッと感 フルーティーな香りにじゅわっとしたフルーティーな甘さ 後味苦味でくちにもったり残る味わい 好みの系統の味
黒松仙醸2025試験醸造酒 磨き39
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ふわっと軽めのフルーティーな香り 一瞬甘くて酸味がちょい強く来たあと苦味がきて口からスッと消える 後味はそれほど残らない イメージとしては甘い酒だけど口の中に甘さが残らないので料理の邪魔しない、飲みやすい味 好みかも
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ふわっと一瞬フルーティー 日本酒のカッとした感じ一瞬あるけどすごく甘くてぎゅっとした旨みがくる 甘さは残らないけどグッと後味重い 飲みやすい
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ふわっと一瞬フルーティーな香り 味はほんのり甘味のあとスッキリ苦味 キレが良くてあと引かない、飲みやすい うまづら煮付けといただく
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米のふわっとした香りと若干の日本酒っぽいアルコールのカッとする感じあり でもすぐにアルコール感鼻に抜けて、甘さを感じる まったりした感じじゃないけど口に残る味わい ズッキーニ天ぷらといただく ほろ苦く口に余韻が残って天ぷら合う 美味しい 酒単体だと好みとはちょっとズレてるけど、食事と合わせると美味しく飲める味
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味わいはなんとなく甘いけどスッキリキレのいい辛口 インパクトはないけどクセがなくてかなり飲みやすい 味はしっかりするけどさっぱりしててごくごく飲めてしまって危険
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キンミヤの酒造さんとのこと フルーティーなかおりだけど味があって甘み感じるもののがっつり重めの味でピリリ シュワ感はなし 和酒フェスにて
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結島の緒結(おむすび) 酒蔵情報が登録されていなかった…コシヒカリで作った日本酒 かなり黄色い 甘めで口の中にまったり残る味わい 米の香りする 和酒フェスにて
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一口飲んで炭酸で割ってくださいとのこと 一口目めちゃくちゃあっまい 日本酒度-57すごい 炭酸で割るとシュワ感で飲みやすい 後味に栗みたいなやわらか後味 美味しい 味噌きりたんぽといただいたので味噌が栗感なのかも? 合う 和酒フェスにて
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