まーもん栄光冨士純米大吟醸無濾過冨士酒造山形県2018/5/1 6:42:3414まーもん栄光富士の愛山。軽めに感じるが、口のなかで広がる旨みもしっかりしていて、美味い。 #栄光富士 #日本酒 #日本酒好き
まーもん日榮中村酒造石川県2018/4/30 23:30:168まーもん1000本限定、石川県金沢市の兼六園の桜の酵母を利用しているらしい。香りは華やかだが、桜酵母だよ!という感じはしない。 #日本酒 #石川県の酒 #日本酒好き
まーもんSABAdeSHU茨城県2018/4/19 10:17:548まーもん鯖専用日本酒。 茨城の酒だから、九州で食べられる生鯖には合わないが、鯖のへしこと合わせると、めちゃくちゃ美味い!酒だけだとスッキリし過ぎてものたりないが、鯖のへしこが合わさり感動的に味が膨らみと深み
まーもん出雲富士天の叢雲富士酒造島根県2018/4/18 22:31:037まーもん出雲杜氏の手づくりの技「和釜蒸し」「手づくり麹」「木槽搾り」で作られ、とくにこの天叢雲は、その地方で取れた特別な米を35%まで磨き、特別な伏流水で仕込んだ逸品。香りも味も洗練されるとこうなるんだね。
まーもん雑賀孫市大吟醸和歌山県2018/4/18 22:12:295まーもん火入れをしているけれど、繊細で渋い。 大吟醸らしい口当たり。しかしながら後味がスッキリとしている。 全体的に華やかさよりは渋さが光る逸品。
まーもん栄光冨士冨士酒造山形県2018/4/18 21:58:2312まーもん熊本の米「もりの熊さん」を使ったお酒。 杜氏が加藤清正の子孫?という繋がりで、熊本城復興のため、作り出した。 やっぱり酒米じゃないから、豊かなコクというか、旨味よりは、すっきりと仕上がった印象。
まーもん加茂錦加茂錦酒造新潟県2018/4/15 22:29:056まーもん若干発泡感があり、爽やかな甘味がすっと飲める。物凄く美味しいお酒だが、食中酒としては軽すぎる。レーズンやドライフルーツには相性が良さそう。刺身などの生ものでは、魚臭さ目立つかも。料理を選ぶ酒だと思う。