りょうさん
アルコール分 17度
精米歩合 50%
酒米 五百万石
岩の井第一弾
香りはほのかに吟醸香
スーッと爽やかに漂う
少しとろみのある口当たり
はじめに硬めの酸味が舌を刺激し
その後苦みと甘みがジワジワと押し寄せる
薄い大根おろしシロップ漬け
舌先に感じる心地よい発泡感
苦みの印象が強いがそこまで重くなく
後味はすっきり
意外にスイスイ飲み進めてしまう
仕込水の硬度が約240の超硬水とのこと
シャープな印象はミネラル成分が由来か
五百万石は淡麗辛口
すっきりとしたキレの良い味とのことだが
飲み比べが楽しみ