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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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純米吟醸が好きで、お米っぽくどっしりした味わいのもの、フルーティなものが好きです。 最近は、近くの素敵な酒屋さんで720mlを2本ずつ買って、なんとなく北から地図を埋めるつもりで試してみています。寄り道もあり!だいたい月4本のペースです。

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雪の茅舎純米吟醸 山田穂純米吟醸
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momokichi
香りはふわっと華やか。お米の甘みと同時に、おいしい「雑味」があるかんじ。荒々しいようでいて、全体を包むまろやかさもある。すき!
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momokichi
バナナのような薄い香り。 酸味があってアルコール感が強い。 うーんこれは「フルーティー」なのだろうか、あまりよくわからなかった。明日もう1回飲んでみよ!
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えっ…おいしい…2日目お米の旨味甘みが感じられてしかもフルーティー…なんで????火入れなのに…
羽根屋純米吟醸 愛山純米吟醸原酒生酒
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momokichi
甘く華やかな香り。ほんの少ししゅわしゅわとした感じ。口当たりがいいのにしっかりとした味わい。すき!
二世古純米吟醸酒純米吟醸
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香りはほとんどなし。ずっと飲みやすいけれど、後味にがつんとくる飲みごたえ。 お米の味わいがしっかり感じられる。食事との相性よし!
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美山錦はすっきりめになりやすい、と、酒屋さんに教えていただいた。じゃああんまり好みじゃないのかな〜どうなんだろと挑戦。 香りはふわっとして甘い。すっきり涼やかな味わい。自分の好みとはちょっと違ったけど、夏らしい雰囲気でこれはこれで素敵!
秋鹿純米吟醸原酒生酒無濾過
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フルーティな香り。口に含むと酸味のあってパキッと主張する感じがある。 時間が経つにつれてまろやかになった感じがする。
天明福乃香×夢の香 一回火入れ純米槽しぼり
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ふわっと甘い香り。 フルーティで飲み飽きしない感じ。後味はしっかり残るけど、嫌味のないフレッシュさ。すき!
純米吟醸原酒生酒無濾過
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熟れたバナナのような濃厚な香り。じゅわっとした甘みが広がる。心地よい余韻があってすき!日にちが経つと香りは穏やかになって、少しとがった感じになる。
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どしっとしていて香りは控えめ、味わいはあとから豊かにじわっと広がる感じ。のみごたえがしっかりある。 食事に合わせやすそう。夏酒!という感じはあまりなく、お燗も飲んでみたい。(けどする前に飲み終わってしまいそう) □720ml 1,500円(税込) □原料米:北海道産吟風 精米歩合:60% □酒度:±0 酸度:1.4  □アルコール度数:15%
BORN SPECIAL JUNMAI DAIGINJYO純米大吟醸にごり酒
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山田錦。兵庫県契約栽培(100%使用)。ストレートで飲むと、まず甘みがきてから濃いぃー感じがあり、さらに力強さがガンとくる。ロックで飲むと一気にバランスが良くなって、スッと気持ちよく飲める感じ。「氷酒(ロックザケ)」とあるので、ロックで飲んだ時にちょうど良くなるように、しっかり考えられて構成されてるなぁすごいなぁ…となりました。
夢山水十割純米吟醸原酒
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アルコール分18.5度。昔ながらって感じの濃いいい味わいだった。香りはほとんど感じず、ガッツンとパンチがある。焼酎みたいだったので、ロックで飲みました。鈍い二日酔い。
二世古特別純米酒特別純米
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momokichi
北海道酒造好適米「彗星」使用。 少し酸のある爽やかな香り。甘みと旨みのバランスが良い。もしかして「火入れ」を選ぶと好みの味わいは見つけられないのかな…と思っていたのですが、こちらは好き!嬉しい!