兵藤幸樹 - さけのわ

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兵藤幸樹

兵藤幸樹

登録日May 26, 2019

チェックイン: 64
お気に入り銘柄: 0

チェックインの多い銘柄: 陸奥八仙
5(17.86%)
栄光冨士
5(17.86%)
まんさくの花
4(14.29%)
七田
3(10.71%)
姿
3(10.71%)
お酒マップ達成度: 22 / 47: 飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。
佐賀県
11(17.19%)
山形県
8(12.5%)
青森県
6(9.38%)
秋田県
6(9.38%)
千葉県
4(6.25%)

チェックイン

Mar 10, 2023 12:07 PM

Mar 10, 2023

家飲み部

兵藤幸樹辛口ながらも甘味も感じ、フルーティーながらも切れ味のあるお酒。アルコール度数も18度と高めで、厚みのある味わい。前回甘口のワイン酵母の日本酒で失敗したお刺身マリアージュのリベンジ。塩ウニの強さにもマッチして至福のひと時。

Mar 4, 2023 12:40 PM

Mar 4, 2023

家飲み部

兵藤幸樹近所の酒屋で生原酒のサンプル品を頂き、高島屋の岩手物産展で仕入れた塩ウニとともに試飲。お酒はさっぱりとして落ち着いた印象だが、塩ウニの強さとのマリアージュは？！な印象💦

兵藤幸樹

甲子

立春朝搾り令和五年癸卯二月四日純米吟醸原酒生酒

飯沼本家千葉県

Feb 25, 2023 6:28 AM

Feb 25, 2023

家飲み部

兵藤幸樹毎年立春に縛られたお酒を酒屋に直送してフレッシュな状態で飲める縁起物のお酒。グラスに注ぐと青リンゴのフレッシュな香りが立ち、光にかざすと炭酸の粒々が見えます。口当たりが柔らかですが、口の中に広がりつつ、厚みを感じつつもスッキリとした後味です。

Feb 15, 2023 10:58 AM

Feb 15, 2023

家飲み部

兵藤幸樹精米歩合70%の為ふくよかな米の香り。ただ、酸味があり本当に気持ちガス感もあり飲みやすい。後味にほろ苦い。ヨーグルト感。滋賀県産渡船100%。寿司と一緒に楽しみました！

兵藤幸樹

大雪渓

中取り　特別純米無濾過生原酒特別純米原酒生酒無濾過

大雪渓酒造長野県

Jul 12, 2022 11:18 AM

Jul 12, 2022

家飲み部

兵藤幸樹いつも「すっきりとして華やかな生酒」ということでリクエストをしてお店の人に聞いてから購入していたが、お店のお酒を色々と飲み尽くしてしまったので💦、話は聞かずフィーリングで選択。硬派なラベルと生原酒、精米歩合59%で大きくは外れないだろうとリスクヘッジをし購入。飲んだら大当たり、香りは華やか系ではないが、強めな酸味とヨーグルト的な後味、ほんのりとした炭酸が料理に合う感じ。母からもらった豆腐の味噌麹漬けをガスバーナーで炙ったアテがめちゃくちゃ美味く、最高な晩酌です！

Jun 3, 2022 12:04 PM

Jun 3, 2022

家飲み部

兵藤幸樹大好きな栄光富士の大吟醸生。ほんの少しだけ香る吟醸香。超微炭酸で少し甘めの口当たり。ご飯に合わせて飲みやすい大吟醸。

May 23, 2022 12:29 PM

May 23, 2022

家飲み部

兵藤幸樹開けた瞬間に蓋が吹っ飛ぶほどのガス感。ガス感が強く、米のしっかり感があるもののスッキリしている印象。七田のコスパ高いおりがらみ酒。

兵藤幸樹

篠峯

愛山純米うすにごり生原酒純米原酒生酒にごり酒

千代酒造奈良県

May 23, 2022 12:24 PM

家飲み部

兵藤幸樹初日は微発泡、切れ味、辛口系。

Apr 24, 2022 3:57 AM

Apr 24, 2022

家飲み部

兵藤幸樹4日前に購入。初日は硬い印象があったが、徐々に丸い印象に。二日目、三日目がフレッシュさと炭酸も感じられ好きだったが、今日は少し酸味も感じられるようになりまた別の味わいに。こなれてじっくり楽しめる味わい。まんさくの花はコスパが良く安定して美味しい。

Apr 10, 2022 9:15 AM

Apr 10, 2022

saketaku

兵藤幸樹スッキリ辛口微炭酸。さっぱりしているので料理にも合わせやすいが、しっかり感も有り。

Apr 3, 2022 8:16 AM

Apr 3, 2022

家飲み部

兵藤幸樹いつも精米場合50、純米吟醸〜大吟醸、香りが綺麗でスッキリ系を選んでいたので、少し趣向を変えてみたいとお店の人に相談したところ勧められたお酒。日本酒度が1〜2ぐらいでやや辛口だが料理と合わせなくとも飲みやすく、でも料理にも合わせやすい感じ。乳酸を感じさせる日本酒感が熱燗でも楽しめそうなボディー感。だけど、飲みやすくしんどさは無い。次も山廃系を攻めてみようかなあと考えております。

兵藤幸樹

初孫

翠華　生酛生原酒純米大吟醸純米大吟醸原酒生酒

東北銘醸山形県

Mar 10, 2022 11:46 AM

Mar 10, 2022

家飲み部

兵藤幸樹フルーティな香りがたちつつメロンのようなニュアンス。単体でも楽しめるが、すっきりしているので食中酒としても楽しめる。大好きなお酒。

兵藤幸樹

津島屋

外伝　prototypeS Black label純米吟醸生酒

御代桜醸造岐阜県

Feb 28, 2022 11:43 AM

Feb 28, 2022

家飲み部

兵藤幸樹ゴーストオブツシマが好きで名前が気に入り購入を決意。スッキリした味わいだが骨格があり米の風味もほのかに感じる。舌を回してみると後味に酸味を感じヨーグルトの様な乳酸な後味わいを感じる。バランスの良いお酒。

Feb 15, 2022 10:20 AM

Feb 15, 2022

家飲み部

兵藤幸樹久しぶりの大吟醸。超新星の10倍のエネルギーを持つ極超新星、hypernovaの名前を持つ栄光富士の攻めたネーミングのお酒。大吟醸の綺麗さがありつつも、ボディー感もあり、米の旨味を感じるがまろやかな酸味が占めてくれてなんとも心地よい後味を生む。香りはメロン香で良い後味。新品種、雪若丸を使う富士酒造の攻めを感じます。

Jan 5, 2022 11:09 AM

Jan 5, 2022

家飲み部

兵藤幸樹ひとめぼれ65%、夢の香50%をブレンドした福島のお酒。メロン香でやや甘めだがすっきりとした味わい。綺麗な味わいだが税込2800円以下と安い！好きな味わい。

Nov 23, 2021 9:16 AM

Nov 23, 2021

家飲み部

兵藤幸樹千葉の酒造で小さいが最近評判が良く売れ行きが良い酒造でとのこと。九十九里浜で99oceanはおしゃれ！月島の酒店で購入。開けたて、ほのかに香る。口にするとさらにふわーっとフルーティーな香りが広がる。ミネラル感もありさらに微炭酸で飲み口も良い。ワインに近い味わい。三日目に飲み直すとお米の甘さが出て初日よりどっしりしつつも日本酒の満足感が高まっている感じ。 3000円以内でこのクオリティは大満足です。