ぽんしゅ
「作」でお馴染みの清水清三郎商店さんのお酒です。もしかしたら初めて呑むかも。
作はすごく華やかな香りが特徴だと思いますが、こちらはそこまでではない。
口当たりはまろやかな方だと思います。自分の第一印象は「甘いなー」でした。
お供は、
「刺身（金目鯛＆さめがれい）」
「イカと里芋の煮物」
で、あっさり系としっとり系のつまみでしたが、どちらでもいけますね。あっという間に空けてしまいました😊
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ぽんしゅ
久しぶりの黒龍。
近所の焼き鳥屋に行ったら入っていました。
なめらかで口当たりの良いお酒ですよね。
週の真ん中だったこともあり、この日はこれ一杯のみでガマン😣
ぽんしゅ
先日の茨城県笠間遠征で購入した2本の内の2本目。久しぶりに澱を飲んだ気がする😅
お米の味わいをメインに楽しみたいならにごり（おりがらみ）を嗜むというのはありですかね☺️
ぽんしゅ
#酒米：ひたち錦（笠間産）
#精米歩合：65%
#アルコール度数：15度
奥さんが「栗スイーツ食べたいから、笠間行こう❗」と吠える。(`o')<<<
スイーツ系が苦手な自分は「茨城の地酒を買えるところに寄るなら」と、姑息な条件をつける。😎
で、茨木県笠間へ遠征。
それで磯蔵長屋に行ってまいりまして購入した2本の内の1本。
磯蔵酒造さんのフラグシップ的な、純米酒（火入れ有）です。
一口目は「旨口系？ 」と思わせる口当たりからスッとキレるので、お酒が進みます。
個人的には出汁系の食事に合うかなーと思いました。
ぽんしゅ
先日川越の小江戸に購入した2本の内の2本目。
先のおりがらみもそうでしたが、しっかりした旨口系です。これは酒米（さけ武蔵）の特徴かな🤔
温燗とか熱燗にしても美味しいかもしれません（自分は温かいお酒はあまり得意ではないので冷酒一択ですが😅）
ぽんしゅ
#酒米：さけ武蔵
先日、埼玉県川越の小江戸に遊びに行った際に仕入れた2本の内の1本、川越地酒の鏡山おりがらみ。
フルーティーだけどしっかりした旨味もあり。滓がある分かな？
お供はカルディで購入した味噌山椒クリームチーズ。発酵したもの同士だからか割と合いますね。☺️
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#圃場シリーズ
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