酒好きまん
地元九州のお酒 大分は初
酒蔵のストーリーに感銘を受けた
ダーツの旅で所ジョージさんが絶賛されたとか
辛口だけど、旨味と風味がねっとりとしていて、とても好みなお酒
これだから九州のSAKEは美味しいんだよなぁ
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酒好きまん
蕎麦居酒屋にて
朝〆真鯛・炙り〆鯖とともに一献
あらごしとだけあって、米の風味、酵母感・ヨーグルトのような風味を感じる
口に含むとやや酸味が感じられて、刺身によく合うお酒
酒好きまん
鰹たたきとともに
甘いお米の旨味とともにキリッと辛い切れ味が美味しい
原材料:米（国産）・米麹（国産米）
アルコール度数：16度
日本酒度：+4、酸度：1.5
原料米：山形県産出羽の里、精米歩合：65%
酒好きまん
セロリ塩昆布あえ、大根・タケノコおでんに合わせて
原材料／米（国産）、米麹（国産米）
原料米／栃木県産ひとごこち
精米歩合／55% アルコール分／17.5度
日本酒度／＋1 酸度／1.7
酒好きまん
トマトおでん煮、しめ鯖とともに冷で一献
無濾過生原酒とのことだが、力強い旨味を感じる
味わい深い
酒好きまん
地元の新発見焼き鳥海鮮居酒屋にて
鶏の梅水晶、つくね、鶏チャーシューとともに一献
一切癖のない香りと飲み口 上品な旨さが広がる
■原料：米・米麹
（麹米山田・掛米五百万石）
■日本酒度：＋２
■酸度：１．７
■精米歩合：５０％・５０％
■アルコール度：１６．８
酒好きまん
引き続き立ち飲み寿司屋にて 出会っちゃった‥
塩漬けまぐろ、生鯖、しまあじのお造りとともに
純米の名のごとく、お米のふっくらした感じと深みのある旨味がたまらん
ほれてまうやろー
酒好きまん
お義母さんに教えてもらった立ち飲み寿司屋にて
口に含むと、ほどよい酸味と甘いフルーティーさを感じる
時間が経つにつれ酸も飛んで濃厚な味わいに
フルーツの瑞々しさが魚のさっぱりした感じと良く合って、おいしい
備前雄町
精米歩合55％
酒好きまん
川崎の鳥屋にて 鳥モツ刺し、鳥モモ素揚げとともに
ぬる燗で一献
口に含むとフワッとアルコール感が香るがすぐに口に溶けてなくなる 刺し系に合うな んまい
甘辛：やや辛口
原料米：麹:雄町
精米歩合：麹:60% 掛:65%
アルコール度数：15度
日本酒度：+1.0
酒好きまん
ヒラマササワラメカジキイサキ真鯛目鯛の6種盛りと合わせて
香りはほぼないが、ほんのりフルーティー
口に含むとアルコール感あり、やや酸味ある
相方曰く
これだけで主役だね 料理とあわせるというよりこれが主役みたいな
酒好きまん
相方の日本酒を一口
味の濃い甘みが口中に広がる
けど後味残らずすっきりとした飲み口
飛露喜みたい 美味しい！
酒好きまん
上大岡の 米どころにて
ぶりの藁焼き、れんこんの炭火焼とともに
バナナのような甘みとまろやかな口当たりで うまい
酒好きまん
鳥のささみ刺しとともに
すっきりとしたお水のような味わい
とても口当たりが柔らかく、つーつーの喉ごし
わー、これ理想のやつじゃん
お互いの好みがハイブリッドになってない？
今年のお正月これ飲まない？
↑相方も絶賛！
原料米：兵庫県産米100％使用
精米歩合：60％
アルコール分：15度
日本酒度：＋2.0
酸度：1.4
酒好きまん
KQ線の駅名が変わったところで新発見の焼き鳥屋
新鮮な鶏ももタタキ、そぎみとともに一献
辛口フルーティーな口当たりで引っかかりなく喉をとおる
鳥料理によく合う
酒好きまん
おでんの続き
古酒
2018.4月から店内で継ぎ足し継ぎ足しで熟成しているそう
常温 濃厚で穏やかな口当たり
何も引っかからず、料理を邪魔しない上品な味
ここ来たらおでん頼むときは絶対にこれ頼むこと！
酒好きまん
おでんの名店を初訪問
新さんま刺し、三崎まぐろで一献。
口当たりは軽く、少々ぴりりとした程よい酸味とアルコール感が舌に乗っかる
甘みと旨味の料理に合うと思う
原料米：美郷錦 秋田酒こまち
精米歩合：55-58％
日本酒度：＋2 酸度：1.2 アルコール度：17-18％
酒好きまん
地元の蕎麦居酒屋にて
ネギタコ、マグロ刺とともに一献
香りは穏やかに そんなに主張しない
米の旨味とほどよい酸味がちょうどよく交わる おいしい
秋の秋刀魚と合わせたい
酒好きまん
ピンクのクイーンと云われるやつ
すっぱい ヨーグルトみたい 自分の口には合わなかった
酒好きまん
京急蒲田で新発見のお店にて
お通しの牛しぐれ煮、ゴーヤ浅漬、あさり佃煮とともに
甘〜いメロンのような果実味が特徴
全く喉に引っかかることなく、ふわっと抜ける心地良さ
うまい