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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
まーもんまーもん
私が大好きなお酒 赤武・半蔵・花巴・冬の月・蔵王K・七田 ん~。メジャーどころが一つもないという。

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藏王特別純米生酒
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まーもん
蔵王のkシリーズ スッキリとしていながら、メロンのようなフルーティーさ。夏にキレのある旨さですっと飲めた。純米っぽくない ※生酒ではありません。アプリ不具合かタグがはずれませんでした。
純米大吟醸生酒中取り
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まーもん
純大吟、しかも中取りなので、もっと濃厚なのかと思ったけど、口当たりは軽めでスッキリしている。とてもフレッシュな感じ。 開栓して、1週間でだいぶまろやかな味わいに変化。角がとれて旨味が落ち着いた。
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まーもん
くどき上手シリーズのなかでも。より華やかに、より香りよく、何というか煌びやかな感じにアップデートされた感じ。ただくどき上手らしさ、美味さはしっかり引き継がれてる。
繁桝夏に夢見る雪純米大吟醸にごり酒
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まーもん
濁りがあるけれど、思った程甘ったるい感じはなく、スッキリとしてフルーティー。香り豊かで軽やかな口当たりと言うのが1番合ってる気がする。
北島MOTOGOGO純米吟醸
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まーもん
難しさゆえ、幻の製法らしい。 少し水酛ぽいかんじだが、クセは強くない。 豊かではっきりした味。濃いめの味に合うとおもう。酒は美味い。だが、食中酒にすると、アテを選ぶ。刺身より乾き物や脂ものが合うかも。
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まーもん
冬の月。おいしくて大好きな酒の一つ。甘味とフルーティーな感じが、飲みやすさに貢献している。脂の乗った白身魚との相性も良い。 私はこれを半年以上寝かせたいと思うものの、待ちきれずに封を開けてしまう。
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まーもん
東京でこんなに美味しいお酒できるんですね。 フルーティーであり、若干発砲感もあるようですが、今回は余り感じられなかった。ただ、フレッシュさは十分あり、美味しかった。
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まーもん
Mountainと言うことで、奥深い味わい。 少し炭酸の感じるお酒。スッキリしたフルーティーさもありながら、しっかりした味。アテと合わせるより酒を楽しむ感じるかなぁ。
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まーもん
どっしりとした堂々とした味。何というか、新鮮な酒臭さが、軽やかな魅力として存在感がある。 好き嫌いが分かれる酒だと思う。もし、食べ物に例えるなら、その立ち位置はまさに新鮮なホヤだと思う。
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まーもん
確かに純米酒ならではのキレもあり。ただ、米の旨味というか、独特のフルーティーさもありながら、どっしりした存在感。アテは刺身より漬物に合うのか?と感じた。
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まーもん
岐阜のお酒。日本一小さな酒蔵とのことで、あまりお目にかからない。 吟醸ならではの酸味、旨味、甘味共にバランスよく感じた。 酒のアテをよく考えて頂きたい。何が合うのか忘れてしまった。
天明坂下山田純米吟醸生酒
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まーもん
会津の曙酒造の天明の、まさに地元の会津で作った山田錦を使うこだわり。ラベルもまるでワインのように洒落ている。生酒とのことで、凄く豊かでしっかりした飲み口かと思えば、酸が天明らしさを主張しているように感じる。要は美味しい。
鍋島チャンピオン大吟醸
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まーもん
鍋島はシリーズとして、一貫性のある味わいだと思っていたが、これはなかなかの味わい深さ、でもキレもあって、良い意味で雑味が活きているイメージだった。とにかく美味いの一言に尽きる。
冩楽愛山純米吟醸
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まーもん
フルーティーな仕上がりで、キレもいい。 しかしながら、旨味もあって、なかなか美味い酒。これだけで美味さがあるので、合わせるつまみを選ぶ。
喜楽長三方良し純米吟醸
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まーもん
旨味の豊かさ、酸の風味、そして旨味がバランスよく調和している。それでいて、純米吟醸でのこの価格は、まさに三方良しならぬ、四方良し。
酔仙熟酔本醸造原酒生酒
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まーもん
岩手県陸前高田市の酔仙酒造さんの「熟酔」。生酒を酒蔵の冷蔵庫で2年寝かせたお酒。生酒を保存するためアルコールは20度とかなり高めだが、その分旨味と風味、甘み香りのインパクトがとても主張が強く仕上がっている。とても美味かった。 #日本酒
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