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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
ゆっけゆっけ
日本酒、ワイン勉強中 今まで気に入った銘柄ばかり飲んでいましたが、色々なお酒を試したくなり、絶賛物色中🍶

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タイムライン

田酒古城乃錦純米吟醸
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ゆっけ
誕生日プレゼントで頂く。 匂い、味ともにほんのり甘さを感じ、後味に雑味も無く上品な味わい。 また買いたい。
冩楽一回火入純米吟醸
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ゆっけ
誕生日のプレゼント キンキンにするよりは、軽く冷やす位にした方が風味もよく美味しい 日本酒にあまり馴染みのない人にもオススメできそうな一本
獺祭純米大吟醸 磨き二割三分
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ゆっけ
一年位寝かしていた一本を開ける。 キンキンに冷やすと後味に雑味の様なものを感じるが、少し温度を上げるとまろやかに。 水の様に飲めるお酒って表現を聞いたことがあるけど、言い得て妙かな。と感じる。 スッキリ(アッサリ?)した味わい。辛口と言われる様なお酒が好きな人に、すごく合うと思う。
山猿夏は山猿特別純米原酒無濾過
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ゆっけ
ほんのりフルーティーと土?キノコのような匂い お酒のみだと、イマイチ物足りなさを感じたが、おつまみと合わせると良い感じに美味しく飲めた。 今回は、無塩ナッツとキムチを試す。キムチのようなパンチのある味に合わせた方がいい感じ。
つきよしの純米吟醸生詰酒無濾過
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ゆっけ
冷やすとスイスイ飲めてしまう。が、個人的には、少し温度を上げてからの方が後味にもフルーティーな匂いが香って⚪︎
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ゆっけ
日本酒らしい日本酒という印象を持った。燗しても美味しいかな? これからの時期のキャンプで焚き火しながら熱燗を試してみたい。
桃川ワイン酵母仕込み純米吟醸
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ゆっけ
ワインの様な日本酒の様な? クセもなく、軽めの飲み口。 少し温度を上げると、フルーツの香りがハッキリしてくるので、ゆっくり楽しむと良いかも。
栄光冨士仙龍 無濾過生原酒純米吟醸
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ゆっけ
冷えた状態から、ほんのりとした甘みでスッキリ飲みつつ、徐々温度を上げる。 だんだんと濃厚な味わいに変わるが、変な後味が残らずいつの間にか一本飲めてしまいそう。
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ゆっけ
口に入れると、優しい甘さ。 あまりアルコールを感じず、すいすい飲めてしまう。 冷蔵庫から出した直後より、少し温度が上がってからの方が美味しいかった。
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