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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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日本酒修業中。とりあえず飲んでみて好みに合うものをチェックインして、AIに次に飲むべきお勧めを教えてもらう算段!

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9

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
両関純米吟醸無濾過
両関 チェックイン 1
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都下電鉄系百貨店にて、蔵のプロモーション開催中に試飲、購入。トロピカル系のフルーティな香りと濃厚な味わいで大変好み。あっという間に飲みきってしまい写真は空の瓶となっております…笑 そして売り切れてしまって試飲だけさせていただいた「翠玉」が更なる好みの味わいでした…!いつか手に入れたい…!
高尾の天狗純米吟醸
高尾の天狗 チェックイン 1
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都下地元スーパーにて。八王子産米で醸した日本酒とのことで悪い意味でお土産感の強いヤツかなあ、などと思っていてすみません!最初にほのかに甘くも爽快、後味もくどくなくて好み…! 調べてみると、原料は八王子ながら、醸しているのは長野は諏訪の舞姫とのこと。 ひやおろしなどもあるようなので多摩地区の民としては要チェック…!
信濃錦超玄 M91純米生酒
信濃錦 チェックイン 1
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町田の小田急百貨店にて購入。「米を敢えて削らない」とのことで精米歩合91%…! おおこれは…凝縮された旨みが凄い…!上品な和飴のようなフレーバー。これは好みです。他の銘柄も飲んでみよう。
南部美人純米吟醸
南部美人 チェックイン 1
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近くのイトーヨーカドーで確保。安定の美味さ…!こんな都下の田舎店舗にも陳列してくれるセブン&アイ・ホールディングスの流通力に感謝…! でもってさけのわのAIに「南部美人 純米吟醸について」と聞いたらオススメしてくれた紀土と出羽桜はとても好みなので、併せてオススメの「雨後の月」を買おうと思います…!
菊姫山廃仕込 純米酒純米山廃
菊姫 チェックイン 1
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なんとなく「酸っぱそう」というイメージで避けていた山廃。最近愛読している「のみじょし」にて「山廃仕込みを復活させたのは菊姫」というくだりを見たのち、地元スーパーにて陳列されているのをゲットしチャレンジ。 …うまーっ!濃醇ってのはこういうお味なのですね…!これは世界が広がる…
多満自慢雄町 生酒純米吟醸
多満自慢 チェックイン 1
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都下酒屋にて、日本酒度の低めのものが好き、とお伝えしましたらオススメいただきました。 うまっ…!香りよし、こっくりした甘さを感じつつも後味もくどくなく…、これは好み…! (一晩で720無くなってしまいました…)
鳴門鯛水ト米純米原酒
鳴門鯛 チェックイン 1
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過日飲んだ「LED」が好みだったので違う銘柄にもチャレンジ。ヨドバシオンラインにて。 おお、これも好み…!さらっとした上品な甘さがたまらない…!
仁勇純米大吟醸 無濾過生原酒純米大吟醸
仁勇 チェックイン 1仁勇 チェックイン 2
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イオンリカーにて購入。これまたかなり好みな味わい…!千葉の日本酒、すごい。千葉県蔵元訪問ツアー計画策定待ったなし…!
醸し人九平次La Maison 山田錦
醸し人九平次 チェックイン 1
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その辺の成城石井にて。おお、美味…!近場で買えて好み、しかも割と手頃な値段で嬉しい銘柄に即ランクイン…!調べてみると雄町バージョンもあるんですね、是非飲んでみたい。
基峰鶴新酒 純米純米
基峰鶴 チェックイン 1
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町田の小田急百貨店地下にて購入。幅広い品揃えの上に割と頻繁に品揃えが変わるので毎回来訪が楽しい。 そんな中でチョイスしたこちらの「基峰鶴」、おいしい!これはかなりの好み。日本酒度±0とのこと、フレッシュフルーティーでいい意味でアルコール感が少なく、あっという間に720ミリリットル飲んでしまいました。
甲子純米吟醸 はなやか 匠の香純米吟醸
甲子 チェックイン 1
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都下電鉄系百貨店にて。おお、フルーティーというかまんまフルーツの香り。おいしい。酒々井まで行ってみたいな。
肥前蔵心特別純米 おりがらみ特別純米おりがらみ
肥前蔵心 チェックイン 1
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都下信濃屋にて。あ、美味しい。最初のフルーティーさ、シュワシュワ感に、余韻のほのかな渋さがなんとも好み。
黒耀特別純米
黒耀 チェックイン 1
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日本酒の在庫が切れたときに近場のスーパーにて、「超軟水仕込み」との触れ込みに惹かれてチョイス。おお、好み!品のいい甘味で口当たりから柔らかい感じ。するっといただきました。スーパー売り場もよくよく見てみた方がいいのですなあ。
甲子特別純米
甲子 チェックイン 1
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某ヨドバシオンラインにて。おお、良い香りプラスしゅわっと感さらにプラスしてキレの良さ。あまり日本酒のイメージがない千葉県ですが、侮れず美味いのですなあ。
盛升ICHI-GO-CAN純米大吟醸
盛升 チェックイン 1盛升 チェックイン 2
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神奈川県の酒蔵と小田急線コラボの一品。小田急線某駅近くのOXにて。 https://www.odakyu.jp/news/d9gsqg0000001riw-att/d9gsqg0000001rj3.pdf 勝手ながらクラシカルなイメージを持っていましたがいい意味で覆される、フルーティでモダンな味わい、これは好み…! 色んな銘柄が1合から試せるのはいいですねえ。
金婚東京生酒 純米吟醸 無濾過生原酒
金婚 チェックイン 1
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都内セブンイレブンにて購入。一応公式サイトの紹介はこれ。https://www.sej.co.jp/products/a/item/021470/ セブンイレブンさん、もうちょっと味わい等の情報を追加して欲しい…笑 クリアな味わい&日本酒度低め感(書いていないので本当の日本酒度は不明ですが…)、雑味のない後味で300ミリリットルあっという間に完飲。美味。
五橋純米 あらばしり
五橋 チェックイン 1
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置いてある日本酒が好みにヒットすることが多いスーパー「サカガミ」某店にて購入。あらばしり、という響きがもうカッコいい。微かなガス感あり、でも開けたときにしゅわっとはしなかったから気のせい?口当たりの刺激がそう感じさせるのでしょうか…奥深し。そして美味しい。
奥の松限定TK1 特別純米原酒
奥の松 チェックイン 1
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新宿京王百貨店にて。超レア!というトークに負けて笑、試飲を経て購入。日本酒度マイナスとのことで、甘い口当たりながらくどくなく、冷やしてまったりいただいております。好み。
北雪純米大吟醸原酒生酒
北雪 チェックイン 1
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東京と神奈川の狭間にある電鉄系百貨店にて購入。2022年11月製造ということでいわゆる新酒というやつですかね。お気に入り旅行先である佐渡の酒の中でも北雪は都内でも手に入りやすくて嬉しいです。最初は甘さの気配を感じつつ後味はキレ。ついおかわりをしてしまいます(酔)。好み。
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