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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
SeigoSeigo
日本酒を飲んでいると常に新しい発見がありますね！ほとんど家飲みです。記録のために始めました。感想はあくまでも自分が感じたままですが語彙力が。。。 日本酒（作品）は全てうまい！が基本です😊

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315

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チェックインの多い銘柄

田酒
21(11.54%)
光栄菊
18(9.89%)
鍋島
15(8.24%)
仙禽
12(6.59%)
新政
12(6.59%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
長野県
39(12.38%)
佐賀県
36(11.43%)
青森県
23(7.3%)
秋田県
19(6.03%)
広島県
18(5.71%)

タイムライン

SeigoSeigo
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Seigo
暑すぎる。倒れずに今日もなんとかなりましたが。 久々に行った酒屋さん。食中酒を買いに行きましたがちょっと気になるクラシカルなこちらの瓶と目が合い、連れ帰りました。 香りはほとんどないかな。火入れらしいドライでスッとした飲み口からフーッと酸が心地よく現れたと思うと旨みと渋苦味、鼻に抜けるアルコール感、「クーッ！」と言って目をつむってもう一杯飲みたくなる。 まとわりつくことなく油をさっぱりと流してくれて食事を邪魔しない感じ。 口の中で転がしていると旨味が広がっていく感じがまたイイ❤️ こういうのもいいね👍 2日目、旨みが増して全体の角が取れて辛口ウマ酒😊餃子と旨し❗️ 数日かけて飲んでますがどんどんうまくなる、食事に合う。これは凄い‼️
SeigoSeigo
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Seigo
夏酒は酸味が強くてスッキリなのが多いなという印象。先週は先輩とドライ祭りをしたのもあって甘いのが飲みたいなとこちらを😊 プシュともポンとも言わずに開栓。 ふたにガス抜きの穴があるからかな？ 濁り酒らしい麹のような香り。 口に含むとブワッと！ 目を見開く甘さと濃さ。 でもちゃんと酸味と炊き立ての米のような旨みがあって、後半はチカチカのアルコール感に程よく苦味の余韻。 こりゃぁうまい😋
SeigoSeigo
長陽福娘山田錦　直汲み　夏純吟
岩崎酒造山口県
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Seigo
酔っ払いメモ。当てになりません。 先輩と焼き鳥屋へ。最近甘いお酒を飲みすぎだからドライ＆辛口狙いで飲んでみようという今回の流れ。 5種類目。翌日の仕事を考えてこの辺までで。この日飲んだ中では一番モダン。火入れのおかげで冷たいうちは程よくスッキリなのかな？ガス感あり。甘すぎず。 温まると甘さが出てそれはそれで旨い。 あてがなくなってから単品で飲むのにちょうど良かった。美味しいお酒でした😊 と思います。 ちなみにこちらは最後に残ったものから極力スッキリなものという観点で選んだので辛口＆ドライではないと思われます。
SeigoSeigo
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Seigo
酔っ払いメモ。当てになりません。 先輩と焼き鳥屋へ。最近甘いお酒を飲みすぎだからドライ＆辛口狙いで飲んでみようという今回の流れ。4種類目。 天寶一は何をいただいても安定して美味しい印象。 これも程よくドライ。あたたまると酸がでてきてうまい。キレよし。ドライだけどいろんな要素のバランスが取れてて美味しい😋と思った気がする。
SeigoSeigo
両関Rz50 Dry evolution 純米吟醸
両関酒造秋田県
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Seigo
酔っ払いメモ。当てになりません。 先輩と焼き鳥屋へ。最近甘いお酒を飲みすぎだからドライ＆辛口狙いで飲んでみようという今回の流れ。 甘いかおり。含むと香り通りの吟醸感あるけど直後にスパッとキレる、ドライ、程よい苦味。と思いました。
SeigoSeigo
帝松虎ノ巻　黒　芳醇大辛口　純米大吟醸
松岡醸造埼玉県
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Seigo
酔っ払いメモ。当てになりません。 先輩と焼き鳥屋へ。ドライ＆辛口狙いで飲んでみようという流れ。 純米大吟醸で大辛口とな？ 口に含むとスッと水。からの木のような香り、辛味のあとにブランデー感のある厚みも感じる。と思う。
SeigoSeigo
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Seigo
酔っ払いメモ。当てにならない記録。 先輩と焼き鳥屋へ。最近甘めのお酒ばかり飲んでちと疲れ気味ということでドライ＆辛口狙いで飲もうということになり、一つ目はこちら。 七本槍は食中酒として優秀です！狙った通りのスッキリ、シャープ、ドライ。でも旨みもちゃんとありました。と思います。
SeigoSeigo
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Seigo
今年も買っちゃいました。 0度のセラーのおかげで一旦はプシュっと普通に開栓したものの、飲んでる隙にもこもことオリか上がってきて慌てて栓を💦 危ない危ない。 去年はラムネ感と思ったけど、今年の感想は辛口バナナサイダー🍌 程よいドライ感、低アルなのに旨い‼️
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、おはようございます😃 コチラ今買いたい候補一位の一本です🤗 辛口バナナ🍌サイダー⁉️複雑そうな味わいですが😅やっぱ飲んでみたいです😋
Seigo
ジェイ＆ノビィさん、おはようございます😊複雑そうですがしっかり濁りのしっかり炭酸、2日目には味がまとまってさらに美味しいです🤤そこまで全部飲まずに残せればですが…
SeigoSeigo
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Seigo
酔っ払いでしたので記録のみ。 こちらも今年も飲めました。 おいしかった。 好きな系統。 食用米なのにすごいよね😲 店長さんに、感謝❗️
SeigoSeigo
加茂錦荷札酒　純米大吟醸　槽場酌み
加茂錦酒造新潟県
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Seigo
先日いただいたお酒の記録のみ。 店長さんに感謝。 安定の荷札酒。 外れたことがないです。 これもジューシーで旨かった😋
SeigoSeigo
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Seigo
酒屋さんで見かけて、なんとなく長野味を想像して食中酒にしようと買ってきましたが、予想以上に夏酒でした。 リンゴ感はなくはないけど、思ったより酸があって、含んだときは先日飲んだKIDの白麹に似てる気がした。でもクリアな甘酸に後半はしっかり旨み。あと、ガス感はないです。 なるほど、善吉も色々です。これはこれで旨い！
SeigoSeigo
産土山田錦　六農醸
花の香酒造熊本県
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Seigo
遅ればせながら勝手に父の日します❗️ シュポンと開栓！ 自分なりにニ農醸と比較。 香りは甘さの中に少し木のような香り。 含むとニ農醸より甘さは控えめで木桶のワイルド感あり。ほんのりビター。 あたたまると甘さと旨みが出てふんわりまとまる。 穂増より初めから膨らみがある。 これは数日後にさらに旨みがのる予感😊 産土はどれをいただいても美味しいです🤤
ma-ki-
Seigoさん、父の日おめでとうございます🎉 六農醸、私も呑むのを楽しみにしているところです✨ 久しぶりの産土益々期待が高まります🎵
Seigo
ma-ki-さん、こんばんは😊ありがとうございます。産土、美味しいですよね✨安定のシュワシュワにジューシー感、楽しみですね😌
SeigoSeigo
三千櫻純米　完熟バナナ酵母
三千櫻酒造北海道
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Seigo
これはラベルを見てから飲むからバナナを感じるんじゃないかと疑心暗鬼でしたが、過去イチでバナナ🍌というか、バナナチップス❗️
SeigoSeigo
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Seigo
よっぱらいメモ。 飲んでみたかった御湖鶴。 甘うまで美味しかった。 しかし、裏ラベル、出自が複雑すぎてよくわからんです。
SeigoSeigo
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ずくだせ！信州の日本酒
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Seigo
今日は組織の送別会。 たまたまですが、日本酒を飲む身としては我が家の近くで最も信頼している店でした。会の後で、店長さんが顔を覚えていてくださったので超サービスしてくださり。 飲んでみたかった神渡。口に含むと（美山錦かアルプス酵母か、きっと違うんでしょうが）長野感から、夏らしい程よいドライな軽い飲み口。 旨しでした😊 店長さん、店員さんに本当に感謝です❗️
SeigoSeigo
紀土純米酒　白麹仕込
平和酒造和歌山県
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Seigo
ヨーグルトのようなちょっとだけバナナ？フルーツの香り。 これは酸が強そうだ。 口に含むとキューっとイチゴっぽい酸味。 甘さも程よくあって、言われてみれば白ワインらしさあり。舌に残る果実感もまたいい。 明日の方がまとまるかも。 ママの感想。「新政の何かに似てる？」 多分、アマネコじゃないかな？ 過去投稿見て、思い出すと確かにそんな気がしてきた。 とにかく飲むほど上手い。 熱い夏にピッタリ☀️ KIDにしては高めの税込1980円だけど、全然安い！ やっぱ翌日はさらに美味しかった。 ママがお気に召したのでもう一本買いました😊
SeigoSeigo
山の壽グッドタイムズ　サマーセッション
山の壽酒造福岡県
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Seigo
暑くなってきました。 なぜか毎年育てているカブトムシのサナギも黒くなってボチボチ出てきそうで戦々恐々。飼ってるメリットはほぼ無いんですが情と言うか秋に気づいたら空になったはずの虫かごの中に幼虫がいるんですよね。 初めての山の壽。 口に含むと、お？ 華やかだけどなんか不思議な香り。 炊き立ての米？糠？ そんな感じの香りと厚みのある旨み。 でもガスピチピチで爽やか感もあり。 後半は米の香りを残しつつ程よい苦味。 はて、不思議だなと思って二口、三口。 ついつい飲み進めてしまう感じ。 結構甘さも強い。 これは濃いめ？と思ってラベルを見るとアルコール13度。 なのに結構飲みごたえありです。 2日目、ガス感残りつつ全体のバランスが取れてまとまった。うまい😋
SeigoSeigo
鍋島五百万石　純米吟醸生酒
富久千代酒造佐賀県
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ナベさま部
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Seigo
うめー！ 庭焼肉の宴もたけなわからダラダラとママとこちら💁 鍋島オレンジラベル、２回目だけど、改めて味わうとやはり旨し❗️ ガス感割とあり。 甘さと、米感。 ミネラル感が、ママに言わせれば「おいしい塩飴」❤️ 幸せなり😃
SeigoSeigo
産土山田錦　ニ農醸
花の香酒造熊本県
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Seigo
産土😊 うまいだろうなぁと思って飲んでもうまい😋 山田錦の甘さ、香りと膨らみが中心。 チリチリとガス感、さらに米のクリーミーな感じもありつつミネラル感にほんのり苦味。 複雑だけど嫌味がない、綺麗なまとまり。 しっかり冷えていてももちろん美味しいけど、ちょっとずつ室温に近づいていく中で膨らみが増していく感じ。 ママも大絶賛⭐️
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