こもり〜
風の森の蔵の菩提酛。
醍醐のしずくより、少しキャラメル感が強いかな。酸味でキレるのでこれも美味い。
菩提酛、クセが強いけど、僕好き。ガス感抜けたら熱燗にもいいなあ、と思うけど、ガス抜ける前に
飲んじゃうんだけどね。
ソーダで割ると美味しいよ。
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こもり〜
果実を連想させる味わいを、追求するシリーズ、「たかちよ」。
ラベルの色で果実をあらわすんだって。
紫なのでブラックチェリー。
ほんとだ、チェリーだ。甘味酸味がなんかチェリー。そんでもって日本のさくらんぼではないね。
色んな日本酒があるね〜。
美味いよ。
こもり〜
香りは割と日本酒っぽく。お味は爽やかと熟成が混じった不思議な感じ。
少し重い感じかな？
甘味と酸のバランスは流石、光栄菊。
美味いよ。
少し時間が経つとまた変わるようなので、ゆっくり飲もうかな。
こもり〜
寒菊の販売店限定。
made in 千葉の最高峰スペックだそうな。総の舞29%磨き。
まあ、そんなことが書いてある通り、美味いよ。自信に満ち溢れたお酒。香りめっちゃ華やかってわけでもないけど、そんで、大吟醸だけど、スッキリと、でも旨味も。苦味はないけど、スッキリとしたキレも。あと、ジュワッと酸も。いいねー美味い！まだあったら買っちゃおっと。
こもり〜
細かい泡のシュワシュワと生酛らしい乳酸菌で、爽やか〜。旨味ももちろんあって、最後にかすかに苦味でキレもよし。
美味いね〜。飛鸞。
さっぱりいろんなもの流してくれます。
原酒で14度の低アルもまた、見事。
こもり〜
ジュワッと開栓。そんでもってジューシー果実感。
菩提酛なんだけど、ガス感のせいか、梅酒とか紹興酒的な感じはなくて、フルーティー。14度の低アルコールのようで、軽くていい感じ。
美味いのよね〜風の森。
こもり〜
初めて飲んだ光栄菊の熟成酒。シェリー樽仕込。
これは美味い。ちと高いけど買ってみたい。
もう、日本酒っていうか、ブランデーっていうか、シェリー酒っていうか、なんだか、初めての体験。
美味いー美味いー
こもり〜
爽やか14度のお酒。
美味しいね〜黄昏オレンジ。
酸味と甘味とかる～い苦味。
やっぱ光栄菊！
こもり〜
ひさびさの新政。
ホントに美味い。
お店で。
買えないけど、飲んだらやっぱり幸せ。
こもり〜
ジュワっと開栓。爽やかな香り、フルーティだけど甘くなく、酸味と苦味でキレもよいよい。
美味いね〜。
初めての、常山。
ボトルもカッコいい。
こもり〜
こういうのがキレイなお酒っていうのね。スッキリと甘み。アルコール13度。
光栄菊、美味い。
最初、ちょっと物足りないかな〜と思ったけど、だんだん、さらに、美味いっ。
こもり〜
スッキリ甘くて、ガス感。これは美味いの基本がギュッ。12度の低アルコール。飲みやすい。いいねー日日。
こもり〜
これは果実感だわ。
ホントに果実感。
シュワと甘みと爽やか。
美味い〜。神楽。生酛らしい乳酸感と、
14度の低アルコールがよいバランス。
美味いっ！
こもり〜
お店で見つけて、買っちゃった。
風の森らしい、爽やかフルーティな香り。もちろんシュワっ。
美味いね〜
少し苦みがきいてて、キレも良く、これまたいい感じ。
こもり〜
爽やか。ドライの感じ、そして柑橘。
うっすら甘み。
いや～美味いっ。
若波、好き！
こもり〜
甘み酸味がバランス良く。
美味いわ。光栄菊！
果実感とガス感が、まー美味い。
飲んでほしいわ〜。
こもり〜
爽やかな香りから、あまみ、さんみ、シュワシュワ。美味いわ〜
そんで深み。
軽い苦みでキレも。
やっぱイイねー森嶋。
一石を投じる一杯、だわ。
こもり〜
微発泡からのウマウマ爽やか。
美味いね〜
7号酵母も買えばよかったなー。
こもり〜
最初はツンツンしてたけど、少し時間がたつとまろやか。
美味し。
こもり〜
酸度5.0のお酒をココ・ファーム・ワイナリーのオーク樽で熟成。そんで、こんなきれいな色と、香り。
酸っぱさが美味しく洗い流してくれる感じ。美味いね。紹興酒にも似たニュアンス。