こう
而今を醸す木屋正酒造の別ブランド
香りは控えめ
而今よりもしっかりとした米の旨みと酸味がありキレよくすっきりとした感じ
味的にもコスパ的にも而今のほうが上かな
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
登録日
チェックイン
348お気に入り銘柄
12タイムライン
こう
おまけのマスクも欲しくて買ったものの、マスクは着ける勇気がでず保管してます
しっかりとした旨みがありながらも酸味ですっきりとした飲み口に
こう
今回は雄町です！
1年で醇道一途のすべてを飲むのは無理だけど、これでそろそろ生涯グランドスラム的な感じですかね
いつも通りクリアな甘み
からのじわっとくる苦みが醇道一途らしさ
間違いない美味しさ
こう
甘くて華やかな香り
チリチリとしたガス感、フレッシュかつジューシーな甘みと旨み
めちゃくちゃ美味しい
今後は総乃寒菊を追いかけてみようかな
こう
五百万石を使用したオレンジラベルの後継になっていくとのこと
香りはフルーティー
すっきりした甘みと渋みの奥に深い旨みもあり
こう
久しぶりに買えたソガペールエフィス
今までヌメロシスしか見たことなかったけど初めてのトロワ！
香りは穏やかフルーティー
まずはしっかり冷えた状態で
口に含むとやさしい甘みを感じるけど、キレがよく後味は辛口な印象
少し温度が上がると辛口感は控えめでまろやかな甘みを感じる酒に
裏ラベルの辛口にして甘露とは言い得て妙ですね
こう
芳醇な旨みと甘みが膨らむ
やっぱり田酒はさすがの旨さ
こう
穏やかなマスカットのような香り
かすかなガス感、ジューシーな甘みと酸味
いつも通りクリアな酒質
いやー美味しい😋
こう
舌先にチリチリ感、柑橘系のすっきりさを感じつつじゅわっと旨みも広がっていく
こう
香り穏やか
味わいも旨口で酸味はあまり感じません
ちょっと温度が上がった方が丸みが出てきていいかも
こう
待ち望んでた栄光冨士の愛山✨
むろか
じゅんだい
あーいやま
一回言ってみたかった呪文です😊
甘美でフルーティーな香り
入りは舌先で心地よい酸味を感じ、そこから濃醇な甘味がじゅわーと広がりとても美味しいです🥳
こう
九州に旅行に行った母が良さげな酒屋を見つけたからとショーケースを写真に撮って送ってくれたので物色していると、どこかで見たような気になる銘柄が💡
boukenさんが投稿されていた雨降だったので購入を依頼！店員さんからも勧められていたようで迷わず買ってくれました😊
爽やかなリンゴっぽい香りで、シャープなガス感
味わいもすっきりとした酸味でキレもいいです
使用している酵母がリンゴ酸高生産だからでしょうか
日が経つと旨みや苦味が出てきて少し濃い感じになってきます
爽やか重視なら早めに飲みきった方がいいかも
こう
福島県の酒造好適米、福乃香を使用した純米吟醸です
香りはフルーティですが、割とすっきりした味わいで酸味と旨みを感じます
こう
栄光冨士の秋酒のリブランド酒
めちゃくちゃフルーティな吟醸香
ジュワーっと濃厚な甘みとキリッとした酸味と苦味でキレもよし
こう
信州亀齢の通年？商品の純米ひとごこち
純米で火入れのスタンダード仕様ながらフレッシュなピチピチ感
ジューシーな旨みと酸味を感じキレも良いです
こう
こちらは月影 雄山錦のうすにごりバージョン
時間が経っていても関係なしのガス感
開栓時は油断していて栓が吹き飛びました
1日目は強いシュワシュワですっきり
徐々にガスが抜けると乳酸と強い酸味を感じます
こう
ついつい更新が滞ってメモに書いた感想が溜まっていく、、
これは前回投稿した月影 亀の尾と同時に購入した雄山錦の澄み酒
香りは亀の尾と似ているが、亀の尾よりも酸味が強めに出ていてあっさりとした飲み口
こう
天然乳酸菌仕込みの月影
香りはほんのり穏やか
旨みと甘みのバランスがよく、開けたてはそれほど酸味は強くない
徐々に酸味が出てくるが主張するほどでもなく、苦味もありすっきりとまとまる
こう
香りはフルーティーで華やか
開けたては想像よりも酸味を伴う旨味
時間が経つと酸味は弱まり旨味が中心に