うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】イタリアンおせち
秋田から送ってもらった貴重な一本を開栓。穏やかな酸味で果汁のような甘さ、雑味もなくとても飲みやすい。
評価：S
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】お雑煮
能登半島地震で甚大な被害を受けた数馬酒造。それでも復興への歩みを止めず、今年の正月も「竹葉」を味わえるのは本当に嬉しい。
上澄みだけ注ぐとほのかな微発泡、振り混ぜれば甘さと米の旨みが堪能できてとても良い感じである。
評価：S
うにろん
【購入場所】石川酒造
【おつまみ】豚肉の味噌漬け
現地で酒蔵見学後、「12月感謝デー」の量り売りコーナーで瓶詰めしてもらい購入。梨のような香りで酵母とピリッとする風合い、後からわずかに苦み。まさに汲み立てならではの味わい。
評価：A
うにろん
【購入場所】石川酒造
【おつまみ】「食道いし川」のから揚げ
現地で酒蔵見学後、「12月感謝デー」の量り売りコーナーで瓶詰めしてもらい購入。樽へさらに杉チップを投入しているそうで、升で味わうような強い杉香とほの甘さを楽しめる。
評価：A
うにろん
【購入場所】？（お土産）
【おつまみ】シュバイネハクセ
ふくよかでフルーティーな口当たり、後味は意外にすっきり。良い意味で原酒らしくない美味しさ。
評価：A
うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】だまこ鍋
香りは控えめだが、雑味のないほどよい辛口でキレも良い。セリと鶏肉をたっぷりと入れた鍋と好相性。
評価：A
うにろん
【購入場所】道の駅米沢（お土産）
【おつまみ】上州ねぎのオリーブオイル焼き
穏やかな香りとわずかにとろみ感のある滑らかな口当たり。食事にはちょうど良い加減の辛口と思う。
評価：A
うにろん
【購入場所】荻窪タウンセブン
【おつまみ】青森牛の陶板焼き
タウンセブンの青森フェアにて、桃川の試飲販売会が開催されていたので何種類か試飲させてもらい「純米新酒初しぼり」を購入。話を聞くと酒蔵見学も受付しているとのことで、ぜひ行ってみたい。
軽く冷やしてさっそく開栓。使われている水が良いようでクリアな口当たりが好ましく、後から品の良い辛口とキレ。食中酒として最適と思う。この価格でこの味はすばらしい。
評価：A
うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】そぼろ納豆
昨年11月から日本酒セラー（-5℃）で保管しておいたのを開栓。生酒らしい酵母が感じられた後、穀物系のがっつりとしたインパクトが来るので、少しずつ楽しみたい。
評価：B
うにろん
【購入場所】武蔵屋酒店
【おつまみ】かわはぎの肝和え
熟成された旨み、瑞々しくさっぱりした口当たりでとても美味しい。
評価：A
うにろん
【購入場所】？（お土産）
【おつまみ】豚トロ焼き
バイクで持ち帰る最中に振動でラベルがすれてしまったとのことだが、飲んでみると味には問題なし。
19度もあるのでガッツリ来るが、後からじんわりと水の美味しさも感じられて、脂っこさをいい感じで流してくれる。
評価：B+
うにろん
【購入場所】武蔵屋酒店
【おつまみ】鶏手羽先焼き
熟成感のある飲み心地でじんわりと酸味、喉に少しだけ苦みが残る。チーズなどに好適な感じがする。
評価：A
うにろん
【おつまみ】里芋の素揚げ
大辛口とあるが嫌な辛さはなく、滋味の後から辛さがほど良く追いかけてくる系でなかなか良い。
評価：A
うにろん
【おつまみ】刺身5種盛り合わせ
岩手の料理に合わせるのであれば、岩手の酒以外はない。酸味と旨みのバランスが完璧でしみとみと美味しい。
評価：S
うにろん
【購入場所】？（お土産）
【おつまみ】枝豆
クリアな口当たり、穏やかな酸味でとても飲みやすい。クセがなく何にでも合う万能系と思う。
評価：A＋
うにろん
【購入場所】？（お土産）
【おつまみ】茶豆
グラスに注ぐととろみ感があり、ラベルの通りいかにも濃そうな予感。一口飲めばたしかに濃厚だが、嫌味は全くなく、余韻はひんやりと涼やかでびっくり。まだまだ知らない味わいの酒があるのだなと感動した。
評価：S
うにろん
【購入場所】武藏屋酒店
【おつまみ】ポテトサラダ
香り高くて口当たりは柔らか、酸味と甘みが立ってとても好み。
評価：A
うにろん
【購入場所】？
【おつまみ】枝豆
爽やかな香りと飲み心地、ほんのり苦みが追いかけてきてとても夏らしい味わい。
評価：A
うにろん
【購入場所】？（いただき物）
【おつまみ】のり天
香りは控えめだが、純米酒とは思えない爽やかでジューシーな味わいでぐいぐいと呑めてしまう。ほんのり辛口な後味もまた乙である。
評価：S
うにろん
【購入場所】リコス 天沼三丁目店
【おつまみ】豚肉の味噌漬け
新旧酔鯨の飲み比べ実験をしてみた。
①昨日購入
②三年前に購入して日本酒セラー（-5度）で保存
①は香り立ち良く酸味の立った辛口だが、若干雑味が気になる。②は香りは控えめながら滑らかな飲み心地の辛口に変貌しており、ワンランク上がった感じで面白い。
評価：①B- ②B+