宵桜蒼
千代むすび 純米大吟醸強力50
香りは綺麗な酢イソ
山陰のお酒らしい甘濃ゆさがありつつ、綺麗さが融合した飲みやすいお酒！(甘さも酸味も程よい🥰)
色々テイスティングさせていただいたなかで購入したお酒！👍
精米歩合違いがかなり多くあったので、余裕を持って買いに行きたい！🤩
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宵桜蒼
鼎 夏生純米吟醸おりがらみ
香りは生酒らしいあの香り🤫(仄かにチョコ🍫の香りも)
毎度ながら甘濃ゆさ前回、口当たりはカラメルのような強い甘さ、途中からはおり由来？のシルキーな柔らかな感じ！🤩
特約店が少ないから購入しづらいお酒、見かけたらとりま買います！🥰
宵桜蒼
彩來 Altair
香りは酢イソ＋酢エチ系(バナナとセメダイン)
口当たり割とあっさり系の甘さ(バナナ🍌)
ですが、途中からグンと酸味とアルコール感がくる！(かなり冷やしてますが、想像以上！)
あえて温度帯高めにしてみようかな？違いをみなきゃ！🧐
宵桜蒼
上喜元 純米大吟醸こいおまち
香りは強めのヨーグルト臭＋イソ
香りと同じく甘酸っぱい味わい！果物<ヨーグルトなんだよなぁ〜(酸はかなり後まで残るので、濃い味の料理にも負けなそう！)
四年ぶり？の上喜元！過去メモも乳酸系の記録があるから狙った酒質なのかな？🧐
宵桜蒼
わかむすめ 月草
香りは酢イソ＋乳酸臭(ほんのりヨーグルト)
細やかなガス感と意外と濃ゆ目の甘酸！(香りと同じでバナナ🍌＋ヨーグルトだ！)
夏酒だけどしっかり味あるからロックにしても面白いか？🧐
店員さん曰くこれから全国区になる銘柄、また見かけたら買ってみます！👍
宵桜蒼
ゆきの美人 純米完全発酵
香りは酢イソ＋強めのアルコール臭
冷やして飲むとかなりキレよし！(酸も強い)
話で聞いていた通りめちゃめちゃドライでスッキリ(もはやザックリ)としたキレ味…
どの温度帯でも良いとのお話聞いてるので、今度は違う顔を出してもらおうと思います！😆
宵桜蒼
元平 yellow特等赤磐雄町2024
香りは強めの酢エチ臭
口当たりはかなり華やかなパイナップル🍍yellowは昨年もかなり🍍してましたが今年も同じで安心しました！最初甘濃ゆ→スッと消えていく綺麗さも流石🤩
訪問したら必ず買うPB商品！来年も楽しみ😌
宵桜蒼
而今 純米吟醸千本錦火入
香りは穏やかなカプ系(気持ちアルコール感強めかも？)
口当たりはかなり華やかパイナポー🍍、そして途中からは而今さんらしい苦味(表現力皆無)でいつも通り安定した味わい！😍
而今さん特有の後味の苦味、なんなのかな…？詳しく知りたい🧐
宵桜蒼
萩の鶴 試験醸造酒
香りから酸が強そうな印象！🥰
予想通りかなり甘酸っぱく、日本酒というより甘口白ワインのような感じ！(度数13でリンゴ酸出やすい酵母使ってるから狙って作ってるのか…飲みやすい！👍)
良い意味で宮城の日本酒らしくないお酒！試験醸造酒はやはり面白い🍶🤣
宵桜蒼
東洋美人 オリエンタルタロウ生
香りは南国フルーツ系の華やかな感じ！🍍
口当たりも香りと同じく華やかなカプ！東洋美人さんらしいフルーティな味わいが口いっぱいに広がる…が飲み込んだ途端一斉に引くので後残りなし！飲んでは消え飲んでは消え…🫥
個人的に火入れより生が好みでした😘
#日本酒
宵桜蒼
雨後の月 純米大吟醸愛山
香りはほんのりイソとアルコール臭🍌
口当たりは想像と違いカプイソ混じったような華やかフルーティな感じ！🍍そこに酸味が顔を出してキレ良く消えていく…後味すっきりと純大スペックらしい綺麗さあり！
愛山感はあまり分かりませんでしたが、とても綺麗なお酒でした！😍
宵桜蒼
加茂錦 荷札酒備前朝日純米大吟醸
香りはラムネのような綺麗な酢イソ🍌
味わいは仄かな甘さとちょうど良い？酸味でバランスよく感じる！
重すぎず、かと言って軽すぎないので呑み疲れしない！🥰
ほぼ同タイミングで飲んだ黄水仙よりはドライな印象でした！
宵桜蒼
天美 特別純米Lite
香りは仄かな酢イソ
香りとは裏腹に割と濃いめの甘さ！(フルーツ系ではないけど…言語化できない😭)
酸味もだいぶ強いのでキレ良く感じる〜
今までの天美とは全然違うタイプかも…？新商品は新たな発見あって楽しいなぁ😃
宵桜蒼
天美 特別純米辛天
香りは酢イソ＋仄かな乳感？🍌
口当たりも香りと同じく柔らかなバナナ＋ヨーグルトが混じったような感じ〜ガス感もあるので重さが気になることもなくスイスイと…(海産物と合う合う🥰)
去年美味しかったので今年も購入！自分が飲食店やってたら絶対に入れたい一本！😘
宵桜蒼
みむろ杉 夏純
香りはいつも通り酢イソ＋少し強めのアルコール感
普段のろまんシリーズより気持ち甘さ控えめ、酸強めな印象！夏酒らしく軽さがありつつ味はちゃんとあるからバランス良い〜🥰
後のキレもかなり良い！😊
夏酒あまり買いませんがこちらは安定💁
宵桜蒼
みむろ杉 菩提酛山田錦
綺麗な酢イソ＆仄かなアルコール臭
毎度のことながらラムネのような清涼感のある甘さ〜(いつものバナナ味🍌に加え、カラメルのような複雑さもある！ここがろまんシリーズと菩提酛の差に繋がるのかな？)
一升4000円切るのありがたみ🥰
宵桜蒼
横山五十 純米大吟醸山田錦BLACK
カプイソ混合＋仄かなヨーグルト臭🍍🍌🍦
口当たりは白ブドウのような爽やかかつしっかりとした甘み！割と濃く最後まで味が残る！でも飲み込んだら即消えるから不思議🫥
ひらがなのよこやまも好きですが、個人的には横山五十シリーズの方が好きです！😍
宵桜蒼
竹泉 純米酒山田錦
熟成酒だけあり黄色味強い！(香りも同じく強烈😤)
口当たりもかなり強く、甘濃ゆさが襲ってくる！けど意外とうまみの強さ？は少なく途中〜後味すっきり綺麗！良い意味で想定外！😏
2014BY✖︎2015BYの掛け合わせで1600円、値段安い！(今回は常温、今度は燗にしてみよ！)
宵桜蒼
山三 純米吟醸山田錦五割五分無濾過原酒
いつもに比べて控えめなカプ香🍍
口当たりもキツくなく仄かに甘いパイナップル味！だが今まで飲んだものよりうま味？が強く寝かせた日本酒のような味わいもあるかも！🤭
なんか毎回違う味を感じる…山三酒造さんのスタンダードってどれなんだ？🤔
#日本酒