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KoheiKohei

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福寿
20(22.73%)
奥丹波
8(9.09%)
鳳鳴
6(6.82%)
真澄
4(4.55%)
鶴齢
4(4.55%)

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
兵庫県
76(38.19%)
新潟県
19(9.55%)
群馬県
13(6.53%)
長野県
13(6.53%)
滋賀県
8(4.02%)

タイムライン

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精米歩合45% アルコール度15.5% 新潟の巻機山登山の前泊用に地元スーパーで購入 色は完全なクリスタル 華やかさはないけれど穏やか香り 辛口な酒、甘みはほとんど無い スッキリ淡麗辛口の酒 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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Kohei
♪ アルコール度:15% 精米歩合:60% 群馬の墓参りの帰り前橋駅前の地酒専門店で購入 色はわずかにゴールド 桃のような香り 程よい甘みとわずかな酸味 爽やかな旨みが口の中に広がる しつこくなく、かといってあっさりし過ぎずちょうど良い飲みこごち 何杯でも飲めてしまう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kohei
♪ アルコール度:15% 原料米:越淡麗100% 精米歩合:50% スーパーで購入 色はわずかにゴールド 吟醸なのに精米歩合50%は大吟醸並み スッキリした味わいで酸味と甘みのバランスが絶妙。米の旨みもしっかり、さすが鶴齢 カレイとかの煮魚に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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Kohei
♪ 色はわずかにゴールド 本醸造なのに精米歩合60%は吟醸並み スッキリした味わいで酸味と甘みのバランスが絶妙。主張し過ぎずかといって旨みもしっかりしてさすが真澄 白身魚のお刺身とかに合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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嘉美心純米吟醸原酒生酒無濾過
嘉美心酒造岡山県
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精米歩合:58% アルコール度数:16% 純米吟醸 無濾過 生 原酒 開封してから2週間が経ってしまいました。2週間前に開封した時は酔っ払っていて味の記憶がありません🙇‍♀️ 現状の味評価 華やかさはないがどっしりしたナッツの様な香り 口に含むとぶどうの風味 しっかりした甘みと程よい酸味 甘さが少し舌に絡みつく感じ ひねてしまったかも🙄 ごめんなさい 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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♪ 千代菊 うさぎと山田錦 有機米　山田錦 純米吟醸 アルコール度:15% 精米歩合:55% ファーストインプレッションはアルコールを感じる辛口のお酒 爽やかな甘みとキレの良さ 飽きのこない美味しさ 塩麹に漬けた豚肉の焼き肉に合いそうな 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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♪ 吟醸の香りも素晴らしい 甘さもあるがキレも良い これはコスパ最高のお酒かも 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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御代栄しぼったそのまま一番酒
北島酒造滋賀県
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♪ アルコール19% 滋賀へ出かけた際に地元のスーパーの地酒コーナーで購入 甘さとアルコール分高め特有の味わい。米の旨みも感じる 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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松の司竜王山田錦純米大吟醸生酒
松瀬酒造滋賀県
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♪ 精米歩合:50% 原料米:滋賀県竜王産山田錦 アルコール度:15度 日本酒度:15度 酸度:1.3 米の旨みがまず口に広がる あとから爽やかな甘み キレも良い ス〜と口の中で消えてなくなる感じ 料理の邪魔をしない食中酒 白身魚のお寿司に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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道灌特別純米山廃
太田酒造滋賀県
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♪ 山廃 特別純米 アルコール15% 精米歩合60% 琵琶湖へ遊びに。泊まりのお供に近くのスーパーの地酒コーナーで購入 しっかりた味わいと甘みがあり山廃特有の臭みと酸味は抑えられている。冷やで飲んだけど熱燗の方が美味しかったかも 鯵の干物とかと合わせるといいかな 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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山名蔵直限定酒純米大吟醸袋吊り斗瓶取り
山名酒造兵庫県
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♪ 袋吊り雫酒 色はわずかにゴールド 口に含むとナッツの甘く華やかな香り 味は甘く味がしっかりのっていてコクがあるにも関わらずキレも良い 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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福寿春のにごり酒純米にごり酒
神戸酒心館兵庫県
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♪ 純米生酒のにごり酒1,900円 甘いハチミツよような味わいと米の旨み、おりがあと口の旨みをさらに引き立てる 酸味も程よくキレも良い 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★★⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★★⭐︎
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鳳鳴純米吟醸生酒
鳳鳴酒造兵庫県
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♪ クライミングの帰りに駅前コンビニにて購入 色は黄金色 甘さ控えめスッキリ辛口 華やかさは控えめだけど旨みがある 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★⭐︎⭐︎⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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松竹梅上撰　蔵付半兵衛酵母
宝酒造京都府
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♪ 会社の神棚のお下がり 熱燗でいただく 旨みたっぷり、甘さもしっかり 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★★⭐︎ 酸味★★★⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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♪ 澱たっぷりのにごり酒 普通酒かな ひやでいただく まろやかな味わいだけれどでしっかり辛口 香り★★⭐︎⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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福寿あわ咲き純米発泡
神戸酒心館兵庫県
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♪ 福寿の発泡酒 アルコール度8% 白ワインのような香り 爽やかな甘みに炭酸が酸味を感じさせて美味しい。欲を言えばもう少し甘さを出して飲みやすくするか、酸味を出してドライにするかの方がいいのかも。 食前酒か、食後のデザートといっしょがいい感じ 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★ ⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★⭐︎⭐︎⭐︎
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いつもの福寿で今回は大吟醸！ きれいな香りと爽やかな甘み わずかな苦味がキレのよさになってるのかな いちごとか酸味のあるフルーツと一緒に飲むと美味しいかも 香り★★★★⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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熱燗で頂く、しっかりした甘み ガッツリ日本酒 おでんと一緒に頂きました 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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♪ いつも頂いている福寿吟醸 スッキリした甘さ、キレのよいわずかな苦味。いつも美味しい 今日は生春巻きと一緒に頂きました。 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★⭐︎⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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七賢絹の味純米大吟醸
山梨銘醸山梨県
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♪ 色はわずかに黄みがかったクリスタル。大吟醸らしい爽やかな味わい。穏やかなでナッツのような香り。スッキリした甘みで苦味はない。ブリ、中トロの刺身に合いそう 香り★★★⭐︎⭐︎ 味わい★★★⭐︎⭐︎ 甘み★★★⭐︎⭐︎ 酸味★★⭐︎⭐︎⭐︎ 余韻★★★⭐︎⭐︎
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