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今日は、43歳で亡くなった昇さんと一緒に。
献杯。歳を重ねると😢が抑えられない。
杉の雰囲気を出しているから枡酒と思いきや、思いをさまたげないいいお酒。こういうお酒は好き 。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
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夏のお酒。僕には初夏のお酒。よーしガンバると
思うお酒。青の字に踊らされています 。味はしっかり。
サッパリはしているかな？
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味が濃い。庭のうぐいすってどういう意味なんだろう。
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しぼりたて。ウインタースペシャル。
しぼりたてじゃないの？
でも、冬の粕の香り
美味しいです。
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昨日は、期待ハズレ。
今日は円やかになり、美味しい。
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サッパリした旨味
夏が来たんだね。
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５月の下旬はこのお酒。前は350㍉ml入りしかないのを飲んでた季節。新潟の新酒です。アルコール度高いよね
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糀の香り強い。飲みやすいし、食事にも合うかなぁ。
でも、前回方が、好きかなぁ。四合瓶の方が、美味しく感じる。
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糀の香りと酸味もあるし。
美味しいと四合瓶があっという間に
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白糀でオーク樽でなんの影響で
こんな味なのか。
酸っぱそうな香りから、味わうと後味
梅酒のような。これがオーク樽なのか。
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生原酒。吟醸香あるし、酸味もある。麹の香りも喉あたりで感じるなぁ。長野のアルプス酵母と違う香りよさ。新潟と違う辛さなし。数年前の銀盤、立山とも違う富山のお酒。美味しい、ツマミがでなくてさみしい。
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甘く感じる。新潟県人はホタルイカ好き。
芋焼酎と交互で飲む。
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ブリが欲しいと言えずブリモドキで
脂っこくとも食中酒でスッキリの口の中。真野鶴の良さが
出ている。
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開栓後、1週間後、バランス良いし、美味しい。デザート酒より軽いけど、甘く感じる。再購入しよう。