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獺祭純米大吟醸 磨き二割三分
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ゆっけ
一年位寝かしていた一本を開ける。 キンキンに冷やすと後味に雑味の様なものを感じるが、少し温度を上げるとまろやかに。 水の様に飲めるお酒って表現を聞いたことがあるけど、言い得て妙かな。と感じる。 スッキリ(アッサリ?)した味わい。辛口と言われる様なお酒が好きな人に、すごく合うと思う。