はまさん
No.6 10th Anniversary Sisyu-type 新政 x 紫舟 Spark
開栓から長い時間シュワシュワと吹き出して溢れ出てくる勢いが凄いです。Xmas- typeと同じ勢いです。※ Xmas- typeと同時期に開けたので比較です。
オリが絡んで薄濁りとなっており、何時のNo.6の心地良い木の香りから入り、グレープフルーツとヨーグルトを掛け合わせたような酸味とドライ感ある苦味、そして爽快感な発泡のバランスが良い。日本酒というよりシャンパンです。Xmas- typeと比較すると、Xmas- typeの方が味わいの輪郭がハッキリとしており、濃厚で発泡感が強く、紫舟type の方は、Xmas- typeより優しく上品な味わいで奥深さがあり、発泡感にきめ細かさがあるような感じです。N o.6はどれを飲んでも美味しい好きな味わいです。