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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
アミノさんアミノさん
燗酒が好きです。よく飲むお酒は丹澤山🍶✨

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アミノさん
「寫楽 純米吟醸 播州山田錦 生酒」 印籠のような黒いラベルを見ただけで美味しそう!濃厚で上品な甘みが先に来て舌の中で溶けていく感じです。 抜栓してから数日間、味の変化を楽しみたいです。家飲みで じっくり味わう 幸福感…
じぇんてぃーれ
変化を楽しめるのもいいですねー、普通酒系には、まずないでしょうねー
アミノさん
じぇんてぃーれさん、そのかわり冷蔵庫がお酒だらけになってしまいますね。お酒専用の冷蔵庫があればな〜(^_^)
じぇんてぃーれ
ほんと~ですね~、ワインセラーはあるのに日本酒セラーってないんでしょうかね~
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じぇんてぃーれ
アミノさん!素敵な名前ですね(^o^) 精米歩合は低いのに旨い酒、技術がいるのでしたでしたっけ?
アミノさん
フレッシュな酸味のあと、メロンのような濃厚な甘み。でもスッキリ。 あ~美味しい!どんどん進むお酒です。wowowの「銘酒誕生物語」で紹介され、飲んでみたかった「山田錦七割五分磨き」。
アミノさん
じぇんてぃーれさん 雑味をなくすため、吟醸酒と同じ造りにきりかえたそう。低温発酵に強い酵母を開発し、軽快な酸味をだすために改善し。「いい酒米はあえて磨かない」逆の発想から生まれたお酒なんですね。
アミノさん
コメントが前後してしまいゴメンナサイ!
じぇんてぃーれ
酒造メーカーさんもいろいろと頑張ってるんですねー、日本酒の未来が楽しみです!
獺祭発泡にごり酒スパークリング 50純米大吟醸にごり酒
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アミノさん
飲む前に、更に冷凍庫でキンキンに冷やしています。おっとっと〜と、いつも狙って入れ過ぎ。
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アミノさん
今夜は「神亀」でふぐのヒレ酒。 焼いたとらふぐのヒレにアツアツの熱燗を入れて飲む。これはもう、一品料理! 辛口のお酒にあっています。 あぁ、日本人に生まれてよかった~
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アミノさん
豪雨災害で被災されてからの復活酒 「一歩シリーズ」。 キーンと冷やして、口いっぱいにフルーティ〜が広がります。美味しい。 チョットのつもりがもう一杯。おっとキッチンドランカー。
じぇんてぃーれ
い~うたですね♪
アミノさん
ありがとうございます。交通安全川柳みたいですが、またほろ酔いで歌います。笑
陸奥八仙ピンクラベル吟醸生酒
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アミノさん
ピンクラベルには「醸造アルコール」が使用されていたので少し悩みましたが、ラベルの可愛さに惹かれて購入。キリッとしたあとの甘さ。私には美味しいデザート。
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