せんきん

仙禽

線香花火　2020

原酒

生詰酒

ひやおろし

中取り

無濾過

休みの日になっては酒屋を巡り、四合瓶を買い込む男。

いけちゃ

せんきんの季節ラベルもの。
かぶとむしに次いで線香花火ときました。

夏を想起させる澄んだ飲み口。
しかし後から仙禽特有の酸味・甘みが広がります。
フレッシュでバナナのような香りを感じますが、かぶとむしと比べると落ち着いて熟した安定感があるように思えます。

モッツァレラチーズとトマトのカプレーゼと合わせて頂きたい1本です。