ポチャタロウ

耶馬寒梅特別純米

比翼鶴酒造福岡県

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ポチャタロウ

今日は釣りに行ったけど坊主だったのでカニを買ってきました。せっかくなので頂いた日本酒を抜栓。旨味が強くコクが深い味わい。フルーツに例えるのは難しいけど甲殻類とフルーツが混ざったみたいな不思議な香りがします。あみ姫みたいな感じ。。一度やってみたかった蟹の甲羅に日本酒入れて飲んでみました。が…不味かった。蟹味噌と日本酒はとても美味しいのにあらかじめ混ぜるとダメですね。アルコールが目立ち蟹味噌の旨味と喧嘩します。高級赤ワインに肉浸して食べたみたいな勿体ないことをしてしまいました。