R-chu☆
☆☆
日本酒度 -2.8
酸度 1.8
アミノ酸度 1.4
精白 50％
使用米 ふさこがね
酵母 協会1801
詰め口 本生
久々にフルーティなお酒🍶
フレッシュ&ジューシー&フルーティ！😋
酸味も甘みも程よく、日本酒飲み慣れない方でも進んでしまうかもしれません☺
体調不良で臥せっていたため一週遅れのチェックイン…
皆さま体調にはお気をつけください。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
R-chu☆
日本酒度 -
酸度 -
アミノ酸度 −
精白 50％
使用米 夢の香
酵母 うつくしま夢酵母
詰め口 -
実家の両親が贈ってくれた一品🍶
香りは穏やかで、最近よく飲んでたフルーティなものとは全く異なる方向性。どちらかというと、しっかり発酵させた乳製品やフルボディのワインを思わせるような🤔 香りより旨味と甘味が強いかな。
一飲み一飲みにパンチ力があって、これは名前とラベル詐欺だろww
生ハムか燻製チーズでも用意してみよう。
R-chu☆
☆
日本酒度 +2.0
酸度 1.5
アミノ酸度 −
精白 55％
使用米 山田錦・秋田酒こまち精米
酵母 自社酵母
詰め口 生酒
季節限定新酒！
生酒らしく華やかな香りでフレッシュ感の主張が強い🍶
スタンダードな雪の茅舎よりも個性的な感じですかね。これも旨い😋
もうすぐ新年だなぁ。
R-chu☆
☆☆
日本酒度 -3
酸度 1.5
アミノ酸度 −
精白 麹米50％、掛米58％
使用米 岡山産あきひかり
酵母 岡山白桃酵母
詰め口 −
限定モノの冬の月あらばしり！
行きつけの酒屋さんのツテでGET😋
雪が舞うようにほのかに濁り、柔らかな口あたりです。しかし生酒らしくのどごしはピリッと荒々しい。
香りがいいんですよねぇ🍶☺
悔しかったぞ日本代表⚽😭
お疲れ様でした！
スペイン戦で挽回だ！！
R-chu☆
☆
日本酒度 -7
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
精白 50％
使用米 山田錦
酵母 山形酵母
詰め口 本生
週末ではないけども🍶笑
原酒らしいしっかりとした力強さ！
口に入れた瞬間はピリッとするけどすぐに旨みと甘みが感じられて不思議な感じです🍶
飲みやすくて怖い錬金術師さま🧙
ラベルがかっこいいよね✨
R-chu☆
☆
日本酒度 -1~+1
酸度 1.6～1.8
アミノ酸度 1.1～1.3
精白 55％
使用米 蔵の華
酵母 きょうかい1701号
詰め口 ひやおろし
スッキリとしたキレのある味わい🍶
旨みもしっかり感じられます。
肴もある程度は主張してくるやつのほうがいいかも🥢
ひやおろしも終わりが近いですねぇ🍶
R-chu☆
☆☆
日本酒度 -4
酸度 1.4
アミノ酸度 1.0
精白 50％
使用米 吟の夢 山田錦
酵母 CEL24
詰め口 しぼりたて生酒
四国初上陸！笑
香りがすごくイイ✨しぼりたてらしいフレッシュさが持ち味ですね！すごいフルーティ😋
よく冷やすのが好みでした🍶
R-chu☆
☆☆
日本酒度 -2
酸度 1.6
アミノ酸度 1.1
精白 45％
使用米 山田錦 酒こまち
酵母 自社酵母
詰め口 一度火入れ
超限定！という力強いラベルとは正反対の優しい味わい🍶笑
45%まで削った米の香りと甘みが口いっぱいに広がります。さすが大吟醸！これはおいしい！
つまみがなくても進んでしまう😋
R-chu☆
☆
日本酒度 -4
酸度 1.4
アミノ酸度 0.9
精白 50％
使用米 山田錦
酵母 うつくしま煌酵母
詰め口 一回火入れ
甘み香り酸味のバランスがすごく良い✨
華やかな香りのあとからしっかり日本酒と米の主張をしてくる。
出身県なのにご存知ありませんでした😂
美味しかったです🍶
R-chu☆
☆☆
日本酒度 +9
酸度 2.0
アミノ酸度 ---
精白 60％
使用米 五百万石
酵母 7号酵母
詰め口 火入れ
今年の初ひやおろし!
最初は甘いかと思いきやすぐに力強い米の旨みとキレのある辛口！飲みごたえあります🍶
味のバランスが絶妙で進んでしまいますね🍶
R-chu☆
かつて住んでた北の大地を思い出しながら⛄
最初は軟らかな口あたりだけど、ピリッとキレがある辛口のお酒🍶
主張がはっきりしてますね✨明日はもう少し冷やしてみよう。
R-chu☆
たまたま寄った酒屋のオヤジに勧められるままに購入。
香りは控えめだが、原酒らしいしっかりと濃厚な味わいで米の甘みが感じられます🍶
連休だなぁ、、
明日出勤だけども。
R-chu☆
☆
甘く爽やかなマスカットが広がっていくようで、それでいてしつこく残らない感じですね🍶
なるほど、ワイングラスが似合う日本酒か☺
R-chu☆
☆☆
慌ただしい週末を乗り越えて。
これは旨い。。
まろやかな口あたり、そして広がるフルーティー…
後味もすっきりでどんどん進んでしまう。
そしてお安い。1500円て。
なんというコスパ笑
R-chu☆
目当てのものが見当たらず、たまたま目に入ったこちらを購入。
香りはそこまで特徴的ではないかな…しかし、まろやかな飲み口でお米の旨みはしっかり🍶最初の口当たりが甘口でペースが進んでしまいますね✨
R-chu☆
１つ仕事が区切られたので,まだ週末じゃないけど呑んじゃいます🍶w
今日は雪の茅舎🍶
香りは微かにブドウ…？
最初に口の中に広がる甘み、うまみ。しかし、後味はキリッとする不思議な感覚🍶
刺身をお伴にしたけど,これは濃いめ味つけのつまみもいけそう😋
R-chu☆
☆
地元の有名ドコロの１つ、冩楽🍶
ひとくち目ははっきりとメロンの香りが口の中に広がっていく🍶
おいしい😋
後味は割とすっきりだが、しかしなかなか合わせるツマミが難しい🤔
R-chu☆
☆☆
フルーティーで微発泡のぷちぷちした感じがおいしい。。。
ブドウの香りが強いかなー。生酒なのにとても飲みやすい。味の変化もみたいから飲み干さないよう気をつけないと。。。笑
２日目。
香りと発泡加減は弱まったけど、甘味が強くなった。でも生酒らしいフレッシュな味わいはしっかり。。
おいしい～☺️
R-chu☆
☆☆
フルーティーで飲みやすい❗おいしい❕
R-chu☆
☆☆
おいしい日本酒デビュー✨