まっく
味と香、酸味と旨味のバランスで人気の二兎。このモデルは雄町だけに全体的な力強さ、フルボディ感が増している感じがする。
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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茨城だし、名前も渋いし、どうせ渋めの辛口だろうと思ったら意外とフルーティな旨口。意外性で推せる！
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笑四季の白と黒の飲み比べ。黒の方はキレイな旨さ。正直僅差だが、白の方がよりフルーティな感じだから白→黒の順番がおすすめかな。
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笑四季の飲み比べ。白の方は、リンゴのようなフルーティな香りで飲みやすい。
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すっきり軽く飲めるさわやかフルーティ酒。度数も15。
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しっかりした甘味と酸味あるフルーティな酒。花酵母を使用
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ざっぱーんと大海を泳ぐ鯨のごとく米の旨みが押し寄せる濃醇辛口。これは飯に合うやつ！
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華やかさとすっきりとした甘口
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ライチ系の香りに、酸味もしっかりあるタイプ
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フルーティだが、後味がしっかり来る伏見のお酒。
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今年の春酒は、山本で開幕！ ライチ系の香りのうすにごりで飲みやすい。
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山本の飲み比べ。にごりの次はど辛。日本酒度が高く、さっきのにごりと比べるとまぁドライ。それだけに合わせる料理を選ばない系のやつだ。
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山本二種類飲み比べ。まずはにごりの方から。新鮮なピチピチした喉越しと、ミルキーな乳酸の味わいで甘酒のようにぐびぐび飲める15度。チーズなんかと合いそう。
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頭で飲むな、感じて飲めなコンセプトワーク酒。何気に強い17度。グレープフルーツ系の香りに、ほんのり苦味。
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ライチ系の香りがするゴージャスフルーティな一本。無濾過、新潟県米使用、16度。甘過ぎないどっしりとしたボディ感ある味わいの大人のための酒だ。
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ドライ。とにかくドライの超辛口、無濾過原酒。料理の何も邪魔しない酒。
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白い雪だるまのラベルから判断してどうせミルキーなんでしょ？と予想したら全然そんなことはなかった。むしろシャインマスカットな香りと酸味が感じられるクリスマス酒。乾杯酒にも推せる！
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精米70%、15度の純米酒。70%だけあって、醇酒よりの穀物っぽい雑味は残るが、全体的にはすっきりとまとまっていて飲みやすい。
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今年は初の季節酒、赤トンボ。グレープフルーツ系の香りと酸味ですっきり飲める白ワイン系のライト薫酒。人気のこのお酒に関してくどくどこれ以上言うこともあるまい。
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6年氷温熟成の17度だから、どんな渋い熟成酒と思いきや、そこまで水は黄色くなくクセはそこまでなく飲みやすい。とは言え、軽い飲み口の後からくる磨き60%由来の雑穀感やピリピリ舌にくる感じに強い酒らしい確かな個性を感じさせる。これはなかなか曲者なハードボイルド親父酒だ。