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こもり〜こもり〜

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笹一純米大吟醸 甲州夢山水純米大吟醸
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こもり〜
良い香り。 一口目はガツンと日本酒ーって感じたけど、飲み進めると穏やか、華やか大吟醸。 キレもいい感じ。
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23
こもり〜
柔らかい甘みと、最後にちょっとチョコレートな苦味でキレ。 スイスイというより、ゆっく〜りなお酒。うまいね〜。秋に飲みたいけど、まだ夏だ。
風の森Challenge Edition 雄町507純米生酒無濾過
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こもり〜
ジュワッと開栓。ガス感と甘みと最後のキレ。熟した苺のような甘い香り。美味いねー 16年ぶりの限定復刻だそうです。
仙禽クラシック仙禽 亀の尾生酛原酒無濾過
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こもり〜
生酛らしく乳酸が心地よい。 ほんと美味しいね〜 薬味たっぷり豆腐とだったけど、もう少し脂っこい食べ物でもいいかも。
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23
こもり〜
これ、美味いね〜 なんだろ、舌の奥のほうを微かにくすぐられる、うっすらな苦味なのかな、フルーティーだとは思うけど、甘いわけでなく、酸が強いわけではなく、絶妙バランス。 いいねーホントに。
光栄菊Harujion原酒生酒無濾過
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こもり〜
買ってから、しばらく冷蔵庫に入っておりました。香り爽やか。梅のような酸味がどんどん飲みたくなる。 うまいなわな~。光栄菊。 昨年はさっぱりしすぎ、って感じてたんだけど、今年美味しい! もしくは味覚が変わったか…。 ま、美味いのよ。
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19
こもり〜
なかなかの発泡。 醍醐の味と濁りと発泡と。乳酸菌も強く、これまた美味い。 乳酸菌飲料だね。 油ものと飲むと、さっぱり口の中を洗い流してくれる。 うーむ。これもイイ!
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21
こもり〜
純米大吟醸だけど、香り華やかではなく、スッキリ。 北海道のお米、彗星。 ジューシー、少しジュワ。 美味いね〜栄光冨士。 買おうかなーと思ってたら、先輩からのプレゼント!うれしい~
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こもり〜
やさしいガス感とやさしい甘み。 美味しい〜。初めてのお酒。 能登で被災した蔵。能登のお米を長野県の蔵で醸したんだそうな。 少しは役にたてたでしょうか。 美味しいです!
鷹長純米生酒水酛
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こもり〜
風の森の蔵の菩提酛。 醍醐のしずくより、少しキャラメル感が強いかな。酸味でキレるのでこれも美味い。 菩提酛、クセが強いけど、僕好き。ガス感抜けたら熱燗にもいいなあ、と思うけど、ガス抜ける前に 飲んじゃうんだけどね。 ソーダで割ると美味しいよ。
たかちよチェリちよ原酒生酒無濾過
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こもり〜
果実を連想させる味わいを、追求するシリーズ、「たかちよ」。 ラベルの色で果実をあらわすんだって。 紫なのでブラックチェリー。 ほんとだ、チェリーだ。甘味酸味がなんかチェリー。そんでもって日本のさくらんぼではないね。 色んな日本酒があるね〜。 美味いよ。
光栄菊月影 shinriki原酒生酒無濾過
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こもり〜
香りは割と日本酒っぽく。お味は爽やかと熟成が混じった不思議な感じ。 少し重い感じかな? 甘味と酸のバランスは流石、光栄菊。 美味いよ。 少し時間が経つとまた変わるようなので、ゆっくり飲もうかな。
総乃寒菊Silver Lining純米大吟醸原酒生酒無濾過
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こもり〜
寒菊の販売店限定。 made in 千葉の最高峰スペックだそうな。総の舞29%磨き。 まあ、そんなことが書いてある通り、美味いよ。自信に満ち溢れたお酒。香りめっちゃ華やかってわけでもないけど、そんで、大吟醸だけど、スッキリと、でも旨味も。苦味はないけど、スッキリとしたキレも。あと、ジュワッと酸も。いいねー美味い!まだあったら買っちゃおっと。
飛鸞神楽生酛原酒生酒無濾過
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こもり〜
細かい泡のシュワシュワと生酛らしい乳酸菌で、爽やか〜。旨味ももちろんあって、最後にかすかに苦味でキレもよし。 美味いね〜。飛鸞。 さっぱりいろんなもの流してくれます。 原酒で14度の低アルもまた、見事。
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