越の酒好き
本日の四杯目は、燗にして温まりました(^_^)
以下のコメントは燗のときの感想です
・濃醇辛口
・けっこう重めの舌触り。
・米の香りがほんわかと香る
・甘味というか旨味が強い。ただ酸味もかなりある。
日本酒度+8 酸度1.7 アミノ酸度1.7
精米歩合60% アルコール16
酵母無添加山廃仕込
スペック的には濃醇芳醇辛口で大辛まではいかないが、結構辛めではある。
熱燗にすると濃醇さが旨味を増す感じ。
酸味も強めなので燗酒にはちょうど良い感じで、刺身など食べたくなる味わいでした。