おっ
みやまざくらわわわ
香りは穏やか。柔らかく、甘すぎず、酸味が来てスッキリとする。とても美味しい。
古屋酒造の軽快さと黒澤酒造の柔らかさのいいとこ取り。らしいです。
昨年末に酒蔵が火災に遭われてしまいましたが、その後酒造りを始めた事をちょくちょく県内ニュースで報じられるたび気になっていました。やはりおいしい。
社長とも長年の付き合いのある黒澤酒造を借りて、佐久地域の酒米をみんなで使いましょうプロジェクトの一環で造られたお酒。佐久平の酒蔵は結束が強くて素敵です。
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