さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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お気に入り銘柄

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チェックインの多い銘柄

農口尚彦研究所
3(14.29%)
鳳凰美田
2(9.52%)
高千代
2(9.52%)
喜久酔
2(9.52%)
播州一献
2(9.52%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
10(14.93%)
富山県
8(11.94%)
兵庫県
8(11.94%)
福島県
6(8.96%)
秋田県
3(4.48%)
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菱湖純米吟醸 辛口
峰乃白梅酒造新潟県
18
GMN4・口に含むとしっかり辛さが立つ、余韻はスッキリとキレも良い。 ・お燗でもドライな辛口でいける。 ・和食との相性が良さそう。
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黒松剣菱極上
剣菱酒造兵庫県
17
GMN4・毎年寒くなると常備する剣菱だが、この極上黒松剣菱は初めての購入。 ・普通の黒松剣菱との違いは…なかなか分かりにくいが、甘み味わいがよりすっきり繊細な感じかなと。 ・極寒の中、熱燗にしてより旨みが広がるこの酒を堪能しました。
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喜久酔特別純米
青島酒造静岡県
19
GMN4・定期的に買って家に置いておく酒 ・冷酒良し、常温良し、燗良しの万能タイプ ・穏やかな旨みがじんわり広がる、燗にすると辛さが引き立つ。 ・和食に合うが酒だけで飲んでも旨い。
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十水特別純米酒 秘蔵 R2年度原酒
加藤嘉八郎酒造山形県
15
GMN4・大晦日の日にすき焼きと刺身を食べる際に合わせることにした。 ・口に含むとしっかりとした甘さ、美味さ、辛さが存分に口に広がる。 ・原酒なだけあって余韻もしっかり旨み、甘みが広がりキレて行く。 ・味の濃いめの料理と合わせても当たり負けしない力強さがある。
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帆波純米吟醸 無濾過原酒
魚津酒造富山県
17
GMN4・飲むと柔らかめなフルーティーな甘みが広がり、余韻も甘みが漂う。
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鳳凰美田燗 生酛造り 純米吟醸
小林酒造栃木県
18
GMN4・鳳凰美田の燗用の酒ということで初めて飲んでみた。 ・生酛らしく常温で飲んでも酸の旨味を感じ、穏やかな甘みがある。 ・お燗にすると、酸のジューシーな旨みが口いっぱいに広がり、その後に鳳凰美田らしい甘みを感じられる。 ・ぬる燗～上燗あたりがどストライクだが、もう少し熱めにしても十分いける。
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長陽福娘西都の雫ひやおろし
岩崎酒造山口県
16
GMN4・口に含むと柔らかい味わいと酸が広がる。 ・お燗すると酸が広がる。 ・じんわり旨い酒。
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醸す森純米吟醸
苗場酒造新潟県
16
GMN4・見た目は少し白く濁って見える。 ・口に含むと生酒特有のピリッとした感じを最初に感じるが、ほどよい甘みと酸のマリアージュが旨味となって口に広がる。 ・余韻もメロンのようなフルーティーな余韻が穏やかに消えていく。 ・お刺身に合わせて美味しくいただきました。
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光栄菊月下無頼
光栄菊酒造佐賀県
18
GMN4・無濾過生原酒らしい、ドッシリ重厚な味わい。 ・酸がしっかりあって爽やかな旨味がある。 ・冷酒だと酸はおだやか、ぬるめの燗にすると酸がしっかり感じられて旨い。 ・開封してからも味が変わっていくらしいので、この後も日々の変化を楽しみたい。
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雪の茅舎純米吟醸山田穂ひやおろし
齋彌酒造店秋田県
23
GMN4・口に含むと穏やかな綺麗な酸のスッキリ目の辛口酒、和食との相性が良い。 ・余韻も程よい旨味のバランスで綺麗に切れていく。 ・ぬる燗ではより酸の膨らみが感じられる。
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黒部峡純米吟醸
林酒造場富山県
16
GMN4・辛口でやわらかい味わいの酒、キレもよく食中酒にピッタリ、海産物と好相性。 ・同じ林酒造の林と比べると個人的感想としては悪く言えば物足りなさもあるが、普段使いとしては十分。
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よこやまSilver 純米吟醸 ひやおろし
重家酒造長崎県
19
GMN4・開栓と同時にフルーティな香りが漂う。 ・口に含むとやわらかい、ジューシーな甘味を感じるが、決して重くなくスッキリした味わい。 ・余韻もしつこくなく旨味を感じさせながら程よくキレていく。 ・お刺身と好相性でした。
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藍の郷純米
南陽醸造埼玉県
19
GMN4・花陽浴で有名な南陽酒造の酒ということで買って飲んでみた。 ・飲み口はキレイ、おだかやかな甘さと香りが来るが花陽浴と違って辛口でキレの良い酒。 ・燗にすると酸が適度にたってきて、また違った味わいになる。 ・悪くいうと個性弱めだが、普段の晩酌使いしやすい価格と味わいと感じた。
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鳳凰美田初しぼり 純米吟醸酒
小林酒造栃木県
14
GMN4・口に含むと旨み、甘みがしっかり伝わってくるが、追って辛さも来て、余韻はメロン系の甘旨な味わい。 ・とはいえキレはよく、口の中に雑みを感じず清々しい味わい。
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播州一献純米吟醸 ひやおろし
山陽盃酒造兵庫県
14
GMN4・口に含むと綺麗な酸がしっかりと感じられ、余韻はキレが良い。 ・ひやおろしはより酸がしっかり感じられる。 ・魚介系との相性抜群。
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林純米吟醸 出羽燦々
林酒造場富山県
17
GMN4・富山の懇意の酒屋で購入 ・雄町、山田錦は過去に飲んでいたが初の出羽燦々 ・いつも通り、柔らかい酸、旨みが口に広がり、程よい甘みが旨味となってフルーティーな香りと共に口に広がり、ほのかな旨みの余韻を残してキレも良い。 ・ぬる燗にすると、酸がより立ってくるが全体的にアルコール感が和らぎじんわり酸を楽しめる。
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勝駒純米吟醸
清都酒造場富山県
25
GMN4・富山でお気に入りの酒屋で購入 ・飲み口はキレイな味わいとメロンのようなフルーティーな香り、中間は辛さと苦味も感じるが、徐々に切れていき最後は穏やかな上手いがほのかに残る。 ・北陸の酒は刺身など淡麗な味わいと相性が良い酒が多いが、類に違わず和食とのマッチングが良さそう。 ・なお開栓数日たつと、辛さや苦味などが全体的に混ざった感じで穏やかになり、複雑な味わいとなりまろやかになる。
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高千代純米酒
高千代酒造新潟県
20
GMN4・新潟県の道の駅にて購入 ・飲んで直ぐに「うわ、辛口だなぁ、これ。」と思ったが、ラベルよく見ると日本酒度＋19との記載が。 ・とにかくよくキレる。麻婆豆腐みたいな足が濃く油っぽいもの食べたあとでも当たり負けせず口の中をキレイに流してくれる。 ・酸味もそこそこ。紹興酒的なイメージで使い方考えても良いなと思った酒。
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巻機純米吟醸
高千代酒造新潟県
12
GMN4・新潟旅行時に道の駅にて購入 ・スッキリしていて甘さはほとんど感じず柔らかい酸が美味い。 ・刺身など、魚介系や和食のやさしい味付けの料理に合いそうだなと思った。
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苗加屋特別純米 無濾過生原酒
若鶴酒造富山県
17
GMN4・濃厚旨口の酒、無濾過生原酒らしい濃厚さ、だけど原酒の重さをさほど感じず余韻も重たくない旨みが残る。 ・富山の居酒屋でたまたま飲んで美味くて買って帰って飲んだけどやはり美味かった。