ぽんしゅ
先日の茨城県笠間遠征で購入した2本の内の2本目。久しぶりに澱を飲んだ気がする😅
お米の味わいをメインに楽しみたいならにごり（おりがらみ）を嗜むというのはありですかね☺️
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タイムライン
ぽんしゅ
#酒米：ひたち錦（笠間産）
#精米歩合：65%
#アルコール度数：15度
奥さんが「栗スイーツ食べたいから、笠間行こう❗」と吠える。(`o')<<<
スイーツ系が苦手な自分は「茨城の地酒を買えるところに寄るなら」と、姑息な条件をつける。😎
で、茨木県笠間へ遠征。
それで磯蔵長屋に行ってまいりまして購入した2本の内の1本。
磯蔵酒造さんのフラグシップ的な、純米酒（火入れ有）です。
一口目は「旨口系？ 」と思わせる口当たりからスッとキレるので、お酒が進みます。
個人的には出汁系の食事に合うかなーと思いました。
ぽんしゅ
先日川越の小江戸に購入した2本の内の2本目。
先のおりがらみもそうでしたが、しっかりした旨口系です。これは酒米（さけ武蔵）の特徴かな🤔
温燗とか熱燗にしても美味しいかもしれません（自分は温かいお酒はあまり得意ではないので冷酒一択ですが😅）
ぽんしゅ
#酒米：さけ武蔵
先日、埼玉県川越の小江戸に遊びに行った際に仕入れた2本の内の1本、川越地酒の鏡山おりがらみ。
フルーティーだけどしっかりした旨味もあり。滓がある分かな？
お供はカルディで購入した味噌山椒クリームチーズ。発酵したもの同士だからか割と合いますね。☺️
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#圃場シリーズ
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