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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
KoheiKohei

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チェックインの多い銘柄

福寿
16(21.92%)
奥丹波
8(10.96%)
浜福鶴
4(5.48%)
鶴齢
3(4.11%)
翁鶴
3(4.11%)

お酒マップ

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
兵庫県
68(37.99%)
新潟県
17(9.5%)
群馬県
12(6.7%)
長野県
12(6.7%)
富山県
6(3.35%)

タイムライン

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Kohei
神戸の阪急百貨店をうろついていると、蔵元の出張販売　へ〜と眺めていると「試飲しますか？」で迷わずに「ハイ」でそのあとやはり買ってしまいました。 やや黄色がかった色 ナッツのような香り 一口目に甘さと酸味と山廃の味わいが押し寄せてくる濃いめのお酒 鶏肉のソテーと一緒にいただく お肉に合うしっかりした味
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Kohei
菊正宗の蔵開きで購入 入場制限で行列30分待ち ぶどうジュース？ と思うくらいの甘みと酸味 食前酒としていただくか、チョコレートのケーキとかのデザートと一緒が美味しいかも
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スッキリ甘いいい香り スッキリ辛口 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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和歌山の南部梅林に春感じに 梅満開 帰りに酒蔵へ 甘い香り 開栓すぐは辛味が先行するけど 1週間たつと甘さがたつ まったりとしているが キレもある すごくバランスの良いお酒 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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黒松白鹿蔵開限定しぼりたて新酒　もち四段仕込み本醸造原酒生酒無濾過
辰馬本家酒造兵庫県
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最近運動不足なこともあり 家から2時間歩いて白鹿の蔵開きに訪問 ゆっくりしすぎて蔵開きならぬ蔵締まりギリギリに訪問 蔵開き限定酒 餅米の仕込み独特のしっかりとした甘み 酸味も旨味も美味しい 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★★★ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★★⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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新潟の上越に出張の帰り 180mlのカップ酒 しっかりした本醸造らしい味わい 甘みのあとにわずかな苦味 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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広島は福山に出張のお土産 花のような香り 一口目には甘み そのあとに米の旨味と酸味と苦味 しつかとしてかつ華やかなな酒 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
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富山の出張帰り サンダーバードの社内でいただく 立山のカップ酒 桃のような華やかな香り 甘み酸味がしっかり どっしりした味わい 熱燗にして 白身の煮魚に合いそう 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★★⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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西宮えびす神社 商売繁盛のお参りの帰りに 1杯200円の試飲がありいただく 美味しかったのでお土産に1本購入 純白のにごり酒 とろりとした舌ざわり お米の甘みと爽やかな酸味 香り★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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道場駅前のいつものお店で お正月用のお酒で購入 製造が11月だから今年の新酒かな 香りは穏やか うすにごりで辛口 爽やかな甘さ 香り★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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お土産でいただきました♪ 色は透き通ったクリスタル 一口目の印象は辛口 二口目には甘みを感じる スッキリ辛口 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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今回も北陸出張の帰りの電車でいただく 甘い花の香りほんのりした甘みと お米の味わい 燗酒にすると美味しいかも でも電車の中なので残念 里芋の煮っ転がしをつまみに飲みたい 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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小豆島のクライミング帰りに酒蔵で購入 晩ご飯がお刺身だったので 今日はこのお酒をセレクト 香りは穏やか キレのあるスッキリ酒 雑味の少ない綺麗なお酒 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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苗加屋スーパーフローズン純米吟醸
若鶴酒造富山県
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出張先の駅前の酒屋に立ち寄って 冷凍酒を発見 真の出来たて生の状態を保存すべく しぼりたてを即冷凍にしたお酒との事 解凍していただくことに お米の香りが強い トロリとした口触り 甘みと酸味のバランスが良い 確かに生酒のフラッシュさを感じる 濃いめの味わいなので うなぎと一緒にいただくとうまいかも 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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小豆島のクライミングの帰りに蔵に立ち寄り 試飲させていただきこの銘柄を選択 オリーブの実の酵母たそう 甘い花の香り 甘みのあとにわずかな酸味と苦味 古酒のような味わい 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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兵庫〜長野〜栃木〜新潟〜兵庫のロングドライブトラベルで酒蔵に立ち寄り。 香りは素朴は土の香り 甘みと酸味のバランスが良い あと味スッキリ 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 旨味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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日光白根山の帰りに立ち寄り 桃のような甘い香り 穏やかな甘みとさ酸味 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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日光へ訪問 お土産屋さんで購入 色はクリスタル 一口目で甘みが迫ってくる そのあとすぐに酸味と苦味 にかはしっかり 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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富山出張の帰り 乗り換えの金沢駅のセブンイレブンで購入 甘い桃の様な香り 鼻に抜ける華やかな香り 控えやな甘みのあとに旨味が追いかけてくる あと口にわずかな苦味 美味しい旨口酒 焼き鳥の塩に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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七賢天鵞絨の味純米吟醸
山梨銘醸山梨県
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前に飲んだ事のある七賢 足を伸ばして蔵元へ パイナップルのような柑橘の香り 色はわずかに黄色 華やかなか香りと ドライな味わい 甘みはほとんど無し 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 旨味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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