かわみ
宮城県川崎町の新澤醸造店との共作です
(酒蔵を複数入力できないからごめんなさい）
純米吟醸と純米、地震による物語のあるブレンド酒。
んまい！！
白菊単体よりやや穏やかで、しっかり辛口ながら飲み易し。
鰺フライにはもちろんすべての料理にも単独で飲んでも良しな万能選手。
輪島と宮城がつないだ幸せな一杯でした。ありがとう。
@酒家の元さん
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かわみ
＋御祖酒造さん。
がんばれ北陸！石川！
メヒカリ一夜干しwith子持ちヤリイカとゴボウの炊いたのとよく合う、力強さと優しさのある辛口。
久しぶりに投稿したくなったじゃないか。
日本酒最高。
酒家の元さん@恵比寿
かわみ
久しぶりに鮨をいただく機会があり、日本酒３種類をいただき、こちらが一番好みでした！
超辛口と言いながらも強すぎず、やさしい旨味も感じ、鮨にぴったり。
静岡のお酒、あったかいイメージで好きです。
うにの写真はなんとなくいやらしくて敬遠していましたが、オームみたいなこちらは思わず。。
諸般の事情でしばらくお酒から離れるかもしれず、区切りにこのような素敵なお酒に出会えて幸せです！
ビバ日本酒！！
ジェイ&ノビィ
かわみさん、こんにちは😃
ウニとキャビア😍旨そうな写真🤗こういう食事には辛口酒🍶がピッタリですね‼️
暫くしたら戻ってきて下さい🥹
ビバ日本酒
かわみ
ジェイ＆ノビィさん、コメントありがとうございます！必ずやカムバックします🤩
かわみ
わずかに濁りがふわふわしている、ことし3月の初しぼり。
ふわりと米の旨味とフルーティさと。
器も素敵でした。
焼き栗とリコッタチーズに合うんだこれが。
かわみ
12月最初のお酒。せりを特製出汁で炊いたのと。
すっきりめ、冷、で出していただいたこちら。
王祿はしっかりめのイメージでしたが、まさにすっきりスルスル美味しくいただきました。
通な日本酒の宝庫、酒坊主さん＠渋谷
かわみ
赤身肉に合わせて店主が選んでくれた、乾神一。ラベルがかわいい。
宮城に住んでいた時の乾神一の印象は、辛口といえばこれ、だった。その印象に、ドンと米の旨味もあり、たしかにお肉にぴったりでした。単体でちびちび飲むにも美味しかった。
日本酒最高。宮城バンザイ。
の元さん＠恵比寿
かわみ
久しぶりの日本酒。
お初です正雪。旨い、旨すぎる、、旨味とすっきりドライのバランスが個人的に最高でした。
ニシンの焼き物と。の元さん＠恵比寿
かわみ
昨夜の３杯目は、東広島市の賀茂金秀、お初です。秋らしい(＆広島らしい）ラベルが目に鮮やかです。
それまでの２杯に比べるとややしっかりめの辛口、自分は強いのは苦手ですがそこまで強くはなく。天ぷらやお肉に負けずによく合って美味しかったです。
広島も美味しいお酒がたくさんありますね。
昨夜は秋田→福井→広島と偶然にも北→西ヘバランス良くいだきました。ごちそうさまでした！
かわみ
福井の常山、お初です。
かすかなラムネのような味(甘さ？）
でも少しの苦みもあり全体的にはすっきりドライで食事によく合いました。
今季最初の秋刀魚の焼き物と。
酒家の元＠恵比寿
かわみ
優しくて旨い。最初の一杯にぴったり。
白子の茶碗蒸し(プリン）、茄子、お造り。合わない訳ない。
酒家の元@恵比寿
かわみ
仙台日帰り旅の締めくくりは仙台駅で鮨。
「日常で魚と合わせて飲んでほしい」、
そんな願いが日高見にはあると聞いたことがあります。
まさにそんなお酒、食中酒。
大大満足の連休初日でした、ラブ宮城。
かわみ
萩野酒造さんの地元、宮城県栗原市限定ラベル。
仙台での芋煮会にぴったりなチョイス。
味は萩の鶴なのでもちろん美味しい。
DATE SEVENSEASON2
かわみ
おしゃれ日本酒。フルーティながらあっさりすっきり。
かわみ
ひょんなことから縁ある仙台に日帰り旅。
南東北の秋の風物詩、芋煮会。広瀬川沿いのあちこちに鍋を炊くグループが出没。
日本酒の先陣は、念願の川口納豆！
常温で美味しい。旨味、辛さ、バランス抜群。
綿屋が美味しいからそりゃ美味しい。
かわみ
名前に反して優しくて、すっきりながら味わいもあり、とても美味しかった。
きりっと冷やして茄子の揚げ出しにもぴったり。
どろまみれ@代々木上原
かわみ
光男さんに倣って焼きなすをば。
フルーティで呑みやすくて、軽すぎず綺麗すぎずで、ベタかもだけど私は好きです。
かわみ
四国で一番小さい町という上勝町の棚田米で作られたというお酒。
フルーティながら後からアルコール感(16-17）がっつり来ます。日本酒呑んでる！と実感できます。和食にも合いました。
かわみ
優しい 誠実な味
店主のおすすめの中でも特に愛でられているのがわかる
「の元」@恵比寿
かわみ
さっぱり辛口、でも華やか 旨いなぁ
「の元」
かわみ
森山直太朗
ドライ＋旨み？華やかさ？もあり
「の元」@恵比寿