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りょうさんりょうさん

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飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます
南部美人特別純米
南部美人 チェックイン 1
南部美人 チェックイン 2南部美人 チェックイン 3
19
りょうさん
アルコール分15度 精米歩合55% 酒米 ぎんおとめ 日本酒度+4 開栓 涼しげな甘い香りが立ち上がる 熟した果実 メロンや青リンゴ 口に含む 先ず甘味が口一杯に広がる 舌に感じる米の旨味 喉を通り抜けたのち しっかりした苦味が段々と顔を出し 暫くは心地よく舌に残る 余韻にジリジリとした甘さ 酸味は全く感じない しっかりした味だがくどさはない 口当たり良くとても飲みやすい 非常に美味しい
玉柏純米
玉柏 チェックイン 1
玉柏 チェックイン 2玉柏 チェックイン 3
18
りょうさん
アルコール分15度 精米歩合55% 酒米 ひだほまれ 日本酒度+2 開栓 微かに漂うフレッシュな果実感 口に含むと 涼しげな酸味が舌を刺激する クセも無くするりと喉を通り抜け じわりとした甘さがふつと消え 薄く引き摺るような苦味が現れる 苦味の余韻とアルコール感が喉の奥に残る そして吐息で感じる米の旨味 程好いバランス いつまでも飲めそう 美味しい
金泉本醸造原酒
金泉 チェックイン 1
金泉 チェックイン 2金泉 チェックイン 3
14
りょうさん
アルコール分19度 精米歩合68% 酒米 ひだほまれ 日本酒度+0 開栓 軽く漂うひんやりとした香り 口に含むとしっかりとした甘味と苦味 酸味は皆無 苦味の質がどこかしら山葵や大根を思わせる 旨味と苦味が余韻を残す 荒々しさも感じつつ口当たりの良さもあり 気づけば酔いが回る すっきりではなくどっしり 腰を据えてじっくり
蓬莱泉純米吟醸原酒生酒
蓬莱泉 チェックイン 1
蓬莱泉 チェックイン 2蓬莱泉 チェックイン 3
24
りょうさん
アルコール分17度 精米歩合55% 開栓 香りは仄かに吟醸香 フレッシュ感 口に含む 甘さは軽く感じる程度 舌触りは水の様 発泡感はない じんじんと苦味 しばらく舌に残る ドライな印象 鰹の叩きと共にいただく 塩気の口に合う 米の旨味と甘味が顔を出す 味の深み キレ 藁の苦味と米の苦味 相乗効果 食事と合わせて
今錦中川村のたま子特別純米ひやおろし
今錦 チェックイン 1
今錦 チェックイン 2今錦 チェックイン 3
19
りょうさん
アルコール分16度 精米歩合59% 長野県産美山錦100% 開栓 すぅっと漂う爽やかな甘い香り 口当たりは滑らか はじめは甘味と少しの酸味 暫くして微かな苦味が じわりじわりと存在感を増す 温度が上がるに連れ変わる印象 ふくよかな旨味が強くなる だが全体のバランスは崩れず どこまでも整った味わい 南信州の良質な水と地元の米 おたまじゃくしのいる自然の姿 芯のある力強さ
渓流純米ひやおろし
渓流 チェックイン 1
渓流 チェックイン 2渓流 チェックイン 3
16
りょうさん
アルコール分15度 精米歩合70% 開栓 香りはアルコール 微かに麹の香り 甘さは感じられない 一口目、スッと舌に乗る感覚 甘味は一切感じず そのまま喉を通り過ぎていく その後、じわりと軽い苦味 発泡感は無し 清々しいほどのキレ 清流の如し
倉本KURAMOTO64 GENERAL純米生酒
倉本 チェックイン 1倉本 チェックイン 2
10
りょうさん
アルコール分16% 精米歩合64% 原料米 山田錦 開栓 香りは微か 青リンゴやヨーグルト 最初に甘さ、感じるアルコール 乳酸発酵を感じさせるしっかりとした酸味 発泡感は無し 苦味はほどほど だが軽すぎる訳でもなくジワリと舌に沈む 余韻に米の旨味 最後まで酸味が主張 甘さと酸味のバランス むしろ酸味が勝っているか
一ノ蔵無監査本醸造辛口わたり藤五郎本醸造
一ノ蔵 チェックイン 1一ノ蔵 チェックイン 2
一ノ蔵 チェックイン 3一ノ蔵 チェックイン 4
17
りょうさん
アルコール分15度 精米歩合65% 少し冷やして頂く 開栓 香りは控えめ 甘い香りとアルコール臭 口当たりは軽くまろやか アルコールの刺々しさは感じず飲みやすい 甘さと苦味はあるが非常にすっきり 旨味の印象も控えめ かといって薄いわけではない 最後には確かに残るアルコール感 飲み飽きないバランスの取れた味わい 熱燗にすると香りと深みがもっと膨らみそう 塩気の強いアテと合わせて 晩酌のお供に
酔鯨純米吟醸 吟麗純米吟醸
酔鯨 チェックイン 1
酔鯨 チェックイン 2酔鯨 チェックイン 3
14
りょうさん
アルコール分16度 精米歩合50% 酒米は北海道産酒造好適米の吟風とのこと 開栓 香りは控えめ そこはかとなく薄く甘さが漂う 口をつけると軽くキレのある口当たり 甘味の後に程よい苦味 シロップ漬け大根おろし 酸味はあまり感じない 甘さと苦味の調和 癖無くスッと引く後味 旨い飲み心地の良い酒
浦霞純米
浦霞 チェックイン 1
浦霞 チェックイン 2浦霞 チェックイン 3
20
りょうさん
アルコール分15以上16未満 精米歩合65% 開栓、香りはそこまで感じない しっかり嗅ぐと非常に薄く果実感 ふわっと漂うアルコール臭 口をつけると軽い口当たり 酸味が先行するが旨味も確かに感じる 酸味と甘さのバランスは良いが全体的に薄い印象 フルーティーさは無い 後味の苦味も程よく 余韻は苦味がじわり そこはかとなく栗の風味 これといった印象はないが 昔ながらの日本酒といった感じ 調べると、原料米は「まなむすめ」 宮城の代表米「ひとめぼれ」の娘だそう
雪の茅舎純米山廃生酒
雪の茅舎 チェックイン 1
雪の茅舎 チェックイン 2雪の茅舎 チェックイン 3
19
りょうさん
アルコール分16度 精米歩合65% 開栓、涼しげな香りが微かに漂う 軽く滑らかな口当たり 酸味は控えめ 発砲感なし スーっと軽いエグみのある甘味 清涼感のある青りんご、薄い蜂蜜 ほどよく主張する旨味 その後アルコール感 じわりと苦味 苦味の余韻が細く長い 舌の上に丸い甘さが残る感覚 生酒らしいフレッシュ感 美味しい
夜明け前辰の吟特別本醸造生酒
夜明け前 チェックイン 1
夜明け前 チェックイン 2夜明け前 チェックイン 3
24
りょうさん
アルコール分 15度 精米歩合 60% 酒米 山田錦 栓を開ける 仄かに香る透き通った果実感 白桃やメロン 口に含むと強い苦味 軽い甘味と旨味も感じるが その印象はスッと消え 深くひねた苦味だけが舌に残る 独特の甘味と苦味 シロップ浸け大根おろし ロンガンを思い出す すっきりとした味わいと 響く苦味のバランス 久々に純米酒以外を飲んだが 口当たりの爽やかさや キレのある味わいも 良いものだと感じた
おやじ極楽純吟 チェックイン 1
おやじ極楽純吟 チェックイン 2おやじ極楽純吟 チェックイン 3
23
りょうさん
アルコール分 16度 精米歩合 50% 酒米 強力 日本酒度 +5 開栓 程よくただよう吟醸香 発泡感はなし 口に含むとさわやかな香り はじめの印象は口当たりすっきり かろやかな酸味 甘さは軽く控えめ 喉ごしも軽い あとに残るはっきりした苦味 二杯目から印象が変わる 苦味がどんどん舌に溜まる 強い苦味としっかりとした旨味 このままグイグイ飲み続けてしまう 飲みごたえのある芯の通った酒 目玉親父と水木先生は あの世で楽しくこの酒を飲んでいるのだろう 命日には早いが乾杯
恵那山純米大吟醸 cheers純米大吟醸
恵那山 チェックイン 1
恵那山 チェックイン 2恵那山 チェックイン 3
27
りょうさん
精米歩合 麹米40%掛米50% アルコール分 14度 山田錦100% 栓を開ける 香りはあまり感じない 色はほぼ無色透明 口に含む 口当たり滑らか 発泡感は無し スーっと通り抜ける柔らかい酸味 とろりとしたのどごし 甘みが口に残る 最後にじわりとした苦み おだやかな旨さ
特別純米純米生酒無濾過
南 チェックイン 1
南 チェックイン 2南 チェックイン 3
27
りょうさん
アルコール分18度 精米歩合60% 日本酒度+8 封を開けるとフレッシュな薫り 若いメロン 口に含むとスッキリと酸味旨味、程よい甘味 最後に苦味 甘味はスッと消えるが 仄かな苦味がジリジリと舌に残る 口当たりが軽くスイスイ飲めてしまう 美味しい辛口
来福純米吟醸純米吟醸原酒生酒
来福 チェックイン 1
来福 チェックイン 2来福 チェックイン 3
23
りょうさん
アルコール分17度 精米歩合50% 酒米 岡山県産雄町100% 香りは控え目だが爽やかフルーティー 発泡感は無し 僅かな酸味 風味強めでどっしりとした甘味が広がる 苦味は薄く感じる程度 甘さの余韻が暫く口に残る 豊潤なコク、どっしり感 このあたりが雄町の特徴? 自分にはちょっと甘過ぎ重すぎかも
吉田蔵U純米山廃原酒無濾過
吉田蔵 チェックイン 1
吉田蔵 チェックイン 2吉田蔵 チェックイン 3
19
りょうさん
アルコール分13% 精米歩合60% 酒米 石川門100%使用 香りは控え目 僅かにフルーティー 口に含むと微発泡感 始めはスーっとした酸味と苦味 その後にブワッと強い甘味 熟したメロン 甘さの余韻が 重めの苦味とともに舌に残る 印象ほどアルコール度数は高くなく すいすい飲めてしまう 「U」は優しいの「優」のこと おいしい
鳳凰美田無濾過本生純米吟醸生酒無濾過
鳳凰美田 チェックイン 1
鳳凰美田 チェックイン 2鳳凰美田 チェックイン 3
24
りょうさん
アルコール分16度以上17度未満 精米歩合55% 掛米 五百万石100% 麹米 山田錦100% 封を開けるとフルーティーな香り 口に含むと青い果実感が鼻を抜け スッと喉を通り抜ける アルコールの癖がなく水のよう 程よい甘味と酸味 発泡感はない 少し重めの苦味が暫く舌に残る 余韻が消える前にまた口をつけたくなる バランスが良い 美味しい 食事に合わせるよりこれだけで味わいたい ずっと飲み続けたくなる美味しさ
夜明け前純米吟醸生酒生一本
夜明け前 チェックイン 1
夜明け前 チェックイン 2夜明け前 チェックイン 3
21
りょうさん
精米歩合55% アルコール分16度 香りは微かに果実感 口に含むと薄いピリピリ感と広がる苦味 次にフルーティーな香り その後ぶわっと甘さが口に広がる 余韻はしっかりアルコール どっしりとしたフレッシュ感 熟したメロンみたい 生酒ならではの荒さ 美味しい
廣戸川純米大吟醸
廣戸川 チェックイン 1
廣戸川 チェックイン 2廣戸川 チェックイン 3
22
りょうさん
アルコール分15度 精米歩合45% 口当たりはすっきり滑らか 香りは微かに感じるくらい 大吟醸だがフルーティー感は無し 印象は辛口 程よい酸味と舌に残るしっかりとした旨味 温度が落ち着いてると 旨味がいっそう広がって美味しい そのままでも ごはんに合わせてでも
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