Kaede
熱燗も冷も楽しむなら！のお酒らしくてとりあえず冷で。意外とピリリと入ってくるけどあったまるとだんだん優しく丸くなっていくお味。ぬるくなったくらいが1番癖はなかったかも。口に残る香りは甘め爽やかでお刺身とかと相性良さそう。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
チェックインの多い場所
タイムライン
Kaede
ずっしりした味からスッとしてフワって香りが残るお酒。同じ山廃でも全然雰囲気が違くてびっくり。こっちはちょっと味濃いめのおつまみと合いそう。
Kaede
山廃に若干苦手意識がある人でもスッキリ飲みやすいよとお薦めいただいたのでトライ。若干苦みがきてスッとするお味。ワイングラスで飲むと美味しいと教えていただいた通り、香りは甘めで味とのギャップも楽しめるかも。
Kaede
いい苦味！！！飲みやすいけど最後にちゃんとキュンってキレがあるのであーー、いい！ってなるお酒。スッキリしてるだけじゃないぞ、なお味で日本酒飲んでるなあ、といい気分になれる。
花の香シリーズは梅・桜・菊とあってそれぞれ9号酵母 or 9号酵母+αで醸してるみたいなんだけど、これは9号酵母+1801酵母を使うことで春らしさを表現しているそう。
そこまで感じられる舌は持ち合わせていなかったので、他も飲んで比べてみたい。
Kaede
ピリッとして甘みも強くないので飲みやすかった。にごりでこの味かあ不思議！甘いお酒あまり好きでないのでタイプ！！ガス感結構あって感覚も面白いお酒だった。
Kaede
スッとする飲み口でお利口さんに登場するんだけど、後からちょっと苦味というか渋さがヤアって出てきて素敵。お綺麗、で終わらない日本酒感が大好き。長野のお酒ってほんと美味しい。パッケージも可愛い。
Kaede
爽やかフレッシュな甘めのお酒。ちょっと濃厚さを感じたので私は食中酒向きかなと。後味はキレよしだったので食べ飲みしてスイスイ飲んでしまった。
Kaede
究極の精米歩合すぎてびっくり。イギリス王室に献上するためにLuxuryなお酒を作る！っていう背景で作られたが故にこれだけお米を削ったんだそう。その後は研究意欲でどれだけ削れる！？の好奇心からどんどん進化してるらしい。（バーのお兄様の受け売り）賛否両論あるらしいけど、試みとして面白いし、味も究極に良かった。思わず笑っちゃうくらい美味しかった。
Kaede
ガス感あって酸っぱい！フルーティかつ乳酸系の甘酸っぱさがパァッと広がってくる感じで夏に飲みたい！ワイングラスで大正解。香りも味も楽しいお酒でした。
Kaede
なめらかジューシー。最初から最後まで優しいから単独でパンパン進めちゃう。まろやか美味しい。絶対に主張してこないこの感じ、優秀！
Kaede
キンキンに冷えた冷酒をいただいたんだけど、飲みやすい！スッと入ってきてスッと退散するので日本酒最近のみ始めました…な人でも誠に飲みやすいと思う。みむろ杉とかと似たかほり。
Kaede
まろやかお上品酒だった。5年で熟成させるてどないなお酒なんでしょう。好みからはちと外れていたけど、間違いなく美味しかった。
Kaede
フレッシュさが際立つ優しく甘いクセなしのお酒。するって入ってくる。飲みやすくてフワフワした。いい意味で特記事項がない。冷酒でサクサクスッキリ飲みたい人には大層ウケがよいのでは。
Kaede
飲み込むまでずっとしっかり味がするお酒。アテのスモークホタテがピッタリだった。キツすぎない微苦味が心地よい。ちょっと味濃い目のアテと一緒に飲みたい子。
Kaede
スッキリ！！！！飲みやすいの極み。終始サッパリ！って感じやけど、舌の奥の方でピリッと苦味を感じるタイプ。ただただスッキリ！というわけでもなくそれがまた
Kaede
口に入れた時にジワッと甘苦さが広がる感じ。ジューシーなお味。飲み終わりは甘さが舌に残る。出羽燦々ってだけで好き！て感じやけどもうちょっとキンキンに冷やして飲みたかったなあ！
Kaede
ガス感とパッと広がる旨みが素晴らしい。キンキンに冷やしてあったのでとにかく飲みやすかった。調和！バランス！王道！
Kaede
ピリリ！が第一印象。穏やかに風味が追いかけてくるお酒。お上品！若干ぬるくなったところで深みが増すお味。口当たりもなめらかで飲みやすい。
Kaede
圧倒的食中酒。お漬物とかお刺身とかがひたすら食べたくなるお味。入り口はスンって入ってくるんだけど、苦味が後からヤアって出てくる。それでいてスッキリ。不思議なお味のお酒でした美味！
Kaede
R04BY!! 酸味とちょっぴり甘い感じが絶妙。フレッシュ！ピチピチ！それでいてお上品さがあるMIYASAKA様素敵。開栓後数日経って飲むと若干深みが増したような。でも全然嫌味がなくてあっさり無くなりました。美味しかった！