はまさん
裏ちえびじん 番外編 ありがらみ生酒 純米吟醸
香りはまろやかなでフルーティな甘目な感じで、口に含むと微発泡の若干のプチプチ感と、まろやかな甘さと、後から若干のほろ苦味のバランス良く、止まらなく飲んでしまいます。アル感も強く感じなくクセも無いので、飽きずに飲めちゃいます。
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はまさん
線香花火
香りはフルーティな香りで、口に含むと微発泡感と、ほのかの甘味と少々酸味の甘酸っぱさが口一杯に広がります。後口はきれいなスッキリとしており、酸味の余韻を残しながらゆっくりと消えていきます。
はまさん
純米 無濾過 2018
香りは王録独自の熟成されたコクのある心地良い感じで、味わいは辛味の次に酸味と苦味の主張がくるような感じで、熟成されたコクの深さも感じます。好みによって好き嫌いの差が出てくるお酒だと思いが、味わい深いお酒です。
はまさん
純米吟醸 別仕込 猫ラベル
香りはフルーティーな甘めの心地良い感じで、味わいは優しい甘目でスッキリとしております。後味はとても爽やかで、とっても飲みやすく美味しいお酒です。
はまさん
純米大吟醸 八反錦 荷札酒
香りはほのかに甘く、味わいは爽やかな甘みと適度な酸味があり、バランスのよく出来ているお酒で美味しいです。加茂錦の荷札はどれを飲んでも全てハズレは無く、美味しいです。
はまさん
純米吟醸 彗星
香りが爽やかで、フレッシュなわすがな甘味と適度な酸味で、すっきりと、さっぱりとした夏に合うお酒です。フィニッシュはかなりキレが良いです。
はまさん
純米吟醸 福乃香
華やかなら香りで、口に含むと上品な果実的な酸味と米のフレッシュな旨味を感じる味わいです。後味も軽快な切れがあり、スッと消えていきます。後味はやはり宮泉らしいです。
はまさん
純米吟醸 美山錦
控えめな優しい香りで、口に含むと軽快な米の旨味と爽快な酸味があり、フレッシュな味わいです。後味は美山錦特有のほろ苦さが心地よく全体を引き締めてます。
はまさん
純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
香りは気品のある華やかです。口に含むと米の甘味とふくよかな旨味を感じ、後味は少しの酸味を感じさせたすっきりとしたバランスの良いお酒です。上品なお酒で人気があるのがわかります。
はまさん
純米吟醸 瓶燗火入れ
乳酸の香りがほんのりと香り、口に含むとカルピスソーダと濁り酒の掛け合わせのような酸味と強めの甘味が独特な味わいとなっております。後口は少し渋味を感じさせ、濁り酒の様な余韻の感じに似てますが、嫌な後味では無く、ちょびちょびと味わいながら飲みたいお酒です。
はまさん
AKABU SEA 2021 純米酒
爽やかな香りで、ひと口目は酸味を強く感じますが、程良い甘さがあり、とてもクリアでクセがなくさっぱりとしてます。程良い発泡とアルコール度数が抑えられるので、口当たりがよく飲み易くスイスイと飲めます。暑い夏に冷やして美味しく飲める美味しくお酒です。
はまさん
幻舞 吟醸
透明感のある滑らかな飲み口で、上品な米の旨味と甘味があり、余韻が心地良いすっきりした味わいです。女性杜氏の上品な味わいを感じます。
はまさん
夏の純米吟醸 酒米 ひとごこち100%
ほんのりとお米の甘い香りが優しい香り立ちとしており、口当たりは米の旨味と甘味、そしてすぐに軽やかな酸味と若干な苦味、細かいピリ感があり、とてもバランスが良く奥深い味わいです。後味は夏の日本酒らしくスッキリとしており、キレのある爽快感な淡麗辛口で全体的にとてもバランスが良く出来ているお酒です。
はまさん
7号酵母 純米吟醸生原酒
香りはフルーティな香りで、口に含むとピリピリとした発泡感と、さっぱりとした旨口と辛口のバランスがとても良いです。後口のキレも良くスッーとくる辛口ですが、スッキリしておりますので、飽きない飲みやすいお酒です。
はまさん
貴醸酒 純米生 Raifuku MELLOW
独特な紹興酒のような甘い香りで、口に含むととろりとした甘味が強く、後から若干の酸味がありバランスの良くデザート酒的な感じの日本酒です。飲めば飲むほどちょっと癖になる感じの味わい深いお酒です。
はまさん
Lapis Lazuli ラピス -瑠璃- 2020
やっぱり美味しいお酒です。去年との差は私の舌では、分かりませんが、いつ飲んでも安定の味で美味しいと思います。
はまさん
特別純米 備前雄町 生酒
ほんのり甘い香りで、口に含むと優しい甘味と、米の旨目を感じます。喉越しがとても良く、スッキリとしたキレのある純米酒です。
はまさん
No.6 10th Anniversary Sisyu-type 新政 x 紫舟 Spark
開栓から長い時間シュワシュワと吹き出して溢れ出てくる勢いが凄いです。Xmas- typeと同じ勢いです。※ Xmas- typeと同時期に開けたので比較です。
オリが絡んで薄濁りとなっており、何時のNo.6の心地良い木の香りから入り、グレープフルーツとヨーグルトを掛け合わせたような酸味とドライ感ある苦味、そして爽快感な発泡のバランスが良い。日本酒というよりシャンパンです。Xmas- typeと比較すると、Xmas- typeの方が味わいの輪郭がハッキリとしており、濃厚で発泡感が強く、紫舟type の方は、Xmas- typeより優しく上品な味わいで奥深さがあり、発泡感にきめ細かさがあるような感じです。N o.6はどれを飲んでも美味しい好きな味わいです。
はまさん
W(ダブリュー) 純米 山田錦 無濾過生原酒
山田錦を45%まで精米しているわりには、思ったより甘目なフルーティ感は強くなく、芳醇な透明感な甘味となっております。酸味と苦味もあまりないので口当たりも良く上品なお酒感があります。後味もスッキリとしており、雑味も感じませんので、ぐいぐいと飲んでしまうお酒です。