さけのわ

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いけちゃ
休みの日になっては酒屋を巡り、四合瓶を買い込む男。
登録日
チェックイン
18
お気に入り銘柄
0
チェックインの多い銘柄
新政
2(50%)
仙禽
2(50%)
お酒マップ達成度: 12 / 47

飲んだことのあるお酒の産地に色がつきます。

栃木県
3(16.67%)
秋田県
2(11.11%)
福島県
2(11.11%)
愛知県
2(11.11%)
奈良県
2(11.11%)
チェックインの多いお店
横浜君嶋屋
2(100%)

チェックイン

光栄菊
Jan 15, 2021 9:28 AM
  • いけちゃ開栓直後 微発泡のプチプチが心地よく舌を刺激し、みずみずしくフルーティな香りが鼻を抜けていきます。 軽くではありますが、愛山のジューシーさを感じられるのが良いですね。 しばらくすると、新政No6でも感じた(木桶仕込特有なのかな?)乳酸の風味が拡がります。 皆様の感想を見ていると、時間経過による変化も一興と言うことで… がまんして程々で冷蔵庫に仕舞います…笑 開栓後7日目追記 口の中に残る甘みが強まり、綿菓子が口の中で溶けるようです。 発泡感が少なくなっていることもあり、より落ち着いた味わいになったと感じます。
みむろ杉
Jan 15, 2021 2:09 AM
  • いけちゃ開栓直後はシュワシュワ微発泡 おりがらみ特有のなめらかな口触り キリっとしつつも甘ウマ この香りはなんと表現するのだろうと調べていたら、ラムネが正解のようですね 3日後には少し落ち着き、メロンの様な香りが目立ってくる
仙禽
Sep 14, 2020 10:42 AM
  • いけちゃせんきんの季節ラベルもの。 かぶとむしに次いで線香花火ときました。 夏を想起させる澄んだ飲み口。 しかし後から仙禽特有の酸味・甘みが広がります。 フレッシュでバナナのような香りを感じますが、かぶとむしと比べると落ち着いて熟した安定感があるように思えます。 モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼと合わせて頂きたい1本です。
賀茂金秀
Sep 12, 2020 4:21 PM
  • いけちゃさてもさても、素晴らしい季節がやってきましたことで。 ひやおろしですね。 賀茂金秀というと、ジューシーさとフレッシュさを想起しますが… こちらは少し落ち着いた味わいでした。 スルッと滑らかに口の中に入り、じわじわと旨味が広がっていきます。 ほんのりとした甘みを感じますが、適度な酸味がシメてくれます。 もしかしたら少し硬いかも!? 何日かに分けて飲んでいきたいと思います。
長珍
Jun 25, 2020 3:21 PM
  • いけちゃグラスを近づけると、濃醇な柑橘系の香りが感じられます。 口に含むとまず強い酸味を覚え、次いで米のどっしりとした旨味・強いアルコール感、そして心地よい苦味が現れてきます。 他所のレビューにもありましたが、青魚に合わせたらサッと口の中を洗い流してくれていいかもしれません。 冷蔵庫にあったブラッドオレンジのデザートチーズを試してみたら個人的に大当たり! オレンジと吟醸香がマッチ、チーズのまろやかさとお酒の酸味が絶妙でした。
新政
Mar 29, 2020 3:00 PM
  • いけちゃスッと入ってくる、軽い飲み口。 美山錦特有のスッキリ具合とちょっとの苦味 No6のrタイプを飲んでみて、木桶っぽい香りが共通していることがわかりました! 酸味もあってオレンジ?柑橘類をイメージします
新政
Mar 23, 2020 10:09 AM
  • いけちゃ軽快な飲み口 これは何だ…桃?のみずみずしい香りが漂ってきた後 落ち着いた甘みと、生もと特有の乳酸感が控えめに主張してきます。 最後にキュっと酸がシメてくれる、バランス◎!!
金寳自然酒
Mar 21, 2020 2:03 PM
  • いけちゃ開けたてのときはピチピチ!微発泡でした。 軽快な飲み口から、じわじわと甘み・酸味が広がっていきます。 鼻に抜けてゆく吟醸香が感じられるものの、 「メロンのにおい...」 「あっ!メロンの切った直後の真ん中のにおい!!」 「あれ今のにおいどこいった...」 という具合。 数日置いて様子を見ようと思います。
仙禽
Mar 17, 2020 9:31 AM
  • いけちゃモダンシリーズの印象(甘酸っぱ+ジューシー)と違って、口あたりがとてもクリアでした。 それでいて、生もとの乳酸感と雄町の旨味が長く続きます。 原酒だけどアルコール15%!旨味たっぷりだけどスルスル!!
大治郎
Mar 15, 2020 4:19 AM
  • いけちゃ含んでからまず伝わってくるのはクリーミーな舌触り。次いで甘みと旨味が口の中に広がる。間もなくキレのある酸味が追いかけてくる!! 何が合うかな‥ 鰻の蒲焼き? 旨味が寄り添いつつ、油っぽさを酸味が洗い流してくれるかも!
風の森
Mar 8, 2020 2:38 PM
  • いけちゃ開栓時に蓋が勢いよく天井にぶつかりました笑 やや黄がかっていて、発泡の証である空気の粒が浮かんできます。 口に含んでからシュワシュワとともに青リンゴの吟醸香が鼻を抜けます! 開栓後数日してから飲むと炭酸感が少なくなり、雄町の旨味と優しい甘さが後に残っている事がよくわかりました(^^)
黒龍
Mar 3, 2020 4:31 AM
  • いけちゃたれ口ということで見た目はうすく濁り、瓶底には澱が少し沈んでいます。 口に含んだ瞬間強烈なメロンの香り! 後から原酒(たれ口とは厳密には違うが)特有の濃厚さ・アルコール感が追いかけてきます(^^)
Feb 26, 2020 8:38 AM
  • いけちゃ写真取りそこねた… 飲み始め 純米原酒でありながら、穏やかに香りが上がってくる。しかし、含んでから山田錦の旨味が広がってくる。これは危険。
雪だるま
Feb 18, 2020 8:34 AM
  • いけちゃおじょーひんな甘さ 炭酸にのせてみずみずしい吟醸香がひろがります!
Jan 18, 2020 2:56 PM
  • いけちゃ素直。飾り気のない澄んだ旨味が口の中に広がる。酸味がほんの僅かに顔を出してはすっこんでゆく。65%精米の純米酒とは信じがたい。