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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒修業中。とりあえず飲んでみて好みに合うものをチェックインして、AIに次に飲むべきお勧めを教えてもらう算段！

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チェックイン

56

お気に入り銘柄

10

チェックインの多い銘柄

末廣
2(11.11%)
仁勇
2(11.11%)
多満自慢
2(11.11%)
北雪
2(11.11%)
黒牛
2(11.11%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
新潟県
6(10.71%)
長野県
6(10.71%)
福島県
4(7.14%)
千葉県
4(7.14%)
佐賀県
4(7.14%)

タイムライン

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よこやまSILVER7 純米吟醸 生詰
重家酒造長崎県
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先日の光栄菊と同じく、KISSYO SELECTさんにて吟味に吟味を重ねた上で買ってきた銘柄第二弾。ラベルに書かれているストーリーとその情熱にも惹かれました。 あ、これは…！なんとなく「瓶ラムネ」のようなノスタルジックな味わいがしつつ、ビター感やくどくない甘みが絶妙。「幼い頃に飲んだラムネをリファクタリングして大人向けに仕上げました！」みたいな雰囲気を感じます。…うん、我ながら何言ってんだか分かりにくいですね…笑 つまりはとても美味しくてもう瓶が空きそうです。壱岐も行ってみたいなあ。
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光栄菊Sunburst 無濾過生原酒
光栄菊酒造佐賀県
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相模原市で2025年7月に、pay系のキャンペーンやります！…と言う情報を見て遥々と…と言うほど遠くはないのですが、行ってまいりました相模大野はKISSYO SELECTさんへ。魅力的な銘柄がたくさんあって悩みに悩んだ末にこちらの光栄菊を購入、帰宅後早速開栓。 わ、これは「柑橘系」と言うよりももはやまんま「レモン」。きゅっと締まった酸が、上質なレモネードのようです。爽やかにいただきました、美味しかった…！
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久々に都会に出かけたときに、八重洲地下街の長谷川酒店にて300瓶をゲット。 前回の黒松仙醸に引き続き、またもや南に行きすぎないちょっと控えめなトロピカルなフルーツの香りと、さっぱりとした酸、爽やかさ…！あ、これ沖縄の島バナナじゃない！？ と、最近沖縄にもはまっていて日本酒と並行して色んな泡盛を飲みまくっている個人としての感想でした。おいしいです。 (飲み過ぎには気を付けます…)
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黒松仙醸純米無濾過原酒純米原酒無濾過
仙醸長野県
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都下スーパーベルクにて1419円、ポイント還元あり。 美味！香りは南国系、でもあまり南に行きすぎない感じのフルーツの芳香？(分かりにくいですね…) 無濾過だからかとろりとした感覚も好みです。味わいも芳醇なような、それでいてなかなか切れるような、こちらも好みです。これが普通にスーパーで買えるなんて、ベルク、ありがとう…！
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花春無濾過生 純米吟醸純米吟醸生酒無濾過
花春酒造福島県
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神奈川県下某イオンリカーにて。1370円。香りは穏やか目、うーん期待と違うかな…と思わせて一口目で弾けるフルーティな酸味…！美味しい…！価格も控えめで大変うれしい。
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蒲原無濾過袋取り生原酒 純米吟醸 たかね錦純米吟醸生酒無濾過
下越酒造新潟県
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近所のco-opの冷蔵コーナーに鎮座されていて、残り1本だったので思わず購入。 美味！一口目はほのかな甘みも感じつつ、喉を越えるとビターかつすっきり。これはいいなあ。そしてco-opの懐の深さに感服…！ 蔵を調べてみると新潟津川の方なのですね。あのあたりの温泉(咲花のあたり)、昔とても好きで何度も泊まったので、懐かしい気持ちになりました。また行きたいなあ。
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白馬錦ひとごこち 純米吟醸純米吟醸
白馬錦酒造長野県
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近所のシャトレーゼにて。日本酒度低めでフルーティーな味わい、おいしい！これからも季節を感じさせる限定酒を色々と出してくれると大変嬉しい次第です…！買いまくります。
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仁勇一度火入 純米吟醸酒
鍋店千葉県
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神奈川某イオンリカーにて。香りがめちゃ好みでするするといただきました。うまい。要冷蔵の原酒も売っていたのでそちらも買ってくれば良かった…！買いに行かねば…！
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ヨドバシオンラインにて。説明には「ほのかな香り」とありましたが割としっかりとした芳香、クラシカルなイメージを持ちました。が、飲んでみると味わいは甘口でお米的旨み。おいしい。香りと味わいの印象が異なる印象的な銘柄でした。
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伝心袋吊り 純米大吟醸 夏純米大吟醸袋吊り
一本義久保本店福井県
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都下伊勢丹にて。超限定との売り文句にまんまと釣られてしまいました笑 一本義さんはレギュラーのイメージだと割と辛めな印象(甘口派ですが結構好みな辛め)でしたがこちらは…確かに甘くはないのだが、おお…後味にくる、これは何だろう、「ビター感」が凄く好み…！
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両関純米吟醸無濾過
両関酒造秋田県
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都下電鉄系百貨店にて、蔵のプロモーション開催中に試飲、購入。トロピカル系のフルーティな香りと濃厚な味わいで大変好み。あっという間に飲みきってしまい写真は空の瓶となっております…笑 そして売り切れてしまって試飲だけさせていただいた「翠玉」が更なる好みの味わいでした…！いつか手に入れたい…！
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都下地元スーパーにて。八王子産米で醸した日本酒とのことで悪い意味でお土産感の強いヤツかなあ、などと思っていてすみません！最初にほのかに甘くも爽快、後味もくどくなくて好み…！ 調べてみると、原料は八王子ながら、醸しているのは長野は諏訪の舞姫とのこと。 ひやおろしなどもあるようなので多摩地区の民としては要チェック…！
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信濃錦超玄 M91純米生酒
宮島酒店長野県
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町田の小田急百貨店にて購入。「米を敢えて削らない」とのことで精米歩合91%…！ おおこれは…凝縮された旨みが凄い…！上品な和飴のようなフレーバー。これは好みです。他の銘柄も飲んでみよう。
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近くのイトーヨーカドーで確保。安定の美味さ…！こんな都下の田舎店舗にも陳列してくれるセブン&アイ・ホールディングスの流通力に感謝…！ でもってさけのわのAIに「南部美人 純米吟醸について」と聞いたらオススメしてくれた紀土と出羽桜はとても好みなので、併せてオススメの「雨後の月」を買おうと思います…！
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菊姫山廃仕込 純米酒純米山廃
菊姫石川県
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なんとなく「酸っぱそう」というイメージで避けていた山廃。最近愛読している「のみじょし」にて「山廃仕込みを復活させたのは菊姫」というくだりを見たのち、地元スーパーにて陳列されているのをゲットしチャレンジ。 …うまーっ！濃醇ってのはこういうお味なのですね…！これは世界が広がる…
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多満自慢雄町 生酒純米吟醸
石川酒造東京都
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都下酒屋にて、日本酒度の低めのものが好き、とお伝えしましたらオススメいただきました。 うまっ…！香りよし、こっくりした甘さを感じつつも後味もくどくなく…、これは好み…！ (一晩で720無くなってしまいました…)
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過日飲んだ「LED」が好みだったので違う銘柄にもチャレンジ。ヨドバシオンラインにて。 おお、これも好み…！さらっとした上品な甘さがたまらない…！
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仁勇純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸
鍋店千葉県
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イオンリカーにて購入。これまたかなり好みな味わい…！千葉の日本酒、すごい。千葉県蔵元訪問ツアー計画策定待ったなし…！
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その辺の成城石井にて。おお、美味…！近場で買えて好み、しかも割と手頃な値段で嬉しい銘柄に即ランクイン…！調べてみると雄町バージョンもあるんですね、是非飲んでみたい。
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