ポチャタロウ
酒蔵訪問して購入したお酒。前飲んだのは熟成しててヒレ酒みたいだったけどこれは美味い。スッキリしつつ後味がかなり甘いです。焼栗やパイナップルっぽい香りがするけどトロピカルではない。こないだ買ったスモークキットで作った自家製スモークチキンと良く合いました！
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京都旅行行ったんだけどお土産買い忘れて近所の酒屋で買ってお土産風に実家に持込。春っぽくていい桜ラベル。スッキリしつつお米の旨み、後味にアルコール感もしっかり残りますね。ごぼうたっぷりの白だし鍋鍋のタラや手造りの鶏のつみれ、丸亀うどんとよく合いました。
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木下酒造さん、訪問してきました。酒は熟成すればするほど美味くなるという考え。賛否両論あるでしょうが僕は出来立てのフレッシュなお酒が美味しく感じます。熟成により焼き栗っぽいスモーキーな深みは感じますが飲み疲れちゃう。肴次第では化けるでしょうがお代わりはしないかなぁ。
ポチャタロウ
西日本周回旅行にきております。広島の酒屋さんで見つけて購入。幻。非常にスッキリしています。青リンゴの香りが広がり余分な甘味や果実味もなくスイスイ飲めちゃう。調べたところ広島の八反錦というお米をリンゴ酵母で発酵させているとか。いやどーりで青リンゴの香りするとおもったー
ポチャタロウ
めっちゃいい！！香ばしい香りから栗っぽいほっこり感。とてもいいお酒です。酒蔵のホームページを見てみるとテロワールへのこだわりが凄い。ワイナリーのホームページを見るような土壌の違いとか載ってるー😊酵母がどうこうよりも田んぼの様子見ながらの飲み比べとかとても楽しそう。滋賀行く時が来たら必ず行く予定たてるけどなかなか遠いのでむつかしい…😭いやー良い酒蔵さん発見しました！
ポチャタロウ
久保田！お正月のいただきものです。うまっ。淡麗辛口まちがいないですね。透明感があるのに後味に果実味がしっかりしている。クセがないのがクセになる。普段は1日2合ぐらいなのですが今日は一晩で四合瓶あけちゃいました。嫁に見られる前に空き瓶をゴミ箱の奥の方に捨てます！
ポチャタロウ
本日の2杯目。愛知県のお酒。これは濃い、栗みたいな香り。飲みごたえ、コクもあり美味しい！白子の天麩羅と一緒にいただきました！クリーミーでとてもよく合います。
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ついに香川コンプリート。和梨のようなフレッシュさや透明感があって刺身とか生牡蠣にとても合う。
ポチャタロウ
数量限定の言葉でつい買っちゃいました。美味しいです。ちょっと不自然な甘味が気になるかな。うん。盗んでまで飲んだというネーミングがいいですね。スッキリしたそうでいて悪酔いしそうなお酒です
ポチャタロウ
栃木の星というお米を使用した純米大吟醸の生原酒って…なんかすごそうな響き。シュワシュワはそこまででもないですがライムのような爽やかさも感じつつ火入れしてないからかしっかり完熟フルーツ感もあります。後味は結構甘め。ラベルがカッコいいしネーミングがまたいいですね。
ポチャタロウ
美山錦の山廃の熟成酒、熱燗がおすすめとのことだがひやで頂きました。燻したような香りが特徴的。フルーティさの残りとても奥深い味わいです。いぶりがっこチーズが欲しくなる！あんまり沢山は飲むと飽きちゃいそうだけど1合ぐらいならとても美味しくいただけました。
ポチャタロウ
お寿司食べに行ってお酒選んでいたらメニューに寿司専用と…いや頼むでしょう。これはすっきり！男山の中では一番好きだな、ネタによって色々あるでしょうが白身も赤身も貝も魚卵も全て合いました。素晴らしい
未設定純米大吟醸
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酒蔵行って買ってきました。ずっと行きたくてようやく行けました。ショップの中から作ってるところが見学できる造りになっていて面白いです。おすすめされたきたしずくを購入。磨き55のは以前に飲みましたが45は初めて。柿の香りに包まれとてもフルーティ。大吟醸で4合瓶2000円ですよ！！びっくり価格です、東川いつ来てもいい街だなぁ
ポチャタロウ
今日は釣りに行ったけど坊主だったのでカニを買ってきました。せっかくなので頂いた日本酒を抜栓。旨味が強くコクが深い味わい。フルーツに例えるのは難しいけど甲殻類とフルーツが混ざったみたいな不思議な香りがします。あみ姫みたいな感じ。。一度やってみたかった蟹の甲羅に日本酒入れて飲んでみました。が…不味かった。蟹味噌と日本酒はとても美味しいのにあらかじめ混ぜるとダメですね。アルコールが目立ち蟹味噌の旨味と喧嘩します。高級赤ワインに肉浸して食べたみたいな勿体ないことをしてしまいました。
ポチャタロウ
秋田酒こまちと山田錦。ひやおろしってメニューにあるとついつい選んじゃうこの季節。。マスカットの香りがひろがり清涼感があってとてもスッキリしてます。コレは美味しい。秋田のお酒は飛良泉に花邑、新政と飲みましたがどれも美味しい。行ったことないので是非行ってみたい
ポチャタロウ
おかわりで同じ酒蔵のお米違い。きたしずくというこちらも北海道の酒米。吟風と同じようにスッキリしてますがこちらの方がややフルーティな感じです。キウイフルーツや青いバナナの香りが抜けてとても美味しいです。
ポチャタロウ
居酒屋で厚岸の巨大な牡蠣に合わせて倶知安の老舗のお酒。北海道の吟風というお米。うん間違いないです。牡蠣のミネラルにはスッキリとしたお酒がよく合います。頭がシャンっと切り替わるようなスッキリ感、酸っぱいわけではないんだけどレモンっぽくて牡蠣には最高でした。
ポチャタロウ
何と妻がシャケを釣りました😑いや凄い、そして悔しい…。ってことでシャケを鍋で頂きながら高知県の南、出羽燦々。でわさんさんと読むらしい、予想以上に澄んでいます。透明感が強くアロマがほとんどない。キリッとしててとても美味しいです。アルコールは17度あるんですけど水のように飲めてしまう。危険なお酒。。お酒も美味しいけど釣れた鮭のうまいことうまいこと。奥様、ご馳走様です。。
ポチャタロウ
秋のお酒と購入しましたがすっかり寒くなってしまいました。美山錦と食米でお馴染みのはえぬきのブレンドらしい、すごくコクがあってしっかりしているのに後味は軽快で飲みやすい。熟した柿のような香りでトロみがあるのにアフターは透明感があります。スイスイは飲めないけどスッキリとしっかりを併せ持ったいいお酒でした。