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ササニシキ100%
精米歩合: 55%
アルコール分: 16度
スッキリだけどしっかりコクがでています
キハダマグロ、山芋が最高マリアージュ
B
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タイムライン
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精米歩合70%
醸造アルコール
香ほぼなし、まろやか
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米(国産)米麹(国産米)
アルコール分15度
精米歩合50%
香ほぼなしやや辛口コクあり
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亀の尾: 100%
精米歩合: 40%
日本酒度: +3
香はバナナ/リンゴどっち付かず、若干のとろみ感じる
スッキリだが後味は濃厚なコク
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精米歩合55%日本酒度+8
バナナ系の香り、確かにかなりの辛口でフルーティー
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精米歩合45％日本酒度+2酸度1.5上槽方法槽しぼり
甘味酸味フルーティーさがそれぞれ同じ位の割合で主張してます
冷がすっきり飲み安いです
山葵料理と合うかも
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精米歩合60パーセント
濃厚なバナナの香り
まったりフルーティーなようなキレがあるような不思議さ
冷でくいくいいけます
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精米歩合50％
バナナ系の香り、甘口だけどすっきりキレあり
カマンベールチーズが合う
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酒屋おやじの一押し。リンゴ系？になるのかな、香は弱め。おやじに感謝、冷がお勧めだが温度が上がれは日本酒らしさが倍増して好きな味になる。
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日本酒度＋１５～＋１６
精米歩合４５％
Fromager d'Affinoisがしっかりした味わいに絶妙にマッチします
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バナナ系の香り。日本酒らしい日本酒。万能で料理の幅が広い。
でも、常温とするめが最高かも
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常温にて、無難で幅広い守備範囲
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ぬる〜常温でまったり
第七回燗酒コンテスト金賞だそうです
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弦 円熟純米吟醸酒
ぬる燗にて、まろやかで癖がなく飲みやすい
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熱燗最高！
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ライトな飲み口かと思いきや後からどっしりきます
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万能でアテの幅広い
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すっきりキレが強め