ギターの犬
古城乃錦
古城錦50
ぬるくなったほうが美味しい
開封直後だからか、アルコール強め
さすがのキレ
だけども、残るんだよな
それが飲ませる
飲み続けられちゃうやつ
さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
タイムライン
ギターの犬
別誂至高
山田錦35 火入れ アル添
よく言えば飲みやすい
悪く言えと風味が薄いのをアル添で誤魔化してるような…
個人的に、
美田らしさを求めるなら他の銘柄をオススメします。
ギターの犬
純米65
シメの一杯
燗で飲んだ
詳細は次回追って
ギターの犬
あきあがり
詳しくは覚えてないけれど、
美味しかった気がしてます。
燗で飲んだような…
ギターの犬
千本錦55 火入れ
個性的なのを飲んで来たあとで、
上品過ぎた…
完全なる順番ミス
美味しいけど、薄く感じてしまった…
ギターの犬
玉栄55
これも記憶が…
次回必ず
ギターの犬
美郷錦60
ちょっと記憶がアレだけど
ちゃんと味はした
詳細は今度飲んだときに
スミマセン
ギターの犬
誉 ガイジン
山田錦60
これもセメダイン
ツンとアルコールが刺さるが
あとはさっぱりと、でも薄くもなく、
まとめる
悪くないです。
ギターの犬
五百万石55
今日、一番グッと来たお酒
これまでの山廃のイメージを覆された
山廃らしいコクはあるんだけど、
サラッとしていて、さっぱりで、スッキリとしたキレ
美味しい！これ！
ギターの犬
五百万石50
甘さを抑えた清涼感あるお酒
五百万石らしいキレは素晴らしい
ギターの犬
精米歩合50
セメダイン香る
ちょっと硬派な好青年
あ、これ美味いかもと飲み込むと、
後から苦味、酸味、渋味がグワグワグワっと溢れて暴れだす
面白い！
実はケダモノだった！みたいな。
ギターの犬
一回火入れ
精米歩合50
期待をさせるフルーティな立ち香
口当たりは柔らかく、
スマートにやることはやる感じ。
特筆すべきはキレ
時間内にやることやったら、さっさと定時帰り
無駄な残業はしない
デキル奴だ
ギターの犬
美山錦55
これは好きなやつだ！
フルーティな甘い立ち香
含んだ時にシュワ感とともに花咲く甘みと旨み、
酸味がまとめて、
苦味が締める
素晴らしい！
若干アルコールを感じた瞬間もあったけど、
総じて良し！
リピート決定！
ギターの犬
美山錦
貴醸酒って、甘っとろいこってり系のイメージだったけど、
全然さっぱり。
ピリ感もあり、フルーティな香り、
甘み、酸味、苦味で締める。
ピリ感てステキ。
美味しいです。
ギターの犬
山田錦40
立ち香は控えめだけど、
含み香は華やかで甘く膨よかに広がる
甘み、旨みが上品に満ちていって、
苦味と若干の渋みを残して、
スッと抜けていく
キレイ！
旨い！ではなく、美味しい！
ギターの犬
雄町50
立ち香は控えめだけど、
口に含んだ時に広がる宇宙
甘さ、旨み、苦味を包む芳醇でフルーティな香り
ホントに宇宙のようにどこまでも続いているような奥深さ
それでいてキレがいいから、ん？ん？って飲んじゃう。
でも辿り着かない。
上手です！
ギターの犬
ラピスラズリ2017
美山錦 50
冷やの時に広がる旨み、苦味、酸味
中盤にピーク
しつこいかと思いきや、みんな一目散に撤収する
だからまた飲みたくなる
ぬるくなるにつれて、個性が奥に
万人ウケする優等生になる
もちろん冷やが好き
ギターの犬
夏にごり・生
山田錦50
粕感がガッツン
甘みと旨みと粕感
比較的辛めだけど、コクというか、粕感が残る
悪くない
ギターの犬
越後五百万石48
旨い！
家で花陽浴を飲む贅沢。
若干、鳥肌が立つ。
華やかな立ち香
含んだときに一気に広がる世界
控えめで上品な甘さ
旨み
苦味を残して、五百万石らしいキレ
シアワセ
