2025/5/11 0:06:33

笹祝笹印　純米吟醸無濾過酒純米吟醸

2025/5/5 10:27:46

2025/5/5

デビル

笹祝笹印　純米吟醸無濾過原酒純米吟醸原酒無濾過

笹祝酒造新潟県

2025/4/27 6:06:04

デビル

場所　新潟県新潟市米の種類　越淡麗酒の種類　純米吟醸精米度55% アルコール度数15° 酵母　不明日本酒度酸度評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口（香り）+1.5 糠漬け（外観）やや黄色がかったクリスタル（味わい）ボディ　2.0 酸　2.5 甘さ　1.5 旨み　2 苦み 1.5 余韻　乳酸と旨みが残る印象　旨み系辛口香りは控えめながら旨み系の香り。ボトムの裏には洋梨、リンゴの香りとあるがそこまで派手ではない。味も旨み系。糠漬け感がある。乳酸強め。味の濃いものと合わせてバランス取れる。リピートスコア　1.5

デビル

笹祝笹印　純米無濾過酒純米原酒無濾過

笹祝酒造新潟県

2025/4/27 6:00:15

デビル

場所　新潟県新潟市米の種類　五百万石酒の種類　純米精米度60% アルコール度数15° 酵母　不明日本酒度酸度評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口（香り）+2 クリーム、リンゴ（外観）やや黄色かかったクリスタル（味わい）ボディ　2 酸　2 甘さ　1.5 旨み　2 苦み 1.5 余韻　スッキリ、旨みが残る印象　旨み系辛口飲んだ3つでは一番香りがフルーティかな。旨みもそれなりにあり新潟っぽい。糖度は低く余韻もスッキリ。食中酒として良き。リピートスコア　2.0

デビル

笹祝笹印　低精白生酛純米生酛原酒無濾過

笹祝酒造新潟県

2025/4/27 5:54:48

デビル

場所　新潟県新潟市米の種類　コシヒカリ酒の種類　純米酒精米度80% アルコール度数15° 酵母　不明日本酒度酸度評価（スケールは0〜3) （アイテム）お猪口（香り）+2 サワークリーム、蒸した米（外観）クリスタル（味わい）ボディ　1.5 酸　2.5 甘さ　1.5 旨み　2 苦み 1.5 余韻　張り付く酸、スッキリ印象　旨み系辛口笹祝飲み比べ。笹印シリーズは全て無濾過原酒らしい。これは削らないコシヒカリで生酛をやった変わり種。でも結構綺麗な酸で結構好き。リピートスコア　2.0