Seigo
記録。
博多での同窓会で。
とり田で水炊きとともに。
美味しい料理においしい地元のお酒。
幸せな時間でした。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
315お気に入り銘柄
0タイムライン
Seigo
こちらも博多で飲んだ時の。
スッキリでおいしかった、と思う。
Seigo
大学の部活の同期と博多で飲みました😊
酔っぱらいの記録。
甘うまジューシーに微ガス、ほんのりの苦味。
これ、おいしかった😋
Seigo
今季2本目。
炭酸ガスバリバリ、三ツ矢サイダー並🫧
田酒の特純と一緒に飲んだ。
こっちの方が苦味渋みが強いと思いました。
Seigo
特純、バランス！
やはり自分の中の基準のお酒。
前飲んだ時より旨みを感じるのはこちらのコンディションかな？
秋なのでそれもまたよし。
まだ暑いけど。
Seigo
この日の最後。
冷蔵庫にこちらを発見❗️
田酒特純と鍋島特純は自分の中でバランスGoodの基準酒。
家以外で飲むのは初めてでしたが、色々な要素が邪魔せず調和している感じが間違いなくうまかったー😊
Seigo
飲んだ記録のみです😊
味忘れちゃいました。
西京焼きとだし巻きがすごく美味しかった。
Seigo
飲んだという記録だけ。
立ち飲みの後、先輩が歩いてて気になった店に行こうと誘ってくださいまして。
これが品のあるお店でして、お酒もいい感じのものが揃ってました😊
で、こちらを。
我が家でも何度かいただいていますので、うまいのは間違いなし。
細かい味は割愛、というかこういういいお酒が自然に飲めるくらい料理が美味しかったなという記憶。
Seigo
先輩と飲み屋さんで。
立ち飲みで。
旨口だった気はするけど忘れてしまった。裏ラベル撮っといてよかった。
飲んだ記録だけ。
Seigo
杜氏さんがやめられる前に桃天、白天は飲んだことありましたが、それ以来かな？
久々の天美はハイスペック❗️
ママの友達が日頃のお礼にとくださいました。感謝❗️こんないいものいただいていいんですか？
ふたはポシュッと。
微ガス、ザ・甘旨ジューシー‼️
雄町らしい太さを持った甘みがありつつ、後味は甘ったるくなくてスッキリ。
おいしいぶどうを生で食べてる感じ。
ほんのり苦渋がまたぶどうらしさ。
あたたまると含んだ瞬間の果実感がさらに爆発🍇
旨すぎるやん‼️
ママ、最近の1番ヒットだって😊
ma-ki-
Seigoさんこんばんわ。
杜氏さんが変わられた後でしたが、こちら最近いただいて本当に美味しい！って思いました⤴️
Seigoさんの投稿から美味しいが伝わって、そうそう！美味しいのよ！って思いました。
Seigo
ma-ki-さんこんばんは。このお酒、本当に美味しいですよね😋同じように思っている人がいて嬉しいです😊
Seigo
この夏は結構ドライだったり旨口のお酒を飲む機会が例年より多かったもので、ガス入り甘旨ジューシー好きの妻が寂しがっていました。
というわけで、はじめましてのこちらを。
山田錦に9号酵母、きっと思った味ではなかろうか。
開栓、期待できる吟醸香。グラスに注ぐと透明でガスあり😊そして、お味は期待通り甘い❤️甘苦ジューシーかな？酸味はほとんどなく、ジューシーな甘さのバックに程よい米のビター感が敷かれてる感じ。それがおいしい。我が家の冷蔵庫は0℃なので、少し温まってきた方が甘さと旨み、ガスが立ち上がってきていい感じです😊旨し！
やっぱりガス甘旨ジューシー、僕も好きです❤️
Seigo
ママのお友達が和歌山のお土産に買ってきてくださいました。
黒牛は、初めまして。
香りほんのり、色はちょっと琥珀。
含むと旨口、しっかりした米の旨みに主張しすぎない酸味、喉を通る時に少し辛味。
単品で飲むよりも食事に合わせて飲むのにいいかも😊
冷蔵庫出したてよりも、少し温まった方がまろやかで旨みが増していい感じ。
Seigo
長野のお父さんのおみやげその2。
果物ネットみたいなので包んで底にテープ貼ってあるので、みやじまさんで買ったんだなとわかる😊同じお酒でも愛情を持って管理されてるお店のお酒はなんか安心感があります。
さて、開栓はすっと。
香りは長野感のある甘い香り。フルーツとは違うんだけど、語彙力がなくてすみません。
含むと綺麗な酸味と旨みで色で言うなら黄緑色、蛍光。香りの甘さと合わせていいバランス。そして旨みがさらに広がったと思うと苦味でキレる。舌の上にいい香りが残る。旨い❗️
水尾は時々行く酒屋さんでチョコチョコ見かけるけど飲んでなかったのですが、こんなに美味しかったとは。食事にもすごく合いそうです😊感謝❤️
Seigo
長野のお父さんが来てくださってそのお土産に買ってきてくださいました。
見たことない感じ。
ワイン酵母で…はよく聞くけど、赤ワインの樽で熟成？気になりすぎる！家で肉焼いて、子供達が落ち着いた頃に開栓❗️
香りは赤ワイン🍷色はロゼ？ちょっとほんのりピンクです🩷
お味の方は、上手に赤ワインと日本酒のいいとこ取り。香りや酸味はワインらしさ、米のまろやかな甘味や旨みは日本酒らしさ。
これはすごいぞ👍
うまい！ママストライク⚾️
飲むのがもったいない💦
Seigo
15年ぶりくらいの雨後の月。
出張の帰りに買ってみました😊
香りはあまり強くないけど、含むと吟醸香がふわっ。瓜っぽいかな？
舌に絡むとろみ。綺麗な甘みから中盤の酸、後半の辛さと軽い苦味、キレ。
甘さは愛山のそれかな。とろみが濃厚なのにこの後半のキレ感が次の一口を誘う。
久々に飲んだ広島のザ・大吟醸って感じ😊
うまいねー❗️
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、こんにちは😃
我々も違うのですか、先日雨後の月🌕ゲットしました🤗外飲みは有るんですが、家飲みはお初なので飲むのが楽しみです😋
Seigo
ジェイ＆ノビィさん、こんにちは😃雨後の月はさらっとしていると勝手にイメージしてたのですがこちらはちょっと違ったようです。違う雨後の月レビュー楽しみにしています😌
Seigo
食中酒にずっと気になってた田光を買ってみました😊
さてお味の方は、期待通りのスッキリ感。
綺麗な透き通った味。
程よい酸味に旨み。後半のミネラル感、塩感。
今晩のそうめん＆天ぷらに、合う❗️
これは食中酒として置いておきたい逸品😌
Seigo
スーパーとかで「コシヒカリのお酒」って書いてある箱酒を見ると、それはな〜、でもおいしいと思って買うかなとか思っていましたが…
寒菊×コシヒカリ、この誘惑‼️
買うしかない💦
開栓、プシュー❗️
注ぐとかにトクトクいい音するのは瓶の形のおかげかな？
うすにごり。
香りは酸味ありそう？含むと酸よりも旨みと甘みがすごい❗️そしてガス、ワイルド感、ミネラル感、後半のうま渋、最近飲んだ中でかなり好み。
ママ曰く「香りと言うより味そのものが早稲のリンゴかじったみたい」と。
コシヒカリ、造りでこんなに美味しい酒になるなんて。コシヒカリに謝りたい🙏
飲めて良かった😊
Seigo
夕飯作るの面倒なので七輪で焼肉😊
誕生日前に買っておいたこちら。
泡粒デカい🫧
ママに言わせれば三ツ矢サイダー並み❗️
でもちゃんと泡の後ろに田酒らしい上品なリンゴ的吟醸香、程よい酸味に苦味。
はい、旨いやつ😋
でもって、炭酸が抜けても普通に旨い田酒❤️
Seigo
久々に光栄菊買いました😊
実はサンバーストはこれまで買えてなくて初めて。
ほんのり黄色。
麹の香りほんのり。
キューっと酸、目が開く感じ👀
中心はこの酸。最初から最後まで背骨のようにしっかりと。さすがサンバースト。
でもその奥にあるハチミツのようなまろやかな甘うまと木のような香り、これこれ、やっぱり光栄菊。
うま〜い😋
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、こんばんは😃
サンバースト！もう出てるんですね‼️我々も昨年欲しかったのに買えなくて😓今年は手に入れたいと思ってます🤗流石サンバーストですか😍飲んでみたーい
Seigo
今年はタイミングが合いました😊まさに酸バーストですがしっかり甘旨もあります💕
Seigo
出張先の酒屋さんにふらっと寄って、ガスのあるお酒が飲みたくてこちらを連れて帰りました😊
蒼月は初めて。
まず、この瓶の色が鮮やか！我が家のバックが緑だから🟢きれいに写らずすみません🩵
我が家の0度セラーをもってしても開栓時にシュポンと蓋が飛びました😊中身は大丈夫。
注ぐと期待通りのガス強め。香りはライチとかのようなフルーツ感ほんのり。
含むと思ったほど甘くない、ちょっと遅れてふんわりと吟醸香。オリが混ざるとフルーツというか、甘さのない甘酒感。酸味は主張しすぎず程よい苦味で、思えばサラッとしていてドライな気もしつつ、含み香や酸味がちゃんとして全体がきれいにまとまっているように思います。
うまい😋😋😋
ジェイ&ノビィ
Seigoさん、こんばんは😃
冬の月！飲んでみたい岡山酒の一つです‼️確かにキレイなラベルですね🤗我々好きそうな味わい😋やっぱ飲んでみたいなー
Seigo
栃木ほどではないですが岡山のお酒も美味しいものがあるようです😊これ、飲み飽きしなくておすすめです😋ん？ん？といううちに無くなりそうです。