こう
1年以上経って熟成しているのか、複雑な旨味や酸味。
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こう
続いて銀亀！
香りは華やか
すっきりとした甘味と旨味と酸味の三重奏
こう
旅先で寄った酒屋さんでまさかの金亀銀亀を発見！即購入！
まずは金亀！
香りは芳醇で甘そうな感じ
丸みを帯びた口当たりで濃醇な甘みの後からすっきりとした苦味のキレがあります
アル添ですがクセなくすっきり
こう
火入れなのにフレッシュ感
ジューシーな甘みと旨味
こう
ジューシーな酸味と旨味
すっきり旨口のお酒
こう
信州亀齢がある程度手に入ったので飲み会で一斉に開けて飲み比べをしてみました！
山田錦の純米吟醸は初めて
信州亀齢の山田錦なんて期待が高まります！
開けたては香りこそフルーティですが口に含んだ時の印象はちょっと大人しめ
これは数日すれば変わるかもと思い、3日目くらいにジューシーな甘みと苦味が出てきて開いてきたなという感じ！
さらに日が経つと全体がまとまってバランスがよくなる感じで、やはり美味しい
一升瓶だったので味の変化も楽しめて大満足です！
こう
600本限定生産のこちら！
亀の海の至高の余韻！
4合瓶1本で1万円🥳
貴醸酒のような作りですが仕込み水の代わりに大吟醸酒を使用する贅沢さ！
香りはマスカットのような爽やかでフルーティさを感じます
開けたてを口に含むと白ワインのような酸味と甘味を感じ、日が経つに連れて甘みが増し芳醇で貴腐ワインのような感じに変化していきました
こう
山田錦を磨いた純米大吟醸！
お値段高めですが楽しみでしかありません！
フルーティーで芳醇な香り
クリアな口当たりからの広がる甘味と旨味、酸味のバランスもいい
さすがの旨さです！
こう
初の東京！
屋守は何度かお店で飲んで美味しかったので安心感があります
グラスに注ぐとちょっとおりが絡んでる
爽やかな香り
ジューシーで甘旨、酸味もきいていてキレもいい
こう
香りは穏やか
開けたてはかなりすっきりでやや辛口
一升瓶はしんどいかなと思いましたが、3日目くらいから酸味や旨味が膨らんできて味がのってきたようで美味しくなりました
こう
新潟の実力蔵の朝日酒造から比較的最近リリースされた久保田の千寿 純米吟醸
まとめ買いに入ってたのですが、そこまで自分の好みでなく親の方が好きそうなので実家に持っていきプレゼントついでに味見
香りもすっきりと控えめで、味わいも派手さはないですがきれいにまとまっていて思ったよりも旨い
でもあげると決めていたので実家にプレゼントしました
こう
以前に蔵元のオンラインショップからお試しサイズの小瓶をセット買いした醸す森
たまに行く酒屋さんで取り扱いされるようになったので4合瓶を買いました
爽やかな香り
乳酸感のある甘酸っぱさでとても美味しい
こう
爽やかなメロンの香り
ジュワッとしたジューシーな旨みと甘味があり、苦味ですっきりとしたキレがあります
こう
穏やかでフルーティな香り
濃醇な果実味を感じる甘みと旨味があり、後味は苦味がありキレがいいです
こう
爽やかかつ華やかな香り
ジューシーな旨味とともに酸味、苦味のバランスがよくすっきりと飲めます
こう
栄光冨士の無濾過生原酒シリーズの中でも1番人気という酒未来！
芳醇なメロンの香り
濃厚な甘みと旨味を感じますが、口当たりはさらっとしていて酸味もあるのですっきりとした後味
こう
リーズナブルな紀土の中ではお高めなこちら
甘くて華やかな香り
上品な甘みとジューシーな旨味と酸味、そして後味は紀土にしては苦味があって余韻が残ります
こう
香りは穏やか
まろやかな旨味と酸味ですっと消えるような後味
こう
個人的に注目している総乃寒菊！
今回はOCEAN99の空海
すっきりめフルーティな香り
ガス感があり爽やかさの中にほのかな甘みがあります
キレもよく後味もすっきりです
こう
愛山を使用した裏大吟醸を333周年に合わせて破格で販売されたお酒です！
甘くて上品な香り
洗練されたきれいな甘みと旨み、そしてキレの良さ！
たしかにこのクオリティで3333円は破格ですね！